吳婉瑜

路易莎併購再下一城！從傑克牛排到吃到飽，多品牌發展的背後盤算？

台灣本土連鎖咖啡龍頭路易莎（2758）宣布收購全台有三家分店的傑克牛排，成為旗下第10個子品牌。路易莎餐飲版圖橫跨牛排、茶館、吃到飽、蔬食到健身房，為何從咖啡品牌走向不同業態的餐飲併購之路？「路易莎邁向更多元的全時段餐飲！」路易莎董事長黃銘賢指出。路易莎宣布接手2016年創立的「傑克兄弟牛排」，在台

「KTV南霸天」享溫馨將掛牌上市！與錢櫃、好樂迪分庭抗禮，揭露獨門經營心法

2026/3/26編按更新：享溫馨（股票代號：7760）26日舉辦上市前業績發表會。以KTV為核心，串聯婚宴會館、火鍋與鐵板燒品牌，打造「複合式娛樂餐飲」平台，一大特色是將火鍋與鐵板燒導入KTV 包廂，拉開與傳統KTV的差異化。每股承銷價暫定為新台幣30元。享溫馨旗下經營16家 KTV、4家婚宴會館

台中漢神洲際購物廣場4月開幕！五大必看亮點：美妝、餐廳、潮流品牌一次掌握

台中新地標「漢神洲際購物廣場」將於4月10日正式登場！整體開發規模達6.6萬坪，今日首度公開商場亮點，不僅有全台首創精品美妝旗艦店、號稱中部最齊全的美妝香氛保養品牌，日本人氣超市LOPIA、最難訂的自助餐「島語」等，都將首度進駐北台中，一文看還有哪些亮點。話題餐飲進駐，台中首家島語、米其林名店都來了

專訪／揭頂級商辦午餐革命，訂餐小平台如何攻下101、南山廣場

台北信義區商辦林立，光鮮的上萬名上班族，午餐時刻卻常陷入排隊與等電梯的窘境。在兩大外送巨頭夾擊下，訂餐平台業者如何靠著「集運選品」與「插旗指標大樓」切入，在百億商機中突圍？正午時分，台北信義區的辦公室內的氣氛開始騷動。對於在這一級戰區工作的數萬名上班族來說，一小時的休息時間有如打仗一般。在南山廣場上

專訪／便當界南霸天，正忠排骨為何能夠30年不敗？

在北部提到連鎖便當，或許先想到的是悟饕、梁社漢或君悅，但在南部，正忠排骨飯是許多在地人的共同記憶與口味，更被譽為「便當南霸天」。正忠排骨飯二代接受《遠見》專訪，親揭30年不敗的關鍵，以及非三角窗不開的特殊選店邏輯。位於高雄市新興區中山一路車來車往的十字路口，一棟建築物外牆掛著高達七層樓的大紅色招牌，

印尼「獨角獸咖啡」來了！Kopi Kenangan打趴星巴克，什麼來頭？

台灣咖啡市場迎來新玩家！來自印尼的連鎖咖啡巨頭「Kopi Kenangan」（Kenangan Coffee，凱娜克咖啡）傳出插旗台灣，預計於今年四月在台北新光三越A11及桃園中壢一口氣開設兩家門市。這家在印尼當地門市數超越星巴克、被譽為「東南亞首家零售餐飲獨角獸」，它是什麼來頭？成立於 2017

遲了23年的機票！蔡依林真的到布拉格廣場了，星宇歐洲航網首站為何選捷克？

星宇航空日前宣布首條歐洲航線「台北-捷克布拉格」開航，找來天後蔡依林擔任代言人，更重新翻拍、編曲經典歌曲《布拉格廣場》，掀起社群討論。為何星宇選擇捷克作為打通歐洲航網的首站？背後哪些策略考量？《遠見》一文解析。「我就站在布拉格黃昏的廣場，在許願池投下了希望……」天后蔡依林全新改編的《布拉格廣場》，在

美伊開戰！中東旅遊警示亮橙燈，旅行社停賣杜拜商品到3月底

中東局勢升溫，美國和以色列聯手攻擊伊朗，戰火蔓延。外交部將阿拉伯聯合大公國、巴林、阿曼、科威特、沙烏地阿拉伯及卡達6國旅遊燈號由黃燈升級為橙燈。外交部自3月1日起，已將阿拉伯聯合大公國旅遊警示燈號調整為「橙色」，對此，可樂旅遊暫停銷售3月底前杜拜商品；雄獅旅遊至3月8日前出發的杜拜團體皆取消出團，並

2026馬祖擺暝文化祭起跑！一生必去一次的慶典，「擺暝祭」是什麼？

2026馬祖擺暝文化祭活動將於2月27日直至3月18日盛大舉辦，今年由北竿芹壁境天后宮擔綱輪值主辦，以「守境納福．鐵甲迎喜」為年度主題，象徵鐵甲元帥庇護海境、迎喜納福、護佑全島並串連北竿在地聚落文化場景，從點燈、祭祀、燒馬糧、橋仔村神與人鏈結到祈夢活動，完整展現馬祖獨特的「島嶼信仰鏈結文化」。值得注

專訪／兩年股價跌幅逾八成，築間董座自白：我們像是一個瘦子突然吃很胖

連鎖火鍋築間餐飲集團（7723）近期動作頻頻，二月在台中連展兩大新品牌「横浜焼き鳥·達磨」與「稻鎮經典台菜」。然而自2025年4月上市掛牌以來，股價一度衝上高點170元，隨即面臨餐飲市場競爭加劇與轉型陣痛，股價至今跌幅近八成。對此，築間董事長林楷傑接受《遠見》專訪，首度詳細揭露集團的「練壯」計畫。築