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海底撈能否征服台灣?

2015 年 05 月號 第 347 期

海底撈能否征服台灣?

海底撈能否征服台灣?

農曆年前,台北信義計畫區最潮的購物中心ATT 4 Fun六樓,知名藝人大S夫家來台開設的創意川菜「俏江南」,剛搬走不久,就立起紅底白字的大看板,上面寫著「海底撈」。一夕之間,台灣媒體和服務業者紛紛議論

封面故事 海底撈能否征服台灣?

海底撈能否征服台灣?

2015-04-27
文 / 王一芝

農曆年前,台北信義計畫區最潮的購物中心ATT 4 Fun六樓,知名藝人大S夫家來台開設的創意川菜「俏江南」,剛搬走不久,就立起紅底白字的大看板,上面寫著「海底撈」。一夕之間,台灣媒體和服務業者紛紛議論,「俏江南走了,海底撈來了。」經常走訪兩岸的台灣人對海底撈一定不陌生,這是中國最家喻戶曉的火鍋連鎖店

封面故事 這些服務,地球人都抵擋不了?

這些服務,地球人都抵擋不了?

2015-04-27
文 / 王一芝

海底撈的服務到底有多好?派駐上海多年的全家便利商店副總經理薛東都,曾聽過一個故事。有位客人到海底撈用餐,服務人員送上的餐後水果西瓜吃不完,客人怕浪費,向服務人員要塑膠袋,想把剩下的西瓜打包帶回去,卻被委婉地拒絕,原因是,切開的西瓜不新鮮。客人同意他的說法,沒想到要離開前,服務人員卻氣喘噓噓地跑來,遞

封面故事 火鍋外送到家,專人掌廚、收垃圾

火鍋外送到家,專人掌廚、收垃圾

2015-04-27
文 / 王一芝

想要享受海底撈的美食與服務,其實不一定要到店裡,只要打一通電話,火鍋和服務人員就會自動送來任何指定的地方,可以是住家、或公園。先決條件是,那個地方要有水有電,還有一張桌子,「更精準的說,只要有桌子就行,因為水我們會帶,電也可以改成瓦斯罐,」「Hi撈送」市場發展部許梅說。「Hi撈送」是海底撈五年前成立

封面故事 調整口味與品項, 等位服務全部移植來台

調整口味與品項, 等位服務全部移植來台

2015-04-27
文 / 王一芝

海底撈要來台灣了。近半年來台灣餐飲界和消費者關心的是,海底撈台灣店到底會怎麼開?4月春假期間,《遠見》獨家跟著台灣海底撈店長李瑜,來到台北信義區ATT 4 fun六樓,原本俏江南餐廳的門前,立了兩個大大的看板,一家是韓式燒肉,另一家就是海底撈。 第1步〉插旗信義區 內裝採夜店風開放式廚房吧台為了

封面故事 嚴厲卻貼心, 張勇把員工和客人捧在手心

嚴厲卻貼心, 張勇把員工和客人捧在手心

2015-04-27
文 / 王一芝

這是第三年春天,海底撈董事長張勇堅持把每兩個月一次的高階主管會議,選在四川簡陽縣三岔湖水庫上的花島。原因很簡單,「妳不覺得很美嗎?」他望著滿山遍野的油菜花,層層疊疊金光閃閃,漂亮極了,那種美不是人工造作,而是自然天成的,「我從小就在油菜花田間長大。」張勇給人的感覺,也像油菜花般曖曖含光。中等身材,皮

封面故事 嗆辣執行力,楊小麗37歲掌管百家店

嗆辣執行力,楊小麗37歲掌管百家店

2015-04-27
文 / 王一芝

初見海底撈集團副總經理暨中國區總經理楊小麗,總感覺眼前的她,比大陸學者黃鐵鷹著作《海底撈你學不會》書裡描述得要溫柔許多。在簡陽三岔湖小攤喝羊肉湯,聊起她和在西安音樂學院教書的先生戀愛經過,以及兩個4歲的龍鳳胎,身高不到160公分,擁有瓜子臉、白皙皮膚,和一雙靈動大眼睛的楊小麗,語調甜膩膩的。只不過當

封面故事 授權+信任, 袁華強從門童拚上展店大將

授權+信任, 袁華強從門童拚上展店大將

2015-04-27
文 / 王一芝

台灣半夜12點和人在美國洛杉磯的海底撈董事袁華強通電話,他正精神奕奕上英文課,「我很喜歡,但說得很糟糕,」他不好意思地說。腦海中突然浮現,海底撈鄭州小區經理、也是他學妹宋青形容他,思考問題時會不時雙眉緊鎖,用手抓頭髮的招牌姿勢。被派到洛杉磯一年,剛到時正值海底撈美國店開業,每天兵荒馬亂,忙得不可開交

封面故事 只要是員工, 父母兒女一併照顧

只要是員工, 父母兒女一併照顧

2015-04-27
文 / 王一芝

海底撈的服務品質好,是出了名的。但服務品質好的背後,源自於善待員工。「員工是培訓不出來的,必須靠激勵,」掌管人資部門的海底撈董事,也是創辦人之一施永宏,提高聲量說明,火鍋的技術門檻很低,誰都會做,當一件事沒有技術可言,就不能靠培訓,而是激勵他們願意做、用心做。該如何激勵員工?施永宏恢復慈祥的臉說,「

封面故事 員工子女免費上學,24小時照顧起居

員工子女免費上學,24小時照顧起居

2015-04-27
文 / 王一芝

這是由海底撈斥資3億人民幣(約台幣15億元)籌建的寄宿學校,也是簡陽第一所私立中小學。目前海底撈2萬6000名員工,分散在中國29個城市,但由於發跡於簡陽,因此1∕3的員工來自於四川,子女也大多交由家鄉父母照料,一年見兩、三次面,成了名符其實隔代教養的「留守兒童」。 包辦中小學 員工只須繳書本費為

