走一趟超市，外形圓潤飽滿、色澤紅亮的溫室小番茄正在上架。遇上颱風天或非產季時，即使一盒要價300元，不少人仍趨之若騖。
但即使消費者願意出高價選購好商品，利潤卻經常不是直接回到農夫身上，價格也不見得完全反映成本。
面對食物驚漲的時代，要確保消費者所花的每一分錢都直接用在農產品，而農民拿到真正的好處，而非利益都給了大盤、中盤商手中，支持農民自產自銷，讓價值直接從產地到消費者手中，無疑是最好選項。
初入行時 光是摸清行口生態就頭大
嘉義縣太保地區是知名的番茄產地，田野間每隔500、600公尺就能見到一座番茄田或溫室。其中官庭安與女友蔡佳蓁擁有兩座占地2.5分的溫室，專門種植無農藥小番茄。
和台灣許多農地經歷類似，官家的農地在祖父輩時可以養活一家六口，在父輩時因農地轉型、耕作收入欠佳而成半荒廢。三年前原先跟著父親做板模的官庭安，因一次奶奶下田出意外摔斷手，驚覺自己是時候接下照顧田地的任務。
當時正值有機、高附加價值的溫室作物蔚為風潮，官庭安於是開始跟著產銷班學種植有機番茄。然而，當沒有使用農藥的番茄送到中盤商（行口）手中，卻因形狀、色澤不如其他有用農藥的番茄，賣價大打折扣。
此外，初入果市、未摸清行口生態，也讓他吃足苦頭。當時寄貨給行口，若對方拒買，就整批貨都拿不回來，等於平白送給對方；或是同批貨分兩天寄給行口，出現一斤賣價差距高達200塊的狀況。
種種情事，讓官庭安決定越過盤商，直接尋找買主。當時還沒有任何知名度的兩人，為了建立客源，週一到週五農忙，週六一早開著小發財車，載20箱番茄北上，到台北各大農夫市集擺攤、發名片。如此長達半年。
擺攤之餘，官庭安也四處請親朋好友吃番茄，「好吃再跟我買！」一個客人拉一個，慢慢鞏固基本盤。客人只要買過一次，他就會在下個產季打電話提醒客人「現在番茄好吃」，吸引老客人回籠。如今終於不需擺攤，靠電話、臉書粉絲團就能接單，自銷率也達五成以上。
參加百大青農選拔 媒體曝光後知名度大增
電話外，官庭安也嘗試網路社群行銷。兩人共同經營的粉絲團上，可見在田中播種、剪果、上課進修的記錄。
蔡佳蓁笑說，官庭安一開始認真的PO了不少與耕種、肥料有關的知識，「根本沒人要看」，後來才修正以生活化的內容，拉近與粉絲的距離。
為打響知名度，官庭安也參加農委會所辦的百大青農選拔，並因作物無農藥、與蔡佳蓁攜手打拚等亮點，吸引媒體前來採訪報導。某個節目播出後，光一個下午就接了二、三十通訂購電話，效果非常顯著。
隨著賣量穩定，加上掌握種植訣竅，如今兩人獲利已從剛開始每年50萬成長至70、80萬元。官庭安分析，他的自銷價格和零售價相當，但少了中間盤商抽成，成本會反映在番茄品質上，最後利潤也能回到自己手中。
種植番茄和美濃瓜的許仁碩，靈活運用故事行銷及網路，甚至把自銷率進一步推上八、九成。
經營粉絲團 定期更新產品進度
打開許仁碩與妻子共同經營的「田裡的孩子」網站，一幀幀高畫質的產品照片，搭配水果皆當季、無農藥殘留、採收後直接運送等說明，字字懇切，讓消費者即使不能直接摸到水果，也能感受到種植者的心意。此外，簡單易懂的購物介面，讓消費者能迅速下單。
他們的臉書已近兩萬人按讚，貼文也定期更新：「玉女柑仔蜜已經半個月大囉！」照片一PO出，立刻有網友詢問預訂及出貨日期。
大學畢業後曾在花蓮產銷平台「大王菜鋪子」工作過一段日子，2009年許仁碩回到雲林以農為業後，汲取前人生產、行銷模式，決定架設自己的網站。
剛開始產品知名度未開、基礎客源不足，自銷率僅三成。後來與妻子的小農式生活受到關注，加上2013年雲林農業博覽會選用兩人與孩子在田中的合照做為主視覺，讓愈來愈多人注意到他們。
要確保買到優質農產品，產地直購，讓利潤回到生產者，是創造農民與消費者雙贏的好方法。
