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服務業

觀察國內餐飲、交通、零售、百貨等相關業態,同時包括服務業大調查等相關報導。

像極了出國!四大航空拚「環台」,秒殺亮點全解讀

像極了出國!四大航空拚「環台」,秒殺亮點全解讀

2020-08-09
文 / 廖君雅

窮則變,變則通。桃園機場好久沒這麼熱鬧了!本土四大航空在父親節檔期,推出限時限量「類出國」行程,民眾也踴躍響應,每一家都是「秒殺」完售。扼腕這次搶不到,還在期待下一班?帶你看看精彩花絮回顧,再決定下次搶哪家?在不能出國的日子裡,島內掀起一波國旅復興熱,除了秘境、離島觀光湧入爆量訂單,先前松山機場辦的

遠距商機正夯 香港電商與外賣業迎市場新春

遠距商機正夯 香港電商與外賣業迎市場新春

2020-08-03

待在家裡,移動手指與游標,從衛生紙到液晶電視,我們的日常所需乃至奢侈的想望,都可以在購物網站上迅速完成;肚子餓了,無論是街頭果腹的小食或是飯店裡的豪華饗宴,只要付些服務費,也能隨時下單送至家門口。當疫情阻隔了人們與街道,我們無法上街購物、聚餐、看電影。乍看下,市場應該和我們的日子一樣苦悶,迎來百業蕭

等不到紓困3.0!首家上市旅行社鳳凰旅遊宣布裁員40人

等不到紓困3.0!首家上市旅行社鳳凰旅遊宣布裁員40人

2020-08-01

新冠肺炎重創旅遊業,疫情雖然趨緩,但對於主力經營海外旅遊的旅行社來說,操作國內旅遊只能「度小月」,規模與利潤有限。加上政府出境管制將延至8月底,紓困3.0至今還未端出具體方案,國內首家上市旅行社鳳凰旅遊昨(31日)召開緊急會議,宣布將精簡人事度危機,初步規劃裁員40人,多數是業務單位,占公司總人數3

好貴氣!一杯茶要240元,大苑子憑什麼?

好貴氣!一杯茶要240元,大苑子憑什麼?

2020-08-01

茶飲品牌「大苑子」以鮮果手搖飲屹立外帶市場近20年,近日卻前進「貴森森」的信義區開冰果店,而且一杯竟要價240元!究竟大苑子憑什麼?7月下旬,走進占地70坪、兩層樓空間的信義區大苑子新概念店,迎來撲鼻的水果香氣。這裡,是知名手搖飲品牌「大苑子」的首間冰果室。除了招牌的外帶鮮果飲,更增加內用區域,販售

少了這個神隊友,全聯再多店都沒用!

少了這個神隊友,全聯再多店都沒用!

2020-07-30
文 / 林珮萱

超市龍頭全聯福利中心全台店數破千家,但若少了「它」,恐怕再多店都無用武之地。這樣的「神隊友」就是物流中心!今年6月5日,全聯位於高雄的岡山自動倉儲正式啟動。這座花費達9.8億,佔地1050坪面積的自動倉儲,每秒可同時運作70塊棧板,並擴增儲位數至2.4萬個,每坪所創造的儲位數是傳統倉儲的五倍。這座全

人人可當老闆!蘭蔻、3M找上門,KooData如何一條龍直播拍賣?

人人可當老闆!蘭蔻、3M找上門,KooData如何一條龍直播拍賣?

2020-07-21
文 / 廖君雅

疫情期間,許多中小企業品牌積極地經營直播,就連大企業、素人也開始嘗試。酷訊搜索KooData旗下直播工具App──Easy Live,今年第一季業績,就較去年同期成長35%,就連蘭蔻、3M等品牌大咖都找上門。KooData怎麼做生意?疫情帶動直播銷售浪潮,酷訊搜索KooData陸續接到不少大型品牌的

把阜杭豆漿送進星宇貴賓室!為何名店指名找他「卡個位」?

把阜杭豆漿送進星宇貴賓室!為何名店指名找他「卡個位」?

2020-07-07
文 / 廖君雅

「管家外送距離加起來,可以繞地球3.25圈!為客戶省下的時間,可以看1萬0962場電影!」這是新創公司卡個位Cutaway在2018年的成績單。2019年,營收不僅成長2.5倍,每月平均服務2萬人次,整年超過20萬人次。它,憑什麼從代排隊升級為「精品管家」?和foodpanda、Ubereats等外

Cama不斷轉型 挑戰咖啡新浪潮

Cama不斷轉型 挑戰咖啡新浪潮

2020-06-29
文 / 廖君雅

本土連鎖咖啡cama café一路鴨子划水,穩賺黑金財,去年營收近7億,超過六成由熟客貢獻,今年全力衝刺,拚全台遍地開花。去年11月,陽明山文化大學對面,占地600坪的cama café旗艦店——「豆留森林」開幕,吸引不少民眾朝聖。此處前身,是屋齡63年的農林廳林業試驗所,台北市政府「老房子文化運動

保住95%業績,小火鍋龍頭「老先覺」抗疫成功的兩大關鍵!

