但這靜謐的村莊，每到春秋祭神大典時，就開始甦醒，現在已經是以「傳統祭祀文化」「山葵發源地」聞名的鄉間社區。
神樂、盆踴是民俗文化財
來到有東木的白髭神社，映入眼簾的是高聳入雲霄、望不到樹梢的神木區，區內排列十幾株720至750年的巨杉，神社前的舞殿正是舉行祭神的場所。
每年4月上旬及10月中旬，有東木就會舉行神樂納奉（敬獻），白髭神社從白天至夜晚連續表演「太刀之舞」「侍之舞」等16種曲目的舞蹈。尤其在石燈籠及火把照耀下，以黑夜為幕的舞台伴隨清脆的笛音、太鼓聲，光影交晃、婆娑起舞，別有一番古老神祕韻味，常吸引各地遊客駐足觀賞。
有東木不只以神樂納奉的傳統祭祀聞名，每年8月中旬也會舉辦祭祖的傳統舞蹈——盆踴。由於神樂與盆踴具歷史意義，已被靜岡縣指定為無形的民俗文化財。
日本電視台還特地錄製節目放送，有東木也藉助傳統祭祀文化，吸引遊客，進而掀開神祕面紗，讓更多人知道原來這裡是日本山葵發源地，為隱於山谷的村落帶來契機。
山葵早已是日本人餐桌必備佐料，因栽種條件嚴苛，需在低溫與乾淨活水環境才能存活。而得天獨厚的靜岡縣就占了八成產量，發源地有東木就位於靜岡市葵區內。
初次到有東木就有宛如進入世外桃源的感覺，山風徐徐吹來，舒適涼爽，絕佳的地理條件，讓山葵憑藉大自然孕育而成，難怪有東木會成為發源地。
約末400多年前，一位有東木居民在溪谷意外發現山葵，採摘回家試種成功後，從此村莊開始廣泛種植。
1604年間，村民將山葵獻給當時在靜岡縣駿府城的日本幕府將軍德川家康，因味道鮮美，葉形酷似家徽，從而迷上山葵調味，積極推廣種植與食用。當地人每當說起這段傳說，藏不住一臉榮耀。
而海拔500至600尺的有東木剛好三面環山，其中佛谷山高達1500公尺，先人運用天然山勢，鑿成階梯式腹地，再疊10公分的粗沙為山葵田，引東澤溪的山泉水灌溉栽培。
從遠處眺望山葵田，如梯田般錯落有致，細看才發現種植方式跟台灣阿里山的土耕不同，「山葵靠水而生，完全不需施肥，一年365天都要有活水才能種植，」有東木藝能保存會會長白鳥儀光說，只有靠溪邊才能種植，全村共有三成農家栽種。
居民藉山葵找到新價值
源源不絕的清澈溪水孕育出肥美山葵，數百年來一直是有東木主要經濟來源。
目前頂級山葵一公斤售價8000至1萬日幣（約台幣2200至2800元），全區共有500公頃山葵田，以1坪收成2.5公斤來計算，年產量達到3780公噸。
在當地人眼中，整支山葵都具經濟價值，一點都不能浪費，除了根部可加工成山葵糊、山葵粉，連莖葉都能入菜，可製成漬物或炸成天婦羅。
十幾年前，有東木藝能保存會為多角化經營山葵，由村民集資在溪邊設立「空木」食堂，聘用當地婦女，販售村民製作的山葵漬、蕎麥麵、天婦羅、山菜漬物及熱食，也提供遊客製作山葵漬、手打蕎麥麵的驗營課程，每逢例假日，總吸引大批遊客。
每天一早，村中婦女們就到食堂報到，雖從早忙到晚，卻毫無倦容，因為她們藉助山葵重新找到存在價值。一位婦女分享著成果，指著牆上月曆說，星期一要去大學展售，星期四要到超市、星期六是去農民市場推廣喬麥麵、山葵相關製品。
而今年65歲的白鳥儀光，家族世代都以山葵為生，現在他的兒子也接班了。即便佝僂著背，仍然親自帶領解說，足足走上一個鐘頭山路，依舊聲如洪鐘、不見疲態。
當他走到俯瞰有東木最佳的視野處時，遙望聚集在山谷不到200人的70幾家農戶，雖憂心人口逐漸外移，卻語帶信心，「我們一定會繼續努力，保存傳統文化跟山葵發源地的名號。」