封面故事 層層考核嚴選人才, 創造無法複製的優勢

層層考核嚴選人才, 創造無法複製的優勢

2015-04-27
文 / 王一芝

派駐到成都兩年的華航成都辦事處總經理鄭玉麟第一次到海底撈用餐,是朋友請的客。對方點了花鰱魚頭,他很喜歡那味道,第二次他作東時,又點了那道菜。第三次鄭玉麟再到海底撈,已經換了服務員,結果點菜時竟問他:「鄭先生,您喜歡吃魚頭,要不要來一份?」讓他驚訝不已。後來他有機會碰到海底撈主管,連忙問:「到底怎麼培

封面故事 蓋實驗室、加工廠, 突擊抽驗確保食安

蓋實驗室、加工廠, 突擊抽驗確保食安

2015-04-27
文 / 王一芝

海底撈可能有兩種死法:一種是管理出問題,如果發生,死亡過程可能持續數月乃至上年;第二種是食品安全出問題,一旦發生,海底撈可能明天就會關門。」這是海底撈董事長張勇曾說過的一段話,只要進入海底撈官方網站,點進「食品安全」欄目,立刻就會映入眼簾。因為攸關企業生死,海底撈人都奉為工作最高準則,就如同食品安全

封面故事 規格比美麥當勞,嚴格管控食材

規格比美麥當勞,嚴格管控食材

2015-04-27
文 / 王一芝

站在門口鐵柵欄向外望去,遠遠地,還能看到擁有肯德基、必勝客等知名品牌的百勝中國餐飲集團的北京物流中心。據說,海底撈占地7000坪、斥資1.5億人民幣(約台幣7.5億元)籌建的北京新物流中心,比麥當勞在北京的物流中心還大!「不敢說最新,但絕對是最能保證食品安全的設備,」海底撈集團財務總監兼蜀海物流總經

封面故事 不只用iPad點菜, 更要做餐飲界的淘寶

不只用iPad點菜, 更要做餐飲界的淘寶

2015-04-27
文 / 王一芝

今年3月11日早上,海底撈最高階管理團隊在四川省簡陽市三岔湖水庫花島上的會議一結束,10多人急忙返回工作崗位。董事長祕書葉鵬卻佇立在湖畔頻頻張望,他等的不是董事長張勇,而是最後一個離開的張勇二弟,也就是人稱張三哥的副總經理張碩軼。原來他手上正拿著的那疊新公司註冊文件,急需掌管海底撈資訊部、也是新公司

封面故事 收服台、日顧客的胃,就能站穩亞洲

收服台、日顧客的胃,就能站穩亞洲

2015-04-27
文 / 王一芝

被大陸人喻為「地球人阻止不了」的海底撈,一個四川鄉下人創立的品牌,真的能開向全世界?答案絕對是肯定的。創立20年,海底撈每年都以新開五至八家分店的速度擴張。但2014年一下子開了18家,等於是三倍速成長,總店數達到109家。 神速擴點 預計一年半開78家2015年後速度更快,打算用一年半開78家。

名家專欄 毛治國:施政要做門道,不能只是炒作熱鬧

毛治國:施政要做門道,不能只是炒作熱鬧

2015-04-28

「整個政府在危機狀態,那時候非常掙扎,這是非常高難度的挑戰,」行政院長毛治國回憶,事業生涯處理過各樣危機,「這可以講是最大的一個。」當時,不少網路酸民發文嘲諷,要用「腦」治國,千萬別用「毛」治國,外界一片不看好,還被評為「看守內閣」,難以有太大建樹。 惡補網軍學官邸變創新基地雖然知道困難重重,但一

名家專欄 誰創造了台灣巨大財富?──星雲大師創造了「人間紅利」

誰創造了台灣巨大財富?──星雲大師創造了「人間紅利」

2015-04-28
文 / 高希均

社會上另有極少數受人尊敬的人物。沒有財富,卻比任何人慷慨;且能創造巨大的無形與有形的財富,年近九十的星雲大師即是一位典範。他的弘法歷程起自12歲在南京棲霞山寺受戒,23歲隻身來台在窮困中起步,38歲創建佛光山。然後從高雄帶領徒眾出發,一步一腳印,把人間佛教傳播到世界各地。這位揚州和尚擁有與生俱來的「

名家專欄 留學之路,翻轉人生

留學之路,翻轉人生

2015-04-28
文 / 王力行

容閎被稱為「中國留學生之父」。他回到家鄉,鼓吹西方維新改革觀念,傳播現代科技知識,重視培養人才,開啟「西方東漸」之始。他到美國學習時已經19歲,深知需要更多更小的孩子赴美;返國後才會對中國發生更大的改變。因此他倡議大清派幼童留學。1872年,首批幼童成行,10年間已有120位赴美上學。他個人也在當時

名家專欄 文化交流與兩岸關係

文化交流與兩岸關係

2015-04-28
文 / 李誠

在此背景之下,2011年台灣開放大陸學生就讀學位,至今有6000多名陸生,這些被視作兩岸年輕世代交流的大陸學生是否真正與台灣學生有實質的交流?這些互動又帶來兩岸和平有何影響?對兩岸未來的關係有何意義?我班上有個碩士的陸生,她名字是鎮冰如,寫了一篇碩士論文是探討文化交流與兩岸關係,她在論文中指出,蘇聯