保住95%業績,小火鍋龍頭「老先覺」抗疫成功的兩大關鍵!

2020-06-25
文 / 廖君雅

疫情重創餐飲業,連鎖平價小火鍋龍頭老先覺卻僅受小傷,保住九成五營業額,它如何在危機中突圍?受到疫情衝擊,餐飲業迎來史上最慘的寒冬,許多業者被迫暫停、中止原來的步調,轉而找新的出路。經濟部統計,餐飲業第一季營業額累計年減6.6%,4月更慘,由於政府實施防疫新指引,民眾減少外出用餐,導致單月業績較去年同

台灣解封,上櫃新兵山富如何搭上這波國旅復興潮?

台灣解封,上櫃新兵山富如何搭上這波國旅復興潮?

2020-06-10
文 / 廖君雅

7月1日起,安心旅遊補助方案將正式上路,可望迎來「報復性反彈」。疫情之後,原本以日本為主戰場的「山富旅遊」如何布局國內與離島旅遊、搶搭這波國旅商機?今年上半年,無疑是國內旅行業最慘的寒冬,旅行社營收幾近腰斬,在無法出團的情況下,主營日韓、中國大陸線的山富旅行社,卻不畏新冠肺炎疫情影響,依然按計畫在3

【KPMG觀點】顛覆你的成功法則!零售業必懂的六大疫後新常態

【KPMG觀點】顛覆你的成功法則!零售業必懂的六大疫後新常態

2020-06-02
文 / 賴偉晏

迎接後新冠時代,許多人的工作、生活和消費習慣都有了巨大改變,企業應如何把握新常態,拓展新局?擅長觀察數位生態與行為經濟的KPMG執行副總賴偉晏,特別針對零售業提出六大關鍵趨勢與應變之道。後新冠時代,「新常態(The New Normal)」已經成為熱門討論主題,這意味著,隨著疫情發展趨緩,產業及生活

震撼!家樂福即起併購頂好、JASONS超市,總店數上看380家

震撼!家樂福即起併購頂好、JASONS超市,總店數上看380家

2020-06-02

疫情導致許多行業產生巨變,與民生消費有緊密關聯的量販通路版圖也將有大變動。今傳出量販龍頭家樂福即起併購頂好集團旗下超市,包括199家頂好Wellcome、25家JASONS Market Place,總店數預計將上看380家。家樂福發出公告全文如下:家樂福集團與Dairy Farm集團已經簽署協議,

文華東方6月將資遣212人!北市勞動局:恐違法最高開罰50萬

文華東方6月將資遣212人!北市勞動局:恐違法最高開罰50萬

2020-05-28

台北文華東方酒店傳有大量解雇員工情況,部分員工將在6月7日被資遣,對此,北市勞動局長陳信瑜今天證實,文華東方酒店已於昨天晚上近7點時提出大量解僱計畫書,預定6月7日資遣212人,已達大量解僱勞工保護法規定標準,卻未在解雇前60天通報,有違法之虞,若文華東方執意在預定時間大量解雇,將違法,依法可處10

誠品下半年要「用力關店」?吳旻潔:不怕關店只怕開錯店

誠品下半年要「用力關店」?吳旻潔:不怕關店只怕開錯店

2020-05-27

誠品生活今天舉辦股東會,誠品生活董事長吳旻潔表示,今年會致力發展推出自有電商平台,同時會關掉不具未來性的店,繼上半年關六店後,更指出下半年還會「用力的關」,吳旻潔指出「不要怕關店,關店不是壞事,開錯店才是壞事,開對的店才是好事。」針對疫情影響,吳旻潔指出,台灣這個年過得很鬱悶,3月中進入境外管制後,

火拚「宅經濟」,電商三字訣搶攻最後一哩路!

火拚「宅經濟」,電商三字訣搶攻最後一哩路!

2020-05-07
文 / 廖君雅

疫情期間,全球陸續封城,國際航班大減,物流運費瞬間跳漲,不少電商滿手訂單卻出不了貨。為何「電商女王」周品均能搶得先機?各家電商又如何布局物流戰場?大膽超前部署有多重要?來看這個場景。受疫情衝擊,2月開始,台韓航線大量停飛,從一天飛好幾個航班,逐步縮減為一天一班,甚至一週只飛三班。運費也依供需浮動,一

【獨家專訪大中華總經理】全球暫閉3000店,H&M為何在台灣逆勢展店?

