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0.1的改變

0.1的改變

2015 年 08 月號

第350期

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封面故事

家政課也能培養世界觀,文化藏在食材裡

家政課也能培養世界觀,文化藏在食材裡

進廚房學史地 揉麵糰揉入世界觀「進廚房要記得一件事,請找到最適合、最順手的工具!」「第五組做得很好!她們發現麵糰在打蛋盆裡揉不開,就拿到桌上揉。」學生們耳邊響起老師的叮嚀。就這樣揉著、拌著,史地知識、全球意識,也被揉進來了。中山女高地理科教師張佩瑜和家政科教師張惠琪合開「獵宴——從餐桌看世界」課程,

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