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一杯珍奶 搖出台灣新經濟奇蹟

2018 年 11 月號 第 389 期

一杯珍奶 搖出台灣新經濟奇蹟

一杯珍奶 搖出台灣新經濟奇蹟

什麼飲食最能代表台灣味?珍珠奶茶在世界大放異彩,改變西方飲茶習慣,全球商機估計達3,000億。散布在各角落的茶農、珍珠製造廠、機械設備商、原物料供應者,從沒想過會搭著連鎖品牌列車名揚國際,《遠見》走訪「搖」出新經濟奇蹟的隱形冠軍,探究手搖茶飲如何串起五大產業,蛻變為台灣產業桂冠上的寶石。

封面故事
一杯珍奶 搖出台灣新經濟奇蹟

一杯珍奶 搖出台灣新經濟奇蹟

2018-10-29
文 / 彭杏珠

一杯台灣的珍珠奶茶,竟能締造新經濟奇蹟!串起全台3000億商機,還征服全球五大洲,包括紐約、巴黎、倫敦、東京、上海、首爾、曼谷、吉隆坡,甚至南非約翰尼斯堡,都可見到珍奶專賣店。

封面故事
小心!台灣珍奶成為大陸品牌?

小心!台灣珍奶成為大陸品牌?

2018-10-29
文 / 彭杏珠

台灣珍奶成功到世界各地插旗。不僅原物料與周邊廠商齊備,各連鎖總部的後勤支援、教育訓練體系也十分完整,成為台灣珍奶最大的競爭優勢。目前九成的華裔加盟者仍認定,原物料一定要有台灣的DNA,才是純正的珍奶。但由於台灣與多數國家均無簽訂自由貿易協定,無法享有優惠關稅,也迫使業者近幾年來紛紛到越南、泰國、中國

封面故事
一顆粉圓重振MIT招牌 外銷年產值暴增50%

一顆粉圓重振MIT招牌 外銷年產值暴增50%

2018-10-29
文 / 沈瑜

珍珠奶茶在全球掀起熱潮,尤其粉圓口感更是讓人一吃難忘,究竟一顆顆的珍珠從哪裡來?為何外國人也指名要吃台灣生產的珍珠?《遠見》帶你深入剖析珍珠生產的祕密。

封面故事
每年供應4000噸基底茶 松柏嶺四季春迎來第二春

每年供應4000噸基底茶 松柏嶺四季春迎來第二春

2018-10-29
文 / 彭杏珠

南投名間鄉松柏嶺的茶葉聞名全台,近幾年搭上珍奶列車,約有70家製茶廠加入連鎖品牌供應鏈,當地的茶農們歡喜迎來第二春。當台灣締造出珍奶奇蹟時,背後也培養

封面故事
奶精粉年消費1萬噸 迷客夏鮮奶飲助攻酪農

奶精粉年消費1萬噸 迷客夏鮮奶飲助攻酪農

2018-10-29
文 / 蔡立勳

珍珠奶茶香甜滋味不可欠缺的就是「奶」,台灣的珍奶產品中,大多數仍是以奶精粉沖製而成,不過愈來愈多消費者開始指定要用鮮奶,漸漸蔚為風潮,究竟兩者的差異何在?

封面故事
瑞興年產10億個杯子 知名品牌、美國白宮都愛用

瑞興年產10億個杯子 知名品牌、美國白宮都愛用

2018-10-29
文 / 沈瑜

你可曾想過裝盛手中珍奶的透明塑膠杯,竟能造就台灣產業的隱形冠軍?瑞興工業創新的可分解聚乳酸杯,它不僅安全無毒,造型更有創意。瑞興如何辦到?《遠見》團隊一探究竟。 

封面故事
益芳、老日光、元揚 三大機王名揚海內外

益芳、老日光、元揚 三大機王名揚海內外

2018-10-29
文 / 蔡立勳

從店員手上接過一杯珍珠奶茶,你可曾想過靠哪些機器才能完成?《遠見》團隊從北到南,找出這些機台幕後的隱形冠軍,帶你認識珍珠奶茶背後的大功臣。「一杯大杯珍

封面故事
伯思美、承恩、皇翼 「要做茶飲界的鴻海」

伯思美、承恩、皇翼 「要做茶飲界的鴻海」

2018-10-29
文 / 沈瑜

珍奶熱潮讓世界認識台灣茶飲文化,但要在海外重現珍奶風味,並非易事。台灣有業者提供「整店輸出」服務,從展店企劃、設計菜單、教育訓練、設備、原物料等一條龍服務,讓世界100多個國家都