【獨家專訪大中華總經理】全球暫閉3000店,H&M為何在台灣逆勢展店?

2020-05-01
文 / 廖君雅

來自瑞典的快時尚品牌H&M租下Foerver 21東區旗艦店原址,4月30日,趁著五一勞動節連假逆勢展店,究竟有何盤算?時序進入豔陽天,疫情期間,零售業的寒冬卻顯得冷冽。來自瑞典的快時尚品牌H&M在全球擁有5000家店,已因疫情關閉其中3000家,但在台灣卻逆勢展店。近日租下Foer

「疫情是個好台階!」台南大億麗緻突然熄燈其實早有打算?

「疫情是個好台階!」台南大億麗緻突然熄燈其實早有打算?

2020-05-01

耐不住新冠肺炎疫情衝擊,台南首家五星級飯店台南大億麗緻酒店今(4月30日)發出公告,將營運至6月30日,突然熄燈,業者僅低調表示,「萬分不捨,但恕不接受採訪」。有業者私下透露,「疫情是個好台階」,據了解,台南大億麗緻早有不續約的打算。大億麗緻酒店聲明指出,出租方國泰人壽曾多次主動釋出降低租金、協助營

抗疫百日後,餐飲業與復甦的距離還有多遠?

抗疫百日後,餐飲業與復甦的距離還有多遠?

2020-04-30

疫情如深邃幽暗的長隧道,看不見盡頭,許多老字號餐廳紛紛熄燈。連續兩年摘下米其林一星的台北大三元酒樓4月起停業兩個月;高雄市知名的江浙菜餐廳「祥鈺樓」今年3月初更直接宣布停業,20多名員工資遣,82歲業者朱金鴻說,就算疫情過去,大環境經濟短期仍難復甦,餐飲同業對市場前景普遍悲觀。在餐飲業打滾超過半世紀

揪500萬「獅粉」突圍!雄獅老董如何破框拚現金?

揪500萬「獅粉」突圍!雄獅老董如何破框拚現金?

2020-04-28
文 / 廖君雅

「自己的國家自己救,自己的觀光產業自己救!」4月27日,雄獅旅遊集團董事長王文傑和農委會主委陳吉仲連袂現身雄獅總部。王文傑說,現在不能再繼續蹲低了!究竟他的「求生四箭」射向何方?新冠疫情重擊觀光旅遊業,尤其是身為龍頭的雄獅旅遊!去年營收超過301億元,今年因疫情首季只剩下44.49億元,較去年同期衰

五一連假可望讓訂房率回溫?業者曝:反而更空

五一連假可望讓訂房率回溫?業者曝:反而更空

2020-04-28

五一連假就要到來,各地訂房率不一,目前零確診花蓮,相較於南部,訂房率較佳。一名花蓮民宿業者就說,疫情爆發迄今大家已經「凍抹條」,想出來的心情很明顯,不過特別的是,五一連假前全滿,緊接著的假日反而很空,估計是上次清明連假被警告後的後遺症。該名業者說,目前的狀況是大家忍不住想出來玩,但又會害怕跟上次清明

萬名機車快遞員當後盾 foodpanda也送日用品、生鮮

萬名機車快遞員當後盾 foodpanda也送日用品、生鮮

2020-04-25
文 / 侯冠州

foodpanda宣布成立官方自營線上虛擬超市「熊貓嚴選」;從此,不僅是外送「食物」,也能運送各種「雜貨」,20分鐘送達,它如何做到?近期,受新冠肺炎疫情影響,讓外送成為百業蕭條中的少數逆勢成長者,東方線上最新調查甚至指出,外送平台產業成長較去年翻倍。然而,為了不讓業務總是僅集中在用餐尖峰時段,去年

新24小時書店!信義誠品如何寵愛深夜書蟲?

新24小時書店!信義誠品如何寵愛深夜書蟲?

2020-04-23
文 / 廖君雅

4月23日,在誠品敦南店倒數第38天熄燈的世界閱讀日,誠品董座吳旻潔正式宣布,由信義店接棒!這家「新24小時書店」將帶給誠品粉絲們哪些嶄新面貌?24小時營業的誠品敦南店,將在5月底熄燈,距離倒數只剩一個月,外界都很關心,由哪家店接棒成為「新24小時書店」?激烈角逐後,答案揭曉:下一個24小時新書店,

翡翠灣福華飯店5月底熄燈!員工不捨:美景不敵疫情最後稻草

翡翠灣福華飯店5月底熄燈!員工不捨:美景不敵疫情最後稻草

2020-04-18

有26年歷史的翡翠灣福華度假大飯店確定吹熄燈號,飯店總經理許有志受訪表示確定營運到4月底,5月處理後續及收尾工作,5月31日關門歇業。一名資深員工說,新冠肺炎疫情是最後一根稻草,這兩個月來住房的遊客減得非常多,每天只有1、20間,不到10%,真的很可怕。翡翠灣福華度假飯店所擁有240間海景客房中,包

70億酒店變身防疫旅館,馬維欣親上火線服務:我的命沒比較值錢!

