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0.1的改變

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0.1的改變

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2015 年 08 月號

第350期

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封面故事

家政課也能培養世界觀，文化藏在食材裡

家政課也能培養世界觀，文化藏在食材裡

進廚房學史地揉麵糰揉入世界觀「進廚房要記得一件事，請找到最適合、最順手的工具！」「第五組做得很好！她們發現麵糰在打蛋盆裡揉不開，就拿到桌上揉。」學生們耳邊響起老師的叮嚀。就這樣揉著、拌著，史地知識、全球意識，也被揉進來了。中山女高地理科教師張佩瑜和家政科教師張惠琪合開「獵宴——從餐桌看世界」課程，

2015-07-29

名家專欄

特別企畫

六大亂象難遏止，台灣快沒耕地可用！

編者的話

還《遠見雜誌》一個公道

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楊瑪利

財經綜合

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赴偏鄉蹲點15天，以鏡頭挖掘在地故事

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