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沈瑜

沈瑜

沈瑜

政大歷史所畢業,縱身新聞圈,暢談的對象從古人變為現代人,期許自己的報導,成為歷史的初稿。主跑餐飲、零售、消費等服務線,寫稿必備手搖杯和洋芋片。

新光三越首度跨足Outlet!SKM Park能以四大特色稱霸高雄?

新光三越首度跨足Outlet!SKM Park能以四大特色稱霸高雄?

2022-01-27

新光三越集團首度跨足Outlet事業,將原高雄草衙道購物中心打造成SKM Park,除了集結國際精品、居家生活、異國美食、娛樂設施,更大方給出全年至少三折起優惠,提供全客層一站式購物體驗。從百貨跨入Outlet,新光三越有哪些挑戰?又將帶給消費者哪些新體驗?走進緊鄰高雄草衙站的SKM Park,高雄

攀樹練習呼吸吐納,以不同高度放眼世界

攀樹練習呼吸吐納,以不同高度放眼世界

2022-01-25

近15公尺、有五層樓高的香楠樹上,攀樹師翁恒斌在樹枝間靠著繩索來回擺盪,一下子就上了樹梢,像是上演《臥虎藏龍》,靈活地又像是飛簷走壁的蜘蛛人。這種高度對他而言簡直小case,他最高攀過70公尺(約20層樓高)、號稱「撞到月亮的樹」的台灣杉三姊妹。去掉架繩、休息時間,他只花15分鐘就到頂端,當下樹梢上

「拈花惹草」好療癒,園藝治療撫慰受傷身心靈

「拈花惹草」好療癒,園藝治療撫慰受傷身心靈

2022-01-25

台北四獸山下的象山農場,種植著萵苣、咖啡樹,草木蔥蘢,辣椒與萬壽菊鮮豔色彩點綴其中,但和常見的都市農場不同,象山農場主要作為「園藝治療」基地,來這「拈花惹草」的人,都能從這片蓊鬱中獲得撫慰與能量。「照顧植物中,看到植物的生命力,可激發自己的生命力,當我們呵護生命,也會進而肯定自我,達到治癒心靈作用。

細細手繪植物紋理,微觀中沉澱思緒

細細手繪植物紋理,微觀中沉澱思緒

2022-01-25

有多久的時間,你不曾仔細凝視一朵花,葉的紋路,土的肌理,樹的年輪?」在植物觀察手繪課程「北鳥——自然美學時光」宣傳影片中,「北鳥老師」巫佩璇拋出這一問句。師範學院美勞教育系畢業的巫佩璇,從小就喜歡植物。國小任教15年後,決定轉行,先就讀台大園藝暨景觀學系研究所,並獲取造園景觀技術士資格。如今,她在台

在城市綠洲與自然同居 ,活出你的「植感」

在城市綠洲與自然同居 ,活出你的「植感」

2022-01-25

每天住在水泥叢林中,你是否也夢想為自己打造一方綠洲?植物,是令人愉悅的魔法,捎來人們對自然萬物的渴望,也帶來芬多精,減壓又提升免疫力。現代人長期困在人造物質中,若能為居家及辦公區域添一抹綠,是最快把自然帶到身邊的方式,彷彿帶進春風,驅散煩惱。蔓延全球的疫情,讓許多人備感焦慮,居家隔離的煩悶,更讓人加

重溫「茶金歲月」!姜阿新孫女姜惠琳體悟:失志也別喪志

重溫「茶金歲月」!姜阿新孫女姜惠琳體悟:失志也別喪志

2022-01-08

公視影集《茶金》以新竹北埔傳奇茶商姜阿新為創作靈感,世稱「茶虎」的姜阿新,引領台灣走入輝煌「茶金年代」,還建造北埔最具代表性雄偉日式洋樓,最終卻因公司破產,祖產轉入他人之手。近來,在姜家後代不斷努力奔走,終將洋樓贖回,姜阿新女婿廖運潘耗費20年書寫家族回憶錄,將那風華歲月濃縮於紙上,不論是拍成影集或

抽中現賺5萬1,聯發國際躍最強珍奶股憑什麼?