名家專欄 承擔的決心

承擔的決心

2015-04-29
文 / 黃達夫

轉眼25年過去了!我在3月份院會,跟全院同事回顧了我們過去25年所做的事。首先,我們奠定了一個供癌症專科醫院順利運作的基礎架構,建立一個供每一位同事發展各自的專業的舞台。我們成立不同癌症的診治團隊,尊重各科部不同的專業及其不可或缺的重要性,發揮一加一大於二的綜效,同心協力去照顧每一位病人。同時,我們

名家專欄 台北故宮的「一路一帶」

台北故宮的「一路一帶」

2015-04-29
文 / 劉育東

2015年2月20日:巴黎羅浮宮宣布阿布達比分館將於12月完工開館,將從羅浮宮、龐畢度中心、奧塞美術館等重要收藏中借展。法國文化部長表示,藝術品外借表示羅浮宮的收藏博大精深,除了是外交上的手段,也展現法國文化的多元。2015年4月11日:中國主導的亞投行創始國已破40,全球超過50個國家申請加入,透

名家專欄 兩岸關係當然不是國共關係

兩岸關係當然不是國共關係

2015-04-29
文 / 林祖嘉

可惜的是,在蔡主席發表的演說〈找回自信點亮台灣〉一文中,大都集中在討論如何處理台灣的國內事務,而對於兩岸關係及相關政策的著墨非常有限,我們覺得做為一個可能成為未來國家領導人的總統候選人,一定要把他或她對於兩岸未來的方向及政策「說清楚講明白」,讓選民在投票時可以有一清楚的了解他們所選出來的候選人未來可

名家專欄 媽媽的腰圍,很重要

媽媽的腰圍,很重要

2015-04-29
文 / 邱淑媞

腰圍能反映腹部肥胖的多寡,藉以反映內臟脂肪的堆積,也是判斷罹患代謝症候群、心血管疾病風險高低的重要指標。根據2013~2014年國民營養健康狀況變遷調查發現,處於輕熟女(20~39歲)階段女性近三成(26.6%)有腰圍超標的情形;中老年女性(40~64歲)則達五成以上(53.1%)超標;而銀髮族(6

名家專欄 飯店業的科技衝擊

飯店業的科技衝擊

2015-04-29
文 / 李昌霖

其中,科技這個議題是最具有挑戰性的!科技除了幫助我們更有效創造客戶美好的體驗外,同時也是一種新的消費文化。一開始規劃Amba官網,就以手機使用為設計導向,用照片來說故事,功能簡單而明確,聚焦在方便客戶直接訂房的需求。因為我們了解,客戶對產品的體驗從他上網的那一刻就開始了。同時,我們也與OTA(線上旅

特別企畫 跨界聯盟CSR邁入整合時代

跨界聯盟CSR邁入整合時代

2015-04-27
文 / 高宜凡

自從2005年《遠見》首創台灣企業社會責任(CSR)年度大調查,今年正式開啟第二個十年。第一個十年,透過《遠見》CSR評鑑,帶動華人企業的觀念啟蒙,如今,CSR已經成為台灣社會的普世價值,《遠見》也在評鑑方式上繼續求新求變。 焦點1〉規模創5年新高 台達、信義奪雙首獎第11屆賽事設計與上一屆較為

特別企畫 前30強科技業近半數,水資源、薪資議題受關注

前30強科技業近半數,水資源、薪資議題受關注

2015-04-28
文 / 高宜凡

2005年,《遠見》啟動台灣第一個CSR評鑑時,一開始參考國外各大機構的指標構面,採用問卷填答的大調查方式進行。 第六年後,《遠見》CSR評鑑改採最佳方案徵選,分成教育、公益、環保、員工照顧等不同面向,依次評比。但今年邁向第11年後,《遠見》CSR評鑑方式持續與時俱進。隨著國際CSR趨勢改變,《遠見

特別企畫 企業文化「綠到底」,造就CSR龍頭地位

企業文化「綠到底」,造就CSR龍頭地位

2015-04-28
文 / 高宜凡

若問台灣產業界最無爭議的CSR標竿是誰?「台達電子」應該是最常被提起的企業。過去十年來,台達電營收不但成長,市值更飆破5000億大關,Interbrand調查的品牌價值在去年來到1.7億美元,較前年大增24%,如今股東成員74%都是外資面孔。而《遠見》CSR大調查舉辦十屆以來,台達電子已累積十座獎牌

特別企畫 周俊吉:不做CSR,企業不會賺錢

周俊吉:不做CSR,企業不會賺錢

2015-04-28
文 / 林佳誼

《遠見》舉辦CSR獎進入第11年,成功帶起國內企業界社會責任風潮。在所有標竿企業中,信義房屋論規模並非最大,但在CSR工作上卻堪稱最用心、也最放手,因此11年來共擒獲十座獎項,今年更成為罕見的雙首獎。信義房屋一口氣在CSR年度大調查「服務與金融組」,以及傑出方案「公益推動組」中同時奪冠,與台達電子並

特別企畫 員工作主!想要的職場幸福自己決定

員工作主!想要的職場幸福自己決定

2015-04-28
文 / 林珮萱

你的公司擁有以下這些福利嗎?休假休不完,需要CEO批准、12週產假、一週可5天在家上班的彈性、10月份碰上百貨週年慶,可以有一天提早兩小時下班……。享有這些令人稱羨福利的,是滙豐台灣商業銀行的2400位員工。第11屆《遠見》CSR傑出方案幸福企業組,由滙豐奪得首獎。評審對

特別企畫 從設計下苦功,讓綠元素無所不在

從設計下苦功,讓綠元素無所不在

2015-04-28
文 / 林珮萱

運用綠色設計做產品,這概念不稀奇,但能將「綠色元素」系統化植入到內部運作流程裡,則很不簡單。今年《遠見》CSR傑出方案環境友善組首獎的佳世達科技做到了!「其他人想怎麼把機種變成綠色產品,我們想的是怎麼讓產品設計流程就是綠色的,」佳世達人力資源管理處長許立民表示,這可是個大工程。 全體員工一起動腦