特別企畫
申請長照平均耗32天 八成五照顧者憂淪長照難民

申請長照平均耗32天 八成五照顧者憂淪長照難民

2018-10-29
文 / 黃漢華

2025年台灣將進入超高齡社會,長照勢必成為全民課題。《遠見》與104銀髮銀行合作執行「2018年長照經驗大調查」,詢問曾有照顧經驗民眾的甘苦和對長照政策的看法。如何不讓老人變成

特別企畫
照顧中風媽、失智爸六年 隨Call隨到快得憂鬱症

照顧中風媽、失智爸六年 隨Call隨到快得憂鬱症

2018-10-31
文 / 黃漢華

今年52歲的公務員李孟築(化名),和84歲的中風媽媽、88歲的失智爸爸,住處相隔僅五分鐘路程。由於哥哥遠在國外,妹妹嫁到外縣市,過去六年來,他一肩扛起照顧責任。

特別企畫
為失智叔奔波找歸宿 流程繁瑣折騰半年

為失智叔奔波找歸宿 流程繁瑣折騰半年

2018-10-31
文 / 黃漢華

政府提供的長照服務,是否申請太過複雜?如果連照顧病人的醫護人員,都無法弄清楚申請程序。一般人遇到的困難,豈不是更大?

特別企畫
疲於照顧洗腎雙親 從有工作到失業

疲於照顧洗腎雙親 從有工作到失業

2018-10-31
文 / 黃漢華

照顧一個失智、失能的洗腎家人,已經夠辛苦了,何況要同時要照顧兩個!有著這樣遭遇的張再勤(化名),因為父母都要洗腎,政府補助的日照機構不願意收,又沒錢送去養護機構,他只好辭去工作,

特別企畫
善用長照三大解方 讓你不用辭職也能顧爸媽

善用長照三大解方 讓你不用辭職也能顧爸媽

2018-10-31
文 / 黃漢華

身為照顧者,經常面臨照護時間不夠與經濟壓力的兩難,其實目前政府與社會資源提供的資源與長照補助不少,該如何聰明使用,幫自己減輕負擔?「如果我辭職,就能好

編者的話
你所不知道的珍奶奇蹟

你所不知道的珍奶奇蹟

2018-10-29
文 / 楊瑪利

你一定喝過珍珠奶茶,但你可能不知道,1983年發源於台灣、再由台灣人推廣到全世界的珍珠奶茶,已可算是台灣新經濟奇蹟。怎麼說呢?首先,若問台灣哪一款食品是走到世界各地最容易吃得到的家鄉味,珍奶一定排名第一。濃郁奶茶香,搭配Q滑有嚼勁的粉圓(俗稱珍珠),這一杯冰冰涼涼的珍奶,已在數十個國家、數百個城市大

產業綜合
把234億罰金變投資 高通加碼台灣5G玩真的?

把234億罰金變投資 高通加碼台灣5G玩真的?

2018-11-07
文 / 陳育晟

去年公平會針對美國手機晶片大廠高通獨占市場,裁處台幣234億元罰鍰,但不到一年大逆轉,雙方和解,高通承諾投資台灣7億美元,近期更傳出加入台灣5G國家隊,高通是玩真的嗎?

