遠見雜誌

吃不起的未來

許多消費者印象深刻的是，幾年前台灣油電雙漲，當時幾乎所有食品業者都反映成本，同步上調售價。但如今全球石油價格已從最高點每桶100多美元降價到40多美元，更帶動今年以來台灣電價下跌一成，但為什麼油電都雙跌了，台灣從食材，到包裝食品，再到餐廳、小吃攤的售價，不僅沒有反映成本下調，反而仍持續上漲。本期試圖幫讀者解構，為什麼食品上漲最多？並分析哪些理由是合理的？哪些漲價可能不合理？