特別企畫 財務長帶頭衝 強化CSR績效

財務長帶頭衝 強化CSR績效

2015-04-28
文 / 高宜凡

根據台積電自我定義,公司最重要的三種利害關係人為:股東、員工、與社會,並依此制訂十大CSR執行原則,如誠信、守法、公司治理、提供優質工作、因應氣候變遷、積極創新、關懷社區等。特別的是,台積電的CSR委員會由CFO(財務長)何麗梅主導,每季開會外,也定期向董事會報告。評審認為,CFO可直接管控財務及成

特別企畫 提振偏鄉醫療 激勵年輕人才

提振偏鄉醫療 激勵年輕人才

2015-04-28
文 / 高宜凡

光寶的企業社會責任工作團隊名為「CSER」(環境及企業社會責任委員會),格外重視環境面向。過去40年聞名的是3C產品代工、伺服器、網通設備等,目前有逾三成營收來自電源、照明等節能產品,且75%使用材料皆可回收。近年還開發具公益性質的生化分析儀,提升偏鄉醫療的品質。為投資人才,光寶近三年都有3%左右的

特別企畫 創保育基金 拚產能也拚節能

創保育基金 拚產能也拚節能

2015-04-28
文 / 高宜凡

2010年,聯華電子率先制定台灣企業第一份氣候變遷因應策略,涵括供應鏈管理、能源、碳排放、碳中和、資訊揭露等面向,並訂出「Green 2020」的長期目標。 根據2013年的統計資料,聯華電子的產能較2000年成長2.5倍,溫室氣體排放量卻大減66%,成果顯著。2014年,聯華電子更通過了國內第一筆

特別企畫 運用核心職能 改善數位落差

運用核心職能 改善數位落差

2015-04-28
文 / 林佳誼

由於行動通訊業務蓬勃發展,企業大量建置雲端運算中心與電信機房,導致碳排量快速增加。為此,台哥大成立環境永續小組,針對溫室氣體排放制定減量策略與目標。為督促自己進步,台哥大去年參與國際道瓊永續指數(Dow Jones Sustainability Indexes,DJSI)評選,環境永續面分數從201

特別企畫 首家赤道銀行 響應綠色採購

首家赤道銀行 響應綠色採購

2015-04-28
文 / 林佳誼

那就是今年獲得《遠見》CSR年度大調查楷模獎的國泰金控旗下國泰世華銀行。3月19日經董事會決議,簽署國際環境融資規範─「赤道原則」(the Equator Principles),成為台灣首家、也是台灣唯一的赤道銀行。赤道原則是非強制的自願性規範,簽署的金融機構須承諾在辦理授信融資時,將借款戶的社會

特別企畫 把員工當客戶 關懷面面俱到

把員工當客戶 關懷面面俱到

2015-04-28
文 / 林珮萱

整體方案獲評審認可為面向廣泛,執行規模大而深入,投入經費近10億元,因此獲得今年《遠見》CSR幸福企業組楷模。包含,聘任專職護理師管理員工生理健康照護。與張老師和華心基金會合作心靈工坊、幸福會客室,提供免費心理諮詢。同時公司還補助員工的各項運動賽事,成立員工健身中心、配置駐點教練指導。辦公大樓亦獲優

特別企畫 最老私立醫院 力拚綠色醫療

最老私立醫院 力拚綠色醫療

2015-04-28
文 / 林珮萱

一般而言,醫院建築可說是所有建築中最複雜、安全要求最高的。要控制溫度、濕度與營造無菌環境,會使用大噸數空調、燃燒燃料油的鍋爐,隨著先進儀器設備的不斷增加,能源耗用不斷上升。因此光田綜合醫院,在更新硬體空間和醫療設備時,不斷思考如何降低對環境所帶來的負面影響,致力發展綠色醫院,自2004年推行至今,投

特別企畫 綠色銀行標竿 推動節能融資

綠色銀行標竿 推動節能融資

2015-04-28
文 / 林珮萱

從基本的「綠色銀行」開始,第一金2011年訂定綠色銀行目標,由總部大樓啟動綠化工程,結合ISO14064-1溫室氣體盤查及ISO50001能源管理系統認證,並推展至各分行。不同於國內綠建築標章申請,多以新建物為主,第一金控將舊大樓也投入申請綠建築標章,減少原址建新建物對環境的衝擊。2014年共有四棟

特別企畫 耕耘雲端科技 打造未來學校

耕耘雲端科技 打造未來學校

2015-04-28
文 / 高宜凡

雲端學校的概念並不難,首先將科技融入教學(Teaching with Technology),接著採取主題式教學(Project-based Learning),讓傳統的填鴨式教學過程變有趣、且充滿互動性。事實上,微軟並非一時興起而投入,或搶搭時下流行便車。自從2004年啟動雲端未來學校方案,11年

特別企畫 整合救災平台 高效率拚重建

整合救災平台 高效率拚重建

2015-04-28
文 / 高宜凡

不過,2014年吸引眾多救災資源的高雄氣爆一役,台積電充滿速度感的重建效率,及不張揚的低調態度,著實令人眼睛一亮。本屆便以「台積電的救災使命,從高雄氣爆經驗邁向企業防災平台」一案,首次在公益推動組獲得肯定。提到救災,一般企業不是捐錢,就是捐物資或動員志工。但是台積電卻把蓋高科技晶圓廠的專業技能,拿來