抽中現賺5萬1,聯發國際躍最強珍奶股憑什麼?

2022-01-03

以「歇腳亭」為品牌名的聯發國際,將於2022年1月4日至1月6日進行公開申購程序,以聯發國際去年12月30日在興櫃收盤價格130元計算,等於投資人抽籤一張現賺5萬1000元,「最強珍奶股」有望創造新一波申購熱潮。其實歇腳亭在台灣店面已少,卻轉往海外帶起珍奶風潮,店面常與LV、GUCCI等高檔品牌比鄰

夢幻主廚入駐「豪宅3.0」,雙橡園虧錢也要做的頂級服務

夢幻主廚入駐「豪宅3.0」,雙橡園虧錢也要做的頂級服務

2021-12-31

台中建商雙橡園近年主打「豪宅3.0」頂級私宅服務,首創「一日六餐」全天候供餐服務,延請知名主廚掌杓,同時提供頂級桌宴、禮賓接送等,連婚宴也能在家辦。自組的物業管理公司卻是賠錢經營,為什麼還要堅持提供這些「軟服務」呢? 落地窗旁,鋪著白色桌巾的餐桌,脆皮燒臘、竹笙雞湯、豌豆蝦仁…,一道道熱呼

飯店五星服務跨界豪宅「鍍金」,最多可溢價近四成

飯店五星服務跨界豪宅「鍍金」,最多可溢價近四成

2021-12-28

疫情重創觀光,飯店業績雪崩下滑,但台股成績亮眼,台商資金回流,讓房地產表現強強滾,不少飯店與建商異業結盟,搶搭房市熱,靠五星服務「鍍金」豪宅,甚至最多溢價近四成。 平日夜晚,住在豪宅的李董,一如往常吃著由飯店主廚親自操刀外燴,同時,又交代著隨侍在側的飯店人員,關於隔天要在自宅樓下飯店會議廳

五星飯店求生術2〉雲品開創第二營收 搶攻台中豪宅生意

五星飯店求生術2〉雲品開創第二營收 搶攻台中豪宅生意

2021-12-28

豪宅除了硬體頂級,軟體更要能照顧頂級客層的尊榮需求。看準這個趨勢,雲品也與寶元紀合作宴會事業,切入台中富豪圈,邀米其林主廚上門宴客,2022檔期快要全滿。雲品究竟如何做到的? 台中豪宅特別講究,光是人行道上,竟然還有中島做植栽,晚上點燈時更顯華美……讓人覺得這房子是有層次的。」說話的並不是

繼路易莎、cama後的咖啡奇兵,黑沃以智慧咖啡機等劈出新藍海

繼路易莎、cama後的咖啡奇兵,黑沃以智慧咖啡機等劈出新藍海

2021-12-16

台灣咖啡館密度全球最高,黑沃咖啡卻從激烈商戰中異軍突起,五年開出70家實體店、推出現沖咖啡販賣機,更拿下今年網路口碑大獎。關鍵就在於自家莊園、掌握原料,搭配咖啡問診、AI科技,從源頭定價到服務創新兼具,有望成為繼路易莎、cama後,又一新興本土咖啡品牌。連鎖咖啡店林立於大街小巷,連便利商店也賣起現煮

遠百、全聯、家樂福施打站拚疫苗覆蓋率!順勢拉抬商場買氣

遠百、全聯、家樂福施打站拚疫苗覆蓋率!順勢拉抬商場買氣

2021-12-11

為衝刺國內新冠疫苗覆蓋率,中央流行疫情指揮中心開放百貨、賣場等場所設置新冠疫苗接種站。其中遠東百貨算是數一數二跑得快、積極響應的連鎖百貨。為何它們能如此迅速?而且竟然順帶為商場銷售帶來效益? 板橋大遠百充滿聖誕節氛圍,走道上,每個柱子都掛上耶誕花圈,在這些花圈簇擁之下,現在可看到,地下一樓