產業綜合
張善政:政府處理高通,賠了夫人又折兵

張善政:政府處理高通,賠了夫人又折兵

2018-11-07
文 / 陳育晟

今年8月,公平會與高通和解後,曾任國家科學委員會高速電腦中心主任,Google亞洲硬體營運總監的前行政院長張善政,罕見的在臉書發文痛批,「小英不顧國家顏面就範,和解方式全球唯一!」自嘲「我2000年是投給阿扁」的張善政,行事作風向來溫和理性,也從未加入任何黨派。究竟他為何如此憤怒?以下是他的分析:

產業綜合
LINE Pay再燃行動支付戰火 逾40家業者競逐爭霸

LINE Pay再燃行動支付戰火 逾40家業者競逐爭霸

2018-11-07
文 / 林讓均

台灣行動支付生態系涵蓋了五大業態,超過40家業者,自LINE Pay攜手一卡通後,街口支付也積極因應,各家行動支付業者更頻頻出招,補貼方案滿天飛,戰況白熱化,誰將一統江湖?

產業綜合
靠螞蟻雄兵打江山 街口支付攻下7萬據點

靠螞蟻雄兵打江山 街口支付攻下7萬據點

2018-11-07
文 / 林讓均

成立三年,台灣血統的「街口支付」已經是行動支付的本土一哥,成功打入現金店獲得用戶好評,不過想走支付寶模式,挑戰也不小!行動支付業界競爭激烈,誰最受消費

產業綜合
比碩士少賺400萬?破除「念博士無用論」四大迷思

比碩士少賺400萬?破除「念博士無用論」四大迷思

2018-11-07
文 / 謝明彧

近年來流浪博士議題延燒,造成台灣學子攻讀博士意願降低,但人才需求大的理工產業卻大喊缺博士,學界更指出,念博士的紅利其實比想像中高。「86系組招生掛蛋!

全球焦點
印尼總統預告經濟寒冬 佐科威:比金融海嘯更慘

印尼總統預告經濟寒冬 佐科威:比金融海嘯更慘

2018-10-31
文 / 陳育晟

中美貿易戰將何去何從,已成為全球矚目焦點。有一派說法認為,不少原先把產線設在大陸的業者,為了避開重稅,會將廠房移往東南亞,因此東南亞將在貿易戰中得利。根據泰國央行數據,泰國今年1至7月的外國直接投資額,同比增長53%至76億美元。菲律賓製造業的外國直接投資,也在今年1至7月從1.44億美元,飆升至8

全球焦點
Google執行長皮采:我們比誰都重視AI倫理問題

Google執行長皮采:我們比誰都重視AI倫理問題

2018-10-31
文 / 陳育晟

出身印度清奈的桑德爾•皮采(Sundar Pichai),自2015年8月接任Google執行長後,便帶動母公司字母(Alphabet)股價自633.73美元,一路衝破1100美元大關,漲幅達73.6%。擁有如此亮眼績效的執行長,如何和創辦人賴利•佩吉(Larry Page)、謝爾蓋•布林(Serg

全球焦點
《銀光經濟》女人說了算 別拿過時商品敷衍她們

《銀光經濟》女人說了算 別拿過時商品敷衍她們

2018-11-07

柯佛林教授(Joseph F. Coughlin)是美國麻省理工學院(MIT)年齡實驗室創辦人及主持人,深入研究銀光經濟20年。他援引行為經濟學與科技的最新研究,以及歐美50幾項銀髮商品的成功與失敗案例,精闢分析企業該如何精準掌握中高齡族群的需求?銀光經濟的未來趨勢為何?哪些銀髮商品即將崛起、哪些很

兩岸新世紀
「天下第一展」中國進博會 向全球進口10兆美元商品

「天下第一展」中國進博會 向全球進口10兆美元商品

2018-11-05
文 / 邱莉燕

今天(5日)早上,上海舉辦世界上第一次國家層級的進口博覽會,中國國家主席習近平親自到場,主持開幕典禮,並發表長達34分鐘的開幕致詞。他指出,這是中國著眼於推動新一輪高水平對外開放