特別企畫 提供微創貸款 扶助弱勢脫貧

提供微創貸款 扶助弱勢脫貧

2015-04-28
文 / 林佳誼

根據衛福部資料,截至103年6月底止,全國低收入戶計有14萬6946戶,占全國總戶口數從2008年的1.22%,攀升到1.76%。而家扶基金會「臺灣貧窮循環報告」指出,每五個貧窮兒少中,就有一個落入二代貧窮的循環。過去中國信託透過「點燃生命之火」全民愛心募款及與社福單位合作,推行脫貧計畫,但執行多年

特別企畫 放寬信貸條件 點燃社企曙光

放寬信貸條件 點燃社企曙光

2015-04-28
文 / 林佳誼

但若經過解釋,社會企業是指企業本身的存在是為了解決社會問題,如扶貧濟弱、解決生態環境等,則高達八成的人都可以認同社會企業的理念,甚至願意付出更高的價錢來購買其產品或服務。這顯示在台灣,社會企業的認知度雖然處於萌芽階段,卻有極大推廣潛力。星展銀行(台灣)從2012年起,就把CSR鎖定在推動社會企業,在

特別企畫 身障者也能進入高科技業

身障者也能進入高科技業

2015-04-28
文 / 林珮萱

高科技廠雇用員工人數達上萬人,在科技產業無塵室工作精密,不容許絲毫微小的錯誤,常因為安全考量、對身障認知不足等問題,無法足額雇用身障者,是業界常態。群創光電卻打破這層限制,成為第一個讓身障者在無塵室工作的科技業。「聽障者或許聽力不好,但視力很清楚」,就是這樣的想法,讓群創光電決定從認識身障開始,好好

編者的話 大陸服務業比你想的還厲害!

大陸服務業比你想的還厲害!

2015-04-27
文 / 楊瑪利

不少人堅信,台灣的服務品質,至少超過大陸20年。不是連大陸人都盛讚,「台灣最美的風景是人」嗎?但《遠見》深耕兩岸新聞多年,也從13年前創台灣媒體之先,每年進行台灣服務業第一線服務品質大調查,多年來我一直會詢問大陸朋友,在全中國有沒有哪一家的服務品質是最好典範?毫無例外的,每一次我得到的答案都會是「海

兩岸新世紀 「62號文」震撼 台商叫苦連天

「62號文」震撼 台商叫苦連天

2015-04-29
文 / 邱莉燕

可能從來沒有一紙行政命令,像「62號文」一樣,令大陸廣大台商的心緒如此波動起伏。也是這樣一號文,讓全國工業總會、商總、電電公會、工商協進會等台灣六大工商團體,3月7日破天荒第一遭聯合上書國務院,連署向中國國家主席習近平及國台辦主任張志軍陳情。4月10日,海基會董事長林中森在西安會晤海協會會長陳德銘,

人文生活 一起體驗野外生活的幸福吧!

一起體驗野外生活的幸福吧!

2015-04-27
文 / 林珮萱

今年2月份,藝人賈永婕在臉書粉絲頁貼出在帳篷下的露營照,畫面中出現鴻海集團總裁郭台銘和太太曾馨瑩的身影,讓人驚奇連企業大老闆都去露營。 熱門營地搶手 半年前就要預訂中華民國露營協會推估,近年來台灣常態性露營人口倍增,上看200萬。全台大小露營場地約有1200處,熱門營地在週末假日爆滿人潮不稀奇,誇

人文生活 走出舒適圈, 搭帳野炊樂無窮

走出舒適圈, 搭帳野炊樂無窮

2015-04-29
文 / 林珮萱

一:平時上班上學,大人小孩都被悶壞了,戶外開闊空間,可以把腳步放緩「體驗漫活」。二:露營便於聚合一大群興趣相仿的伙伴,是個「社交聯誼」的好平台,如果親友眾多,還能是家庭聚會的絕佳選擇。三:不少爸媽體會到,平常茶來伸手、飯來張口的孩子,在戶外變成小幫手,「寓教於樂」讓露營化為最好的生活教育場。四:比起

人文生活 4大裝備+2項提醒, 開心露營不出槌

4大裝備+2項提醒, 開心露營不出槌

2015-04-29
文 / 林珮萱

隨著露營裝配和品項日新月異,東西絕對買不完。但他提醒,有三項空間不會變,帳篷空間、車內空間、以及家裡的儲藏空間。除非你要換帳、換車、換房,否則購買配備前,一定要想好它們的「歸宿」,才不會發生東西買後,陷入「車子載不了、家裡又放不下」的窘境。新手添購露營設備時,多數人會建議,找露營老手一起去,不用一次

人文生活 不靠外表就自信滿滿

不靠外表就自信滿滿

2015-04-29
文 / 汪培珽

我不會整天將小美人、小帥哥掛在嘴上,我甚至盡量不在你們的面前談論人的外表,因為我不想誤導你們:外表是一件可以拿來誇耀或貶低的事。外表,與生俱來。不管如何,除了接受,還能怎樣。整容?除非外貌已經足以構成生活上的困擾,或是你必須靠外表吃飯。不然,整容只能彌補表面的自信,內在的自信心,是無法靠改變外表取得

人文生活 別當雞籠裡的鶴

別當雞籠裡的鶴

2015-04-29
文 / 吳淡如

她生在上海附近。當時,中國經濟狀況並不太好,想要出國讀書,難之又難。生長在書香世家的美智,一心想要出國留學,這也是她經歷文革磨難的父母對她的最大期望。美智非常努力地念德文。由於當時電子信件並不發達,我也經歷了搬家與出國的各種變動,沒有連絡。這幾年,由於網路發達,我們找到彼此。我們已經都有了家庭,也都

