吳婉瑜

無菜單料理第一股！初魚9年翻出營收10億6/26登興櫃，一票餐飲新兵誰最賺？

又一餐飲股新兵報到！以無菜單日本料理、鐵板燒起家的連鎖餐飲集團初魚，母公司豊漁（7847）預計於6月26日登錄興櫃。十年前在台北市泰順街以僅8個板前座位起家的小店，如何開展出如今旗下七大品牌、近40家分店？去年以來進入資本市場的餐飲股新兵不少，如王座、全家餐飲、三商餐飲、Q Burger等，誰的獲利

全台首家！米其林星級餐飲團隊進駐北美館，吃下午茶擁看飛機絕佳視野

全台首座星級餐飲團隊進駐的美術館開幕！MMHG湘樂餐飲集團和不動產開發控股公司Alife Holdings攜手策劃與打造的Bonami法式小館與Rolling Dough咖啡廳，落腳於台北市立美術館。有什麼亮點和餐飲趨勢？《遠見》帶您一次看。在一處能邊看飛機、邊賞藝文的餐廳用餐是一種什麼體驗？6月6

早餐店密度直逼超商為何都不會飽和？麥味登、拉亞原來都搶攻「這個」客群

你有吃早餐的習慣嗎？根據財政部統計，2024年全台有超過1萬9000家連鎖早餐店，等於每一千人就擁有一家早餐店，除了市佔率最高的弘爺漢堡、美而美、美芝城等老品牌，近年麥味登、Q Burger、拉亞漢堡等品牌也迅速崛起，每年展店破百家！為何早餐店不會飽和？原來，業者鎖定的竟是「不吃早餐」的客群？台灣早

南台灣最大誠品開幕！規模媲美誠品松菸，能拚一年400萬人流？

南台灣最大誠品來了！位於號稱全球最大燒肉園區的「碳佐麻里新興園區」的誠品生活台南，將於5/28試營運、6/14正式開幕，有哪些亮點？《遠見》帶您一文搶先看。誠品生活台南位於台南市南區、號稱全球最大燒肉園區的「碳佐麻里新興園區」內，不同於誠品過往大型商場，此次台南據點攜手碳佐麻里共同開發，從空間規劃到

美國米早就來了！從關稅壓力到食米習慣崩壞，台灣米如何突圍？農民親揭自救路

針對台美關稅談判，先前有傳言稻米進口將實施零關稅，引發農業界一片譁然。即便日前農業部長陳駿季受訪時強調，政府會秉持堅守既有制度，維護台灣糧食安全，但520當天，仍有來自各地的農民北上立法院抗議。若調降關稅真落地，是否將導致國產稻米價格崩跌？30萬稻農真面臨被迫退場的命運？《遠見》實地採訪南部產地農民

統一超營收獲利雙創新高！羅智先認電商還在「復原期」，付費制成新戰場

電商市場競爭加劇，龍頭momo也不再穩坐成長保證，2024年第一季營收跌至264億元，年減1.8%，為掛牌以來首度出現衰退，PChome則連九季虧損，雖營收年減7.3%，但虧損有所收斂。近年統一集團先後投資Yahoo台灣電商事業與PChome，積極搶進電商版圖，面對消費疲軟、成本升高與對手鏖戰，統一

電子書閱讀器戰國時代！博客來賣破萬台、MOMO成長近2倍，入門款為何反而成新寵？

數位閱讀從內容之爭，硬體市場也悄然變天？博客來、MOMO等電商平台今年初相繼推出自有品牌電子書閱讀器，不到三個月時間，博客來賣破萬台、MOMO成長近2倍，售價不到萬元的入門款閱讀器為何成市場新寵？電子書閱讀器的「後進者」 走進台大公館商圈，一間結合7─Eleven的博客來複合店內，一部分的

萊爾富變了？「這新品」意外掀Threads巨浪，今年營收要拚300億元！

剛過立夏，氣溫漸熱的時節，這股熱氣也帶來買氣，帶動超商冰品與飲品銷售，不過你知道嗎？近期在社群平台Threads上有一超商新品掀起年輕人討論：果昔，網友分享的單篇最高瀏覽數突破27萬，這是超商老三萊爾富2月推出的現打果昔商品，這項新品到底厲害在哪？社群行銷與聲量一向不及7-ELEVEN與全家，萊爾富

週休三日不是夢！雲品酒店實施半年揭意外成果

雲品（2748）旗下的雲品溫泉酒店從去年9月開始試行「週休三日」制度，不但率先成為國內第一個讓員工休三天的觀光業者，更榮獲2025《遠見》ESG企業永續獎傑出方案人才發展組首獎。 週休三日至今施行半年，實行現況如何？《遠見》專訪雲品國際董事長盛治仁，揭意外成果。日月潭雲品溫泉酒店從去年9月開始試行週

職人工藝藏身勤美洲際，玻璃門牌壓製台灣山脈之美

在千度高溫與瞬息之間，春池玻璃師傅以細膩手藝，將回收玻璃淬鍊為勤美洲際酒店的專屬門牌。每一次控溫、壓製與拋光，都是對工藝精神的極致追求，讓台灣的山脈意象深藏於一塊塊玻璃之中。靜謐而寬敞的挑高大廳，自然光在落地窗之間流動，這裡是台中勤美洲際酒店。 勤美集團首度跨足飯店業，攜手洲際酒店集團（I