兩岸新世紀
進博會70餘家台企登場 琉璃工房、鴻海展現軟硬實力

進博會70餘家台企登場 琉璃工房、鴻海展現軟硬實力

2018-11-05
文 / 邱莉燕

此次中國國際進口博覽會,台灣有70餘家企業參展,包括琉璃工房、台灣菸酒公司、台灣茶品、鴻海、友嘉等,希望能吸引買家目光,在大陸獲取市場先機。在全球28

時事熱線
藍綠打成五五波 港都決勝四大關鍵

藍綠打成五五波 港都決勝四大關鍵

2018-10-29

高雄市長之爭從一開始懸殊的支持率,打成五五波,讓港都成為今年最有看頭的關鍵之役。很多人將資源貧瘠的韓國瑜視為奇蹟戰將,事實上,他並未如想像的「先天不良」,許多先天態勢暗助著他。&

時事熱線
「賣菜郎」大戰民進黨200天 韓國瑜選戰打到全國最高潮

「賣菜郎」大戰民進黨200天 韓國瑜選戰打到全國最高潮

2018-10-29

沒有黨中央奧援、沒背景的韓國瑜,從原先不被看好的選情,如今在綠色票倉刮起旋風,集媒體焦點於一身,更成為其他藍軍候選人拉攏的對象,他高人氣的祕訣是什麼?

時事熱線
陳其邁12年磨一劍 過去榮光是資產還是包袱?

陳其邁12年磨一劍 過去榮光是資產還是包袱?

2018-10-29

原本穩如泰山的陳其邁陷入苦戰,許多人認為他政治資產雄厚,但陳其邁的政治之路,必非一路順遂…… 對許多選民而言,陳其邁和韓國瑜的高雄市長之爭,

時事熱線
藍綠猛加碼 贏台中就贏全台?

藍綠猛加碼 贏台中就贏全台?

2018-10-29
文 / 林讓均

台中選情是五五波拉鋸,兩位主角頻頻攻防鬥智,三張關鍵牌誰能勝出?究竟是現任市長林佳龍,還是立委盧秀燕,能讓「山海屯城」各區選民投下關鍵選票?11月24日答案將揭曉。

時事熱線
林佳龍向林肯學習 「我走得很慢但不後退」

林佳龍向林肯學習 「我走得很慢但不後退」

2018-10-29
文 / 林讓均

台中市長林佳龍,四年前贏得漂亮,為綠營扎根中台灣。今年再打選戰,林佳龍自詡「城市裁縫師」,用「進步@台中」願景感動選民。「我不做則已,一做就要系統性徹

時事熱線
「媽媽市長」直球對決 盧秀燕:讓台中恢復藍天

「媽媽市長」直球對決 盧秀燕:讓台中恢復藍天

2018-10-31
文 / 林讓均

藍營不敗女將盧秀燕,參選台中市長的理由很簡單:呼吸是基本人權。盧秀燕強攻空汙議題,希望台中市民用選票換來新鮮空氣。「這回我決定挺身而出,這場戰,我們要

時事熱線
丁守中等待20幾年終上場 「白開水」能逆襲成功?

丁守中等待20幾年終上場 「白開水」能逆襲成功?

2018-10-31
文 / 林鳳琪

年輕時便立志參選首都市長的丁守中,20多年來,今年是第一次真正登記參選,他憑藉熱情與理想,改造首都大夢能否實現?在紛擾喧鬧的政治圈,白開水的逆襲能撼動選情?

時事熱線
綠營保衛戰、藍軍拚翻轉 六都纏鬥誰能勝出?

綠營保衛戰、藍軍拚翻轉 六都纏鬥誰能勝出?

2018-11-09

11月24日即將舉辦九合一大選,除六都及16縣市百里候,更有新科縣市議員、鄉鎮市長等,合計2萬993名候選人,將選出1萬1047位公職人員。但最受矚目的還是22縣市長。四年前民進黨將藍大於綠的版圖翻轉,拿下過半(13個)縣市。兩年後更贏得總統大選與國會過半,完全執政。

精采人物
劉克振大降物聯網門檻 拚三年「共創」千家伙伴

劉克振大降物聯網門檻 拚三年「共創」千家伙伴

2018-10-31
文 / 蔡立勳

說到研華,你的第一印象,是否仍停留在工業電腦龍頭、硬體公司?這一年來,董事長劉克振最常掛在嘴邊的「共創」二字,將顛覆你的印象。四年前,劉克振有感於物聯網即將翻轉傳統產業,但許多相關業者卻找不到解方,轉型速度緩慢。於是,他決定自己捲起袖子,投入物聯網解決方案,結合不同產業,進行「共創」。研華分析,物聯