徐旭東:change、change、change,企業應與時俱進

徐旭東:change、change、change,企業應與時俱進

2021-12-07

「記者(最近)一天到晚追著我。」遠東集團董事長徐旭東榮獲2021第19屆遠見高峰會終身成就獎,受邀擔任講者,不改率性,說的第一句話,就輕描淡寫暗指遭大陸重罰、表態有意收購家樂福等曝光在媒體鎂光燈的焦點。儘管如此,作為台灣產業不可或缺的集團,旗下共有249家海內外公司、9家上市企業,集團資產總額超過2

別浪費一場好危機!食品、郵政、電信火力全開,接軌疫後數位商機

別浪費一場好危機!食品、郵政、電信火力全開,接軌疫後數位商機

2021-12-07

百年一遇的新冠疫情重創全球,為產業帶來巨大衝擊,改變了供應鏈的生態。但低谷,往往也是新的轉折點。疫情同時帶來消費者習慣的改變,企業得以開創許多新需求、新商機,是轉型升級的好時機,加速全球的商業模式及科技創新的應用。我們該如何掌握疫後新趨勢,走在最前端,大破大立?2021第19屆遠見高峰會(以下簡稱2

趕快去寄杯!麥當勞停供套餐咖啡,「咖啡通膨時代」來了?

趕快去寄杯!麥當勞停供套餐咖啡,「咖啡通膨時代」來了?

2021-12-02

你是否注意到,台灣麥當勞11月底宣布調漲部分品項之中,停止提供小杯「套餐咖啡」?消費者必須額外掏腰包,才能喝上一杯咖啡。在氣候變遷、缺櫃、人力不足等情況下,咖啡價格預料會將有5%~10%漲幅,想維持每天喝杯咖啡的小確幸,可能必須多掏幾塊銅板。食材原料成本驚驚漲,從今年王品開出第一槍,繼而鼎泰豐、吉野

快樂蜂收購迷客夏「征戰海外」,台灣手搖飲再掀新一輪國際競賽?

快樂蜂收購迷客夏「征戰海外」,台灣手搖飲再掀新一輪國際競賽?

2021-12-02

菲律賓快樂蜂餐飲集團宣布,收購台灣手搖飲品牌迷客夏國際公司51%股權,無疑有助於迷客夏打國際盃,也為目前台灣一線手搖品牌邁向全球,注入強心針,迷客夏搶攻海外市場有何利基?對台灣手搖飲來說帶來哪些啟示?11月初,菲律賓快樂蜂餐飲集團(Jollibee Foods Corp)宣布以1280萬美元(約3.

美廉社演出蜜月行情?「三商家購」上市的四大挑戰

美廉社演出蜜月行情?「三商家購」上市的四大挑戰

2021-11-30

美廉社的母公司「三商家購」今(11/30)日掛牌,以承銷價每股69元上市,今日收盤來到84元、飆漲21.7%,上演蜜月行情。在四大超商、全聯,以及外商好市多、家樂福的夾擊之下,美廉社多年來屹立不搖,還走向資本市場,究竟有何獨門經營術?上市之後的挑戰?「全國共有7761村里,我希望,每個里都有美廉社!

還我眼淚!IKEA敦北店4月才熄燈,為何又原址開「城市店」?

還我眼淚!IKEA敦北店4月才熄燈,為何又原址開「城市店」?

