走一趟超市，外形圓潤飽滿、色澤紅亮的溫室小番茄正在上架。遇上颱風天或非產季時，即使一盒要價300元，不少人仍趨之若騖。
但即使消費者願意出高價選購好商品，利潤卻經常不是直接回到農夫身上，價格也不見得完全反映成本。
面對食物驚漲的時代，要確保消費者所花的每一分錢都直接用在農產品，而農民拿到真正的好處，而非利益都給了大盤、中盤商手中，支持農民自產自銷，讓價值直接從產地到消費者手中，無疑是最好選項。
初入行時 光是摸清行口生態就頭大
嘉義縣太保地區是知名的番茄產地，田野間每隔500、600公尺就能見到一座番茄田或溫室。其中官庭安與女友蔡佳蓁擁有兩座占地2.5分的溫室，專門種植無農藥小番茄。
和台灣許多農地經歷類似，官家的農地在祖父輩時可以養活一家六口，在父輩時因農地轉型、耕作收入欠佳而成半荒廢。三年前原先跟著父親做板模的官庭安，因一次奶奶下田出意外摔斷手，驚覺自己是時候接下照顧田地的任務。
當時正值有機、高附加價值的溫室作物蔚為風潮，官庭安於是開始跟著產銷班學種植有機番茄。然而，當沒有使用農藥的番茄送到中盤商（行口）手中，卻因形狀、色澤不如其他有用農藥的番茄，賣價大打折扣。
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