精采人物
把艱澀科技教到人人懂 曲建仲讓區塊鏈變簡單了

把艱澀科技教到人人懂 曲建仲讓區塊鏈變簡單了

2018-10-31
文 / 沈瑜

前德州儀器工程師曲建仲實現教育夢,還把科技知識推廣至各領域。他教的課程深入淺出,許多老闆都指名要上他的課,他如何做到?禮拜六早上10點,台北金融研訓院

環境與生態
水五金重鎮頂番婆 合法化為什麼這麼難?

水五金重鎮頂番婆 合法化為什麼這麼難?

2018-10-29
文 / 王一芝

台灣的水龍頭故鄉—彰化頂番婆,占地僅6平方公里,卻有能耐創造600億的年產值,堪稱是台灣之光。不過,在無數榮耀的背後,這裡卻也是違章工廠的群聚地。

環境與生態
張景森:我的構想不完美,但能解決問題

張景森:我的構想不完美,但能解決問題

2018-10-29

「很多人說,我因為選舉才來頂番婆。事實上,我選前就來,選後還會繼續來,我要來到每家臨登工廠都合法為止,我一定會負責到底!」9月22日下午,被蔡英文總統指定要負責這項業務的行政院政

環境與生態
世界最大水五金聚落 被汙染農田也是全台最多

世界最大水五金聚落 被汙染農田也是全台最多

2018-10-29
文 / 王一芝

根據統計,全台有8.6%受汙染農地,竟來自頂番婆!當地曾經清澈見底的母親河洋仔厝溪,十年前還被評為最毒溪流。居民企盼「洋仔厝溪的水長流」,卑微願望能否成真?

環境與生態
在地青年:我眼中的頂番婆,早就是塊工業區

在地青年:我眼中的頂番婆,早就是塊工業區

2018-10-31

「小時候我以為我住的地方是農業區,我們會在巷尾的田裡玩稻草,直到工廠一直蓋起來,現在發現,我其實是住在工業區。」32歲的張敬業是頂番婆年輕人的縮影,成長記憶見證了農地工廠一家家冒出來的過程。這是台灣經濟繁榮起飛的一頁,同時也凸顯了缺乏良善土地規劃與汙染管制的問題。

環境與生態
欣大園藝砸4億變身 陳錦源:想合法就要捨得拆

欣大園藝砸4億變身 陳錦源:想合法就要捨得拆

2018-11-07
文 / 王一芝

欣大園藝在頂番婆名聲響亮,除了深耕在地.還因陳錦源響應政府政策,花了超過4億元讓工廠就地合法。成為同業慕名求教的典範。來到彰化鹿港頂番婆,問人欣大園藝

環境與生態
「不做電鍍要做什麼 」 王明三遷廠力保家族命脈

「不做電鍍要做什麼 」 王明三遷廠力保家族命脈

2018-11-07
文 / 王一芝

尚泰五金總經理王明三的廠房,和頂番婆其他九家電鍍廠一樣,都位在灌溉無數農田、也承受北彰化汙水的洋仔厝溪南岸。那是一間兩棟房子大小的水泥牆鐵皮屋廠房,大門三道鐵門只拉開中間一道方便進出,員工忙著把亮晃晃的水五金配件堆進門口的藍色小發財車,旁人從外向內探,只看到裡面黑壓壓一片。還沒踏進電鍍廠,一股酸澀氣

人文生活
李濤、李艷秋 樂重訓

李濤、李艷秋 樂重訓

2018-10-31
文 / 蕭歆諺

你去過健身房嗎?隨著運動風氣盛行,國內健身房與運動教室遍地開花,愈來愈多人了解鍛鍊身體、增加肌肉量的好處,重訓已經不再是年輕男子用來秀肌肉的專利,而是許多人常保健康體態的祕密武器。本期〈好享生活〉,專訪關懷台灣文教基金會董事長李濤,與資深媒體人李艷秋這對夫妻檔,談談他們一年多來的重訓生活,如何開創他