人文生活 來做個城市穿牆人吧! —— 重繪台南林百貨

來做個城市穿牆人吧! —— 重繪台南林百貨

2015-04-29
文 / 魚夫

那時候,五層樓的林百貨是台南最高的大樓,也首開風氣設有電梯,非常新潮。現在雖然我沒戴草笠,但穿「淺拖仔」出入俗稱的「五棧樓仔」的林百貨也沒人笑我「倯」。「林百貨」和當時早幾天開幕的台北「菊元百貨」以及後來1941年創立的高雄「吉井百貨」(也有五層)合稱台灣三大百貨公司,只是林百貨是第一個集合性住商合

財經綜合 旱地裡找到藍金! 水資源概念股正搶手

旱地裡找到藍金! 水資源概念股正搶手

2015-04-27
文 / 彭杏珠

21世紀,什麼投資題材最夯?是黃金、美元、債券,還是房地產?有可能都不是,而是我們每天必用的「水」。全球氣候變遷已經成常態,2015年3月27日,聯合國發表最新的水資源報告,出現了令人驚訝的數據:2030年人類的水資源將短缺四成,全球至少48個國家、約29億人口將面臨到無水可用的窘境。 解決水問題

財經綜合 國統,全球唯一 海水淡化不加化學劑

國統,全球唯一 海水淡化不加化學劑

2015-04-29
文 / 彭杏珠

誰說新加坡能,台灣不能?近年來台灣的「海水淡化」技術逐漸成熟,不輸給新加坡,甚至還有「整廠輸出」能力,代表之一就是最純正的水資源概念股國統國際。設立達37年的國統,197名員工創下近40億營收,人均年產值約2000多萬元。舉凡與水相關的業務,從上游到中、下游均一手包辦,「國統是國內全方位水務工程的領

財經綜合 台灣鉅邁 專醫「水」的疑難雜症

台灣鉅邁 專醫「水」的疑難雜症

2015-04-29
文 / 彭杏珠

人生病了,可以看醫師,水生病了,要找誰?有一種行業專門解決棘手的水處理問題,對症下藥後,可延長機器設備的壽命以及水的使用效益,也是另類的節水商機。台灣鉅邁就是這樣一家公司,稱為「水」醫師,一點也不為過。水醫師到底在做什麼?大至產業的製程,小至公共設施的大樓空調都需要「他」。機器設備就像人體一樣,血管

財經綜合 保單活化正夯, 把理賠金變退休金

保單活化正夯, 把理賠金變退休金

2015-04-29
文 / 林讓均

如果你已屆退休,請注意,你的保單有機會大變身!因應人口老化大趨勢,去年9月,金管會核准「保單功能性契約轉換」業務,也就是所謂的「保單活化」。若保的是「終身壽險」保單,保戶就能視個人需求,轉換為其他三種保單:「年金險」「健康醫療險」「長期看護險」。例如,你年輕時購買壽險型保單,受益人可能是子女,但如今

財經綜合 五年成長16倍, 手機小遊戲潛藏大商機

五年成長16倍, 手機小遊戲潛藏大商機

2015-04-29
文 / 林士蕙

你是否發覺,台灣天空下,近年來充斥各種電玩與手機遊戲的宣傳?不論是在街頭、在電視上,還是網路上各種廣告文宣,只能用聲勢蓋天形容。3月底,台北市新生南路一處街邊咖啡廳,網路名人蕭小M突然現身,唱著改編自大陸神曲〈小雞嗶嗶〉的〈波可龍嗶嗶〉,立刻造成人潮圍觀。在一旁,早有網路上登記報名的數百名玩家排隊,

財經綜合 湧升海洋, 讓下一代也能嘗「鮮」

湧升海洋, 讓下一代也能嘗「鮮」

2015-04-29
文 / 黃漢華

時序進入春天,正是東港、宜蘭漁民到蘭嶼附近捕撈黑鮪魚的時候,雖然屏東縣政府年年舉辦「東港黑鮪魚文化觀光季」,漁民心裡都知道,黑鮪魚捕獲量早已年年不穩,且大幅減少,短短13年內已經從上萬條,銳減到1000條。 黑鮪白鯧銳減 民眾要少吃東港區漁會祕書鄭福山分析,由於漁民捕魚的範圍和鄰國經濟海域重疊,作

財經綜合 膠原科技進軍醫美, 三年營收飆漲2298%

膠原科技進軍醫美, 三年營收飆漲2298%

2015-04-29
文 / 王怡棻

醫美,無疑是台灣近年最蓬勃發展的產業之一,產值由2008年至今,年增率將近15%。不只是大大小小的醫美診所獲利豐厚,相關的醫材廠商也分到滿滿一杯羹。研發並銷售醫美術後保養品與手術儀器的膠原科技,就是其中一家。2014年11月,勤業眾信發布2014年《德勤亞太區高科技高成長500強》評比,在亞洲九國中

財經綜合 「小而強」的銀行, 比大金控還會賺錢!

「小而強」的銀行, 比大金控還會賺錢!