2021-11-26

IKEA敦北店於今年4月熄燈才半年,就宣布11/30重新開幕,令不少人表示:「還我眼淚!」有人猜測回歸原址,是不是房東改變心意了(降租)?儘管未明確回答,IKEA表示,當初的確租約到期而關門,後來「有了機會」,跟「房東」談了「新的合作方式」而續約。此次雖然回籠敦北舊址,卻是新型態的店型「城市店」,因

為何大牌都想嫁全聯?揭開林敏雄「併購」加分哲學

為何大牌都想嫁全聯?揭開林敏雄「併購」加分哲學

2021-11-22

10月底,超市龍頭全聯福利中心拋出震撼彈,宣布收購大潤發!回顧過去,全聯福利中心董事長林敏雄,自1998年接手全聯社,幾乎可說是平均每兩、三年發動一次併購,外界還為林敏雄冠上「併購王」封號。不過,本月全聯澄清,至今併購總數占總店數10%多而已,「董事長不認為自己是『併購王』,我們是很認真開店。」話又

「歇腳亭」海外大復活!如何讓老外也瘋台灣手搖飲?

「歇腳亭」海外大復活!如何讓老外也瘋台灣手搖飲?

2021-11-19

拒絕當「時代的眼淚」!台灣手搖飲的知名老牌「歇腳亭」(Sharetea)在台灣店面已少,卻轉往海外帶起珍奶風潮,店面常與LV、GUCCI等高檔品牌比鄰而立。歇腳亭如何海外創新,讓老外都趕時髦,來「啵啵啵」喝上一杯珍奶?「歇腳亭?這個品牌還活著?」聽到這名字,可能會勾起很多人的學生時代回憶,1992年

晴空塔、台北101都靠它!「救援投手」如何讓螺帽躍上國際?

晴空塔、台北101都靠它!「救援投手」如何讓螺帽躍上國際?

2021-11-09

你可知道台灣廠商製造的螺帽,竟是讓世界第一高塔「晴空塔」屹立不搖的零件之一嗎?台南歸仁「如保興業」所製造的「防鬆脫螺帽」,不僅有專利認證,還通過美國航太規範NAS3350撞擊震動測試、日本航太測試,運用在如晴空塔、台北101、台北大巨蛋的建築主體上。甚至受到台、日光電廠商的青睞。台灣約有10%的太陽

馬斯克沒它不行!這家台廠如何打入特斯拉供應鏈?

馬斯克沒它不行!這家台廠如何打入特斯拉供應鏈?

2021-11-09

德國第一階的汽車螺帽製造大廠,30幾年以來,一直跟員工僅40人、外銷量3000噸的小廠「國鵬工業」下單。但小廠志氣大,他們的螺帽飄洋過海,用於歐洲知名汽車品牌,甚至打入特斯拉的供應鏈。國鵬隱身於台南歸仁一片工廠中,看似不起眼,卻常有金髮碧眼「阿兜仔」進進出出,會客室中,為外國客戶準備膠囊咖啡機,「外

曾獨鍾米其林,邱泰翰為何接手美式TGI FRIDAYS?

曾獨鍾米其林,邱泰翰為何接手美式TGI FRIDAYS?

2021-11-05

美式連鎖餐飲龍頭「TGI FRIDAYS」(星期五餐廳)30週年了!今年母集團「開展餐飲」宣布聘請現任董事邱泰翰擔任董事長兼執行長,朝上市掛牌之路前進。邱泰翰是精緻餐飲界的名人,更是台灣引入米其林的領航者之一,為何會接下風格迥異的大眾化美式餐飲?又一家知名連鎖餐飲可能掛牌上市!美式連鎖餐飲龍頭「TG

多方搶親!三套劇本解析「家樂福」零售未來式

多方搶親!三套劇本解析「家樂福」零售未來式

2021-11-05

近期台灣零售業大打併購戰。「量販一哥」台灣家樂福60%股權,將花落誰家?掀起市場熱議。三方潛在買家浮上檯面,哪家最有勝算?未來家樂福的零售未來式?《遠見》三套劇本全解析。近期台灣零售業併購戰白熱化。就當量販二哥大潤發已由全聯出手併購,只待公平會審核通過;量販一哥台灣家樂福60%股權,將花落誰家,也成

麥當勞招募逾千正職大軍,「三好」算盤究竟怎麼打?