人文生活
不只是練肌肉 重訓五大優點報你知

不只是練肌肉 重訓五大優點報你知

2018-10-31
文 / 蕭歆諺

進健身房辛苦重訓,除了練出好身材和健康外,還有什麼好處?李濤與李艷秋分享五大優點,從改善舊疾到重拾自信,大幅超越想像。優點1〉養肌肉兼復健 戰勝職業病李濤的《2100全民開講》,是許多人從小看到大的政論節目。你若曾是忠實觀眾,

人文生活
日本和牛「真的很牛」 靠五招躋身全球美食新寵

日本和牛「真的很牛」 靠五招躋身全球美食新寵

2018-11-07

睽違台灣14年的日本和牛,恢復進口短短一年來,台灣已是2018年上半年進口最多的地區,享譽食材界LV的日本和牛究竟有何魅力?自從衛福部去年9月底重新開

名家專欄
天天說謊的川普 怎能再創「美國第一」?

天天說謊的川普 怎能再創「美國第一」?

2018-10-29
文 / 高希均

面對謊言不斷的美國總統,以及中國大陸的快速竄升,兩邊差距已愈來愈大,台灣不可能要想倚靠「完全靠不住」的川普。接受《彭博》專訪時被問到川普是否會出賣台灣,柯P回答「當然」。

名家專欄
當媒體失去信任

當媒體失去信任

2018-10-29
文 / 王力行

2014年4月中,奈及利亞奇博克小鎮,恐怖組織綁架了200多位女學生,舉世譁然。奈國政府卻說:「這是個假新聞」。這件事一直困擾著駐在倫敦的女記者布莎雷(Stephanie Busari)。後來她拿到一部影片,是恐怖份子向世人證明這批女孩還活著。布莎雷親赴奈及利亞東北部,向受害人父母確認是他們失蹤的女

名家專欄
諾貝爾獎得主與全知全能的迷思

諾貝爾獎得主與全知全能的迷思

2018-10-31
文 / 許士軍

在近日國內社會大眾關注新聞中,除了令人心煩氣燥和壓力沉重的中美貿易大戰以及選戰這類消息外,幸好還傳來本年度多種諾貝爾獎得主的宣布,也許給人們在心理上注入一股清新和希望的氛圍,稍為化解內心的鬱悶和壓力。

名家專欄
台灣小確幸vs.新加坡大設計

台灣小確幸vs.新加坡大設計

2018-10-31
文 / 劉育東

上次去新加坡是18年前,當時的都市建設明明跟台灣很像,上禮拜又去看新加坡的城市和建築,同行的朋友有感而發,「感覺台灣是落後國家」。城市除了硬體外,也講究與生活品質相關的軟體,包括平均收入、消費水平、商業發展等,政府有好的硬體建設,才有好的軟體發展,同樣的,好的軟體發展,才能繳稅讓政府持續投入硬體。以

名家專欄
美中貿易持久戰,台灣準備好了嗎?

美中貿易持久戰,台灣準備好了嗎?

2018-10-31
文 / 林祖嘉

9月下旬,美國正式對於從中國大陸進口2000億美元產品課徵10%的關稅;為了反制美國,中國大陸也在同一天對於從美國進口產品中600億美元的商品加徵5%到10%的關稅,美中的貿易戰爭可以說是愈打愈烈。不僅如此,美國總統川普還多次在不同場合中指出,如果未來大陸不配合美國的要求,而持續進行貿易戰爭的話,美

名家專欄
為什麼服務人員一連三次趕我們走?

為什麼服務人員一連三次趕我們走?

2018-10-31
文 / 蘇國垚

不久前,有三位朋友來淡水拜訪我,我們聊到晚上7點,後來有人提議出去吃晚餐,身為東道主的我,帶他們到家附近一家新開的義大利餐廳。我們踏入店門是7點20分,服務人員坐在櫃台前問,「晚安你好,請問有幾位?」我回答,「四位」。她逕自說明,「我們今天晚上營業時間只到8點半哦!」我朋友順著她的話問,「現在幾點了

名家專欄
垃圾場的女兒如何把垃圾山變森林?