2015-04-29
文 / 林佳誼

近年來台灣的金融機構獲利屢屢創新高。今年首季15家金控合計稅後純益891.63億元,又比去年同期大增逾27%。進一步探究,中小型銀行獲利能力,更比大型金控集團驚人,形成一批「小而強的銀行」。 京城銀行 年獲利高達52億業界人士普遍坦言,其實台灣大型金融機構的獲利能力,距離其他國家還差了一大截。唯有

財經綜合 利統幫蘭花「凍齡」, 讓台灣花果艷冠全球

利統幫蘭花「凍齡」, 讓台灣花果艷冠全球

2015-04-29
文 / 邱莉燕

來到台中大坑山上,金黃色的花海閃耀眼前,台中市花卉產銷班第三班所栽種的文心蘭,美麗如跳舞的仙子。這裡是台灣外銷日本的知名蘭區,一束束文心蘭先從田間切花,選別後插入注有營養液的插管,接著送進巨大的冷藏庫預冷,燻蒸防疫一個晚上,再打包送進貨櫃裡準備啟航。 延長4週壽命 蘭花外銷利器採收後相當重要的環節

財經綜合 勤崴精修圖資, Google甘拜下風

勤崴精修圖資, Google甘拜下風

2015-04-29
文 / 鄭婷方

來自深圳的葉小姐,隻身來台灣自由行一個禮拜,雖然人生地不熟,但卻一點都不緊張,「有朋友介紹我用一個很紅的App叫轉乘通。」這讓她從台北到南部的高鐵、火車、全台各地城鄉公車幾點來,都在一掌之間可即時查詢,只要在地圖上點劃一下,設定要去的地方,就立刻規劃三種方案出來,甚至日月潭、淡水漁人碼頭的遊船時刻,

時事熱線 《麻醉風暴》迷你劇, 突顯血汗醫療困境

《麻醉風暴》迷你劇, 突顯血汗醫療困境

2015-04-29
文 / 林思宇

全民健保今年邁向20週年,台灣醫療現場的問題,如今也成了電視連續劇的主題。4月25日起公視推出醫療推理劇《麻醉風暴》,以一般人最容易忽略卻與生死息息相關的「麻醉」當主題,盼能用戲劇帶出台灣醫療困境,帶動醫療改革。拍攝37天的《麻醉風暴》,僅有六集,情節緊湊,在公視HD數位台與網路上優先播出時,就已得

時事熱線 富邦華一靠借記卡, 搶攻中國財管市場

富邦華一靠借記卡, 搶攻中國財管市場

2015-04-29
文 / 林讓均

4月10日,在鑼鼓喧天、祥獅獻瑞的熱鬧場面中,位在上海陸家嘴的「富邦華一陸家嘴旗艦行」正式啟航,這也是富邦華一首家結合財富管理與數位服務的分行。去年元月,富邦金控取得華一銀行80%股權,同年4月正式更名「富邦華一銀行」,目前在大陸已有15家營業網點,這也讓富邦金控成為唯一一家「在兩岸三地均擁有銀行子

時事熱線 全球最高提撥率, 強制撥入三專戶存老本

全球最高提撥率, 強制撥入三專戶存老本

2015-04-29
文 / 林讓均

今年3月,高齡91歲的新加坡前總理李光耀溘然長逝,傳奇一生畫下句點。但,他執政期間完成規劃、獨步全球的中央公積金(CPF,Central Provident Fund)制度,確定影響著以後世世代代的新加坡人。當世界各國都為了人口老化、退休金準備或老人醫療問題傷透腦筋時,新加坡政府早有準備。公積金制度

時事熱線 學習與水共生 才是地球永續之道

學習與水共生 才是地球永續之道

2015-04-29
文 / 高宜凡

4月中旬,位於朝鮮半島東南方的兩座歷史古城大邱、慶州,盛大舉辦第七屆「世界水論壇」(World Water Forum)。「如果20世紀是石油時代;21世紀就是水的時代!」南韓總統朴槿惠開幕大會上高呼。近半年來陷入缺水危機的台灣,這次特地由水利署組團參加,吸收最新的國際水情資訊。《遠見》也是唯一實地

時事熱線 荷蘭殼牌併購英國BG集團,重塑全球產業版圖

荷蘭殼牌併購英國BG集團,重塑全球產業版圖

2015-04-29
文 / 林佳誼

這是繼1998年艾克森(Exxon Corp)與美孚(Mobil Corp)合併之後,石油與天然氣產業近10餘年來最大交易案,也凸顯能源價格崩跌,正在重塑全球油氣產業版圖。殼牌併購BG後,將躍居全球最大液化天然氣(LNG)製造商,更將接收後者在全球許多重要能源資產,強化其在全球市場的主導地位。元大寶

時事熱線 成長率上修,居亞洲四小龍之首

成長率上修,居亞洲四小龍之首

2015-04-29
文 / 林佳誼

至於台灣,IMF預估今年將成長3.8%,明年更將加速至4.1%,幅度皆優於全球平均,也為四小龍之首。相較之下,南韓今年預估經濟成長率為3.3%,新加坡3%,香港則為2.8%。國內重要經濟智庫中經院也在4月上修2015年台灣經濟成長預測值至3.56,主要是民間消費、投資上升。中經院院長吳中書分析,內需

時事熱線 地方選舉投票率創新低,安倍經濟學受質疑

地方選舉投票率創新低,安倍經濟學受質疑

2015-04-29
文 / 林佳誼

這場選舉被視為明年參議院大選的前哨戰,也被認為是安倍經濟學的成績驗收單。自民黨勝選,顯示安倍政府可望繼續改革。但《華爾街日報》指出,本次選舉投票率創下歷史新低,反映選情冷淡。意味選民普遍對政治失望,長期而言對安倍振興經濟是不利的。長期研究日本政經體制的政治大學亞太所研究員蔡增家指出,自民黨此次勝選,

時事熱線 歐洲QE發威,但復甦路仍漫長

歐洲QE發威,但復甦路仍漫長

2015-04-29
文 / 林佳誼

在此同時,歐元區2月失業率再創3年來新低、PMI(採購經理人指數)亦刷新10個月高點。專家普遍看好QE效應將持續發威。不過《經濟學人》強調,近來數據報喜只是谷底反彈。量化寬鬆措施確實可讓投資人受惠,但目前歐元區經濟仍未回到金融海嘯前水平,距離真正復甦,還有一段長路要走。花旗投顧負責人王進彰表示,EC