70億酒店變身防疫旅館,馬維欣親上火線服務:我的命沒比較值錢!

2020-04-18

不選擇走簡單的路,瀚寓酒店是第三家投入防疫旅館的業者,董事長馬維欣卻是第一個站出來主動說明的人。而且她從第一天開始即住在酒店裡,親自為第一位學生住客送上早餐,住了將近一個月的時間,接待了約150位旅客,她用行動,讓團隊成員感受到「我的命沒有比較值錢」,在疫情中,給歸國學子一個安全又溫暖的家。新冠肺炎

祥富水產狂展店卻無預警倒閉!員工遭欠薪怒:拿疫情當藉口

祥富水產狂展店卻無預警倒閉!員工遭欠薪怒:拿疫情當藉口

2020-04-17

祥富水產驚傳無預警倒閉,昨日深夜在各大臉書社團都有不少知情人士或內部員工出面爆料,表示自今年以來,包括年終,3月份薪水及4月份月薪皆未發放,讓員工生活都快過不下去,還有內部員工爆料,公司疑似展店速度過快,在兩年內從三間店瘋狂開到11間,卻用此波新冠肺炎疫情當做藉口,讓他大呼:「前一年的確賺翻,接著不

5月底正式告別六福客棧!莊秀石不捨:不留一牆一瓦怕「再次悲傷」

5月底正式告別六福客棧!莊秀石不捨:不留一牆一瓦怕「再次悲傷」

2020-04-16

「不會捨不得,但...如果當作古董留下來,我不曉得...不知道會不會更轟動?」佇立在台北市長春松江路口的六福客棧將在5月底熄燈,未來將拆除改建成酒店式商辦,六福旅遊集團總裁莊秀石接受經濟日報專訪時,豁達的說自己沒有不捨,時代在進步,年輕人有自己的想法,但言談間仍不免提到,如果保存建物也許會有另一番光

射出求生三箭!雄獅老董:就算旅行社只剩一家,那也會是「雄獅」!

射出求生三箭!雄獅老董:就算旅行社只剩一家,那也會是「雄獅」!

2020-04-15

新冠疫情延燒,全球確診人數破200萬大關!旅行社進入營運冰河時期,前幾天交通部觀光局又祭出禁令,原本要求台灣旅行社在4月底前禁止出團,現在又要多延一個月、5月底之前都不能出團。旅行社面臨前所未有的困境,損失將是SARS期間的數倍。盤點今年3月上市櫃旅行社的整體業績,比去年同期少了86.6%;而雄獅旅

還在吵紓困?這些你愛的名店一家一家倒下去!

還在吵紓困?這些你愛的名店一家一家倒下去!

2020-04-15

疫情重創服務業,你家附近的店家還好嗎?今年真是「歹年冬」,舉凡餐飲、旅宿與觀光等行業都哀鴻遍野,各地爆出一波波倒店潮。在朝野雙方還在吵如何紓困時,你愛的名店可能已經撐不下去了!從小年夜、新冠肺炎疫情爆發以來,近三個月來各行各業的財報紅字滿天飛,而服務業首當其衝,許多店家業績只剩一、兩成。「很多店只是

餐飲業祭出「預支休假」,為何員工樂見高層砍薪?

餐飲業祭出「預支休假」,為何員工樂見高層砍薪?

2020-04-14
文 / 江星翰

知名連鎖餐飲瓦城宣布,5月底前嚴加控管加班時數,有更多餐飲業私下進行「預支未來休假」,新冠病毒竟變成員工回頭檢視老東家好壞的黃金時刻?台灣疫情和緩,新冠烈火持續燒向餐飲業。「第一波疫情結束後,客人恢復信心,豈料第二波歐美境外國人大舉返台,加上政府在清明連假發出警示,店內客人所剩無幾,」小林搖著頭,他

雙位數成長、亞馬遜投資,為何外送老三「戶戶送」突然退出台灣?

雙位數成長、亞馬遜投資,為何外送老三「戶戶送」突然退出台灣?

2020-04-07
文 / 廖君雅

不是說疫情延燒,外送商機跟著旺?才剛放完清明連假,台灣外送第三大品牌「戶戶送」(Deliveroo)就在4月6日宣布退出台灣。戶戶送的聲明稿指出,為將資源集中投放於歐洲、亞太與中東等其他地區,將關閉台灣市場之業務,並於4月10日下午3點整,正式終止台灣市場運營。Deliveroo使用者帳號若仍有剩餘