垃圾場的女兒如何把垃圾山變森林?

2018-10-31
文 / 徐重仁

10月初我跟著日本伊東工商協進會的會員到埼玉縣參訪一家廢棄物處理公司「石坂產業」,其實我去年就聽過石坂產業社長石坂典子的演講,對她讓公司浴火重生的故事敬佩不已。1972年出生的石坂典子,是石坂的第二代,從小被同儕笑稱是「垃圾場的女兒」,自卑又無奈,夢想當美甲師的她,長大遠赴美國學美甲,後來為了存錢開

名家專欄
供應鏈金融 驅動產業發展動能

供應鏈金融 驅動產業發展動能

2018-10-31
文 / 王儷玲

2017年3月點融網與富金通合作推出Chained Finance平台,透過供應鏈金融(Supply Chain Finance)模式成功透過區塊鏈在線上進行融資,此平台未來將拓展到電子製造業、汽車業和服裝業等三大行業。此外,中華徵信所在被義大利Fintech(金融科技)集團CRIF收購後,也預計在

名家專欄
老闆,你在浪費我的時間

老闆,你在浪費我的時間

2018-10-31
文 / 楊艾俐

剛過世十週年的經營之神王永慶最珍惜的不是錢,而是時間,錢對他,除了投資,已失去意義。時間是他最大資產,他吝嗇地使用。來客的談話主題,覺得無謂,有時五分鐘,有時十分鐘,他會站起來就走人。上司或企業領導人往往送員工去上時間管理訓練課程,但很少知道自己是浪費時間的元凶。老闆的浪費通常來自:一、開會遲到;二

名家專欄
當清流,不代表高高在上

當清流,不代表高高在上

2018-10-31
文 / 江振誠

今年9月,我在RAW舉辦了一個以「飲品」為主題的餐飲盛會,主角是以蒸餾方式萃取食料風味卻不含任何酒精的「Seedlip」品牌。Seedlip的意思是「from Seed to Lip」(從種子到唇邊),2015年在英國推出之後就一炮而紅,席捲了全世界20個城市,風靡了150間米其林餐廳和國際頂尖酒吧

名家專欄
為什麼不可以尖叫

為什麼不可以尖叫

2018-10-31
文 / 汪培珽

親愛的書:前天中午到你家串門子,我口渴,冰箱裡拿了一瓶養樂多正要喝,撇了一眼你三歲的兒子,我遲疑,你說沒關係,我一喝,你兒子馬上也說要喝養樂多,你堅定地說不行,他就哭了。「不准哭。」你發出權威性的命令句,他的眼淚就硬生生地被留在眼框裡。以他的年紀,想必花了極大的力氣,才不讓眼淚掉下來。你兒子早知道吃

名家專欄
換個路出門,天空就開了

換個路出門,天空就開了

2018-10-31
文 / 吳淡如

在上海中歐上「創新與創業」的課,受益良多。第一個體會就是,創業維艱,就算你的模式成功了,消費者買單了,坐大了,也未必能夠撐幾年,在這個廝殺成河的紅海市場裡,隨時有新的鯊魚游進來,把你的賺錢事業搞成微利事業這個時代,迭代很快!如果你沒有用不完的錢,那麼就想想「精益創業」吧──從MVP(Minimum

名家專欄
不在身邊的最珍貴

不在身邊的最珍貴

2018-10-31
文 / 張曼娟

我的朋友依旋過馬路時被機車擦撞,跌倒在地,當下並不覺得很嚴重,可以自己翻身爬起來。結果,當晚睡了一覺,第二天才發現,脖子無法轉動,全身痠痛不已,幾乎是癱在床上大半天,到了下午才掙扎起身,急電正在念研究所的兒子,帶她去醫院。兒子問她怎麼會搞到這麼嚴重?「還不是因為你大姨……」話還沒說完,瞬間放聲痛哭。