時事熱線 希拉蕊宣布參選,若當選對台美關係有益

希拉蕊宣布參選,若當選對台美關係有益

2015-04-29
文 / 林佳誼

根據《華盛頓郵報》分析,儘管希拉蕊以外交政策和社會議題見長,但她已表明本次選戰主軸將定調經濟議題。其經濟政策很可能包含調高富人稅率、增加政府投資、推出有利家庭的職場環境等。希拉蕊是民主黨內第一位宣布參選者,目前在黨內支持度超過六成,幾乎沒有競爭對手。即便是對共和黨可能候選人,目前也有10%左右領先。

時事熱線 入亞投行遭拒,台灣恐持續邊緣化

入亞投行遭拒,台灣恐持續邊緣化

2015-04-29
文 / 邱莉燕

這57國遍布五大洲,其中東協10國、金磚五國、G20中的14國、歐盟28國中的14國,OECD34個成員國中的21個,都已加入,陣容豪華。其中,沒有任何一個申請加入亞投行的國家被拒絕,只有台灣沒被批准。熟悉兩岸事務人士指出,台灣不在其中,意味著失去一次參加區域經濟整合的大好機會,也失去更多商業空間,

時事熱線 Apple Watch預售熱賣,6月WWDC受矚目

Apple Watch預售熱賣,6月WWDC受矚目

2015-04-29
文 / 林佳誼

根據研判,本次預購以Apple Watch Sport版本最受歡迎,不少消費者傾向以349美元起跳價格入手此項產品,但不鏽鋼材質的標準款Apple Watch也同樣廣受歡迎,約占30%以上訂單。根據資策會MIC產業分析師張俐婷指出,綜合先前蘋果訂單備料需求研判,Apple Watch今年全年出貨量將

時事熱線 加州祭出史上首道限水令,旱象恐成常態

加州祭出史上首道限水令,旱象恐成常態

2015-04-29
文 / 林佳誼

加州1/3水源來自高山積雪,但目前加州積雪僅占歷年平均5%,為1950年開始調查以來最少。英國廣播公司1月分析美國旱象,預言美國西南部將面臨1000多年來未見的大旱。而台師大地科系助理教授黃婉如與美國猶他州立大學團隊合作研究也發現,在化石燃料造成全球暖化影響下,將增強北美大氣環流變異強度,導致北美地

台灣新希望 七大指標看技職翻身熱

七大指標看技職翻身熱

2015-04-27
文 / 李雅筑

「不要只想進哈佛,當水電工比較實在!」2014年底,前美國紐約市長彭博(Michael Bloomberg)在公開場合上對高中生這麼說。彭博認為,成績普通的高中生與其念大學,倒不如去讀職業學校,學一技之長,更能贏得好人生。其實環顧全世界,技職教育熱潮正在各地延燒。例如德國。多年來實施「雙軌制」教育,

台灣新希望 訂單式就業 手機遊戲揚威國際

訂單式就業 手機遊戲揚威國際

2015-04-28
文 / 李雅筑

最近技職校院推動產學合作成果顯著。龍華科技大學與雷爵網路科技合作,培養網路遊戲研發人才,讓其他學校爭相仿效。全球遊戲產業前景看好,2014年,台灣遊戲產值突破500億,今年全球產值預估將達844億美元(約台幣2.82兆元)。其中手機遊戲市場更是快速成長,業界急需人才,讓更多技職學生還沒畢業,就能參與

台灣新希望 4年募款10億 姚立德尋回「實作」精神

4年募款10億 姚立德尋回「實作」精神

2015-04-29
文 / 陳虹瑾

「報告各位學長,柏克萊大學也只有這樣而已,你信不信?我們做了很多投資,電機系老師開發系統,把教材數位化、行動化,老師只要按一個鍵,就能錄板書、投影片,1分鐘上傳網站!」說話的人,是台北科技大學現任校長姚立德。近幾年來全台技職教育的重要性,又受到關注。其中,姚立德推動北科大校務的成就,受到矚目。自從接

台灣新希望 葉寅夫:江湖三把刀先學動手再學動腦

葉寅夫:江湖三把刀先學動手再學動腦

2015-04-29
文 / 陳虹瑾

「一群窮困的孩子,大家一起努力。感激、感謝學校對我的栽培,沒有台北工專的培育,我就沒有機會創立集團。」這是2011年,捐款1億元給母校的億光電子董事長葉寅夫,經常掛在嘴邊的話。當年葉寅夫用自己積蓄,捐贈台幣1億元給台北科技大學(前身為台北工專),協助母校興建大樓,之後取名億光大樓。這筆金額創下當年北

台灣新希望 企業訓練人才 學子圓夢兼領高薪

企業訓練人才 學子圓夢兼領高薪

2015-04-29
文 / 李雅筑

近幾年來台灣技職校院畢業生成為不少企業最愛的人才,原因之一是強調動手做的產學合作愈來愈緊密。位於台南的南台科技大學就是一例。2013年,德國率先宣示「工業4.0」時代來臨,生產全面自動與智慧化已非夢想,讓自動化人才成為未來最搶手的人才。身為全球四大液晶顯示面板廠之一,群創光電為了儘早準備人才,開始與

台灣新希望 認真搞笑,「不正經」紅遍全台

認真搞笑,「不正經」紅遍全台

2015-04-29
文 / 王怡棻

從去年以來,台灣一直處於很「悶」的低氣壓。悶久了,總是要找出口。於是讓人開懷大笑成為突圍而出的王道。由台灣大哥大KUSO的「防4G梗塞,院長愛的提醒在這裡」,創下220萬人次瀏覽量,擊敗金城武廣告,奪下2014YouTube最受歡迎廣告第五名,可見一斑。不只商業廣告向周星馳取經,近一年幾個最夯的素人