麥當勞招募逾千正職大軍,「三好」算盤究竟怎麼打?

2021-11-03

速食龍頭「麥當勞」今年大舉招募1300名正職服務員,麥當勞的服務員多以兼職為大宗,且40%是學生族群;現在大規模招募正職服務員的盤算?隨著疫情趨穩,勞動市場也回溫,據主計總處公布8月底住宿及餐飲業,受雇員工增加1.3萬人;其中就包含速食龍頭麥當勞大舉招募1300名正職服務員,格外受注目。過去,麥當勞

人情味混搭數位!嗶經濟發威,傳統市場華麗變身

人情味混搭數位!嗶經濟發威,傳統市場華麗變身

2021-10-31

昔日給人髒亂、老舊印象的傳統市場,悄悄華麗變身,手機掃碼輕鬆付款、也有消費回饋等貼心服務,早已不輸超市,《遠見》帶你一起逛逛。傳統市場大改造,近年蔚為風潮!其中,積極推動電子支付的台北市,改造出全國最具指標性的南門、士東市場,不僅環境寬敞整潔,就連數位化的腳步,也走的很領先。當你來到這兩家市場,兩手

買菜掃碼、外送攏也通!菜市場拚數位力,要拚回高人氣

買菜掃碼、外送攏也通!菜市場拚數位力,要拚回高人氣

2021-10-31

菜販吆喝聲伴隨婆媽的討價還價,傳統市場有著無可取代的人情味。近年來,許多菜市場面臨超市威脅,開始迎合新的消費族群和型態,不僅啟動改造工程,也力推數位化,讓消費模式百花齊放,迎來契機。走一趟菜市場,有鮮嫩的蔬果和活跳跳的海鮮;有頭家的吆喝、婆婆媽媽的討價還價;也有買菜送蔥、悉心交流烹調方式的寒暄問候。

美妝天后宮變裝!SOGO忠孝館力挽東區重返榮耀

美妝天后宮變裝!SOGO忠孝館力挽東區重返榮耀

2021-10-31

有「美妝天后宮」之稱的SOGO忠孝館,是百貨業中至今無人能出其右的坪效王,如今迎來開業34年來首度大改裝,《遠見》獨家專訪遠東SOGO百貨董事長黃晴雯,揭示其背後盤算。全台百貨業龍頭之一的遠東SOGO百貨,其指標分店台北忠孝館,迎來開業34年首次大變身。一入內,走進占地200多坪的一樓美妝區,挑高的

誠品首家社區店開幕!吳旻潔打破「兩規則」開幸福小店

誠品首家社區店開幕!吳旻潔打破「兩規則」開幸福小店

2021-10-28

誠品首家社區小店於27日開幕試營運,有書籍、生鮮雜貨、餐飲空間,還開LINE群組以深入鄰里。這都有別於誠品過去的展店邏輯,為何吳旻潔要打破規則、開社區店?27日早上10點,內湖港墘站附近上班族熙來人往,其中一棟辦公大樓一樓,掛上嶄新的白底木頭色框招牌,原來是誠品首家社區店。「誠品生活時光」內湖瑞光店

曾與「媽媽總理」同框互動,李紀珠:難忘梅克爾的親和力

曾與「媽媽總理」同框互動,李紀珠:難忘梅克爾的親和力

2021-10-27

梅克爾給大眾的印象,總是一貫地嚴肅、低調。新光銀行副董事長李紀珠,是少數曾與她近距離接觸的台灣人,兩人在短暫的互動中,擦出什麼樣有趣的火花?德國總理梅克爾結束16年執政,她的公眾形象總是展現謹慎、沉著,喜怒不形於色,因此被冠以德國「鐵娘子」稱號。曾和梅克爾短暫互動的新光銀行副董事長李紀珠,是少數與梅