徐承義
瓦城泰統集團創辦人、現任瓦城泰統集團董事長。憑著對美食的熱愛與創業熱忱，徐承義自1990年開設第一家瓦城泰國料理餐廳，並獨創全球唯一「東方爐炒廚房連鎖化」系統，涵蓋廚藝技術、研發複製菜系能力、以及專業廚師人才培育，以科學思維管理，建立高效能的廚房。更在業界首創「廚藝管理學院」、「11級臂章廚師人才培育制度」，系統化的培育廚師專才菁英，提供人才良好的發展前景。 同時以美食品牌化、經營連鎖化、管理科學化的創新思維，發展至今成為兩岸近80家直營連鎖店，並帶領公司掛牌上櫃，成功在台灣餐飲市場位居第一大東方美食連鎖餐飲集團的領導地位。其後陸續成立「非常泰概念餐坊」、「1010湘料理」、「大心新泰式麵食」與「十食湘BISTRO」等品牌，2012年更帶領集團掛牌上櫃、2013年進軍中國展店。2013年至2014年間，代表台灣榮獲「安永企業家年度大獎─安永企業家獎」，也曾獲「創業楷模獎』、「金炬獎」、「《遠見》卓越創業獎」等多方肯定與殊榮。
