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比利時 食安第一的米其林王國

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2015 年 01 月號

第343期

封面故事

憑一張標籤，從餐廳追出豬隻出生地

憑一張標籤，從餐廳追出豬隻出生地

第1關〉農場 在小豬耳朵掛上身分編號比利時每隻豬一生下來，就有專屬身分證。「勒福瑞農場」（La ferme de Luc Lefère）裡80隻母豬，每週可生15～20隻小豬。一出生，馬上在左耳先掛上農場編號，這就是第一張身分證。若是從其他國家進口的豬隻，還要掛上售出農場編號、出口國檢

林佳誼

名家專欄

柯文哲：我是誤入叢林的獅子，選舉後更瘋狂

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 滕淑芬
聰明挑食，健康身體從吃做起

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 邱淑媞
林佳龍：施政藍圖準備了 10年，不需摸索即可上手

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 滕淑芬
鄭文燦：勝選非偶然，我會用生命全心投入

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 滕淑芬
龍應台離職前一小時，仍掛心「傳承」與「機制」

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 王美珍
席勒：金融是高尚的專業，應心存正念

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 林讓均
被尊重的孩子才懂得自重

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 洪蘭
漢寶德先生「藝術教育救國」遺志，如何後續？

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 姚仁祿
用故事和世界溝通

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 廖鎮漢
從港粵服貿協議看兩岸服貿協議

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 林祖嘉
「新平庸」的跑道上停了一架「台灣號」

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 高希均
毒死別人也毒死自己──媒體自省

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 王力行

特別企畫

中國將成最大肺癌國，百萬人難倖免

中國將成最大肺癌國，百萬人難倖免

大風起兮在中國，已經不是雲飛揚，而是空氣中的懸浮微粒到處飛揚。根據新華社《經濟參考報》報導，若不採取有效措施減緩霾害，中國有可能在2025年成為世界第一大肺癌國，將達到100萬患者。世界衛生組織（WHO）已於2013年將「室外空氣汙染」列為一類致癌物，並將它視為迄今「最廣泛傳播的致癌物」。大氣中的P
邱莉燕
用灰霾相片說故事， 記錄蒙塵家園

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 邱莉燕
「新娘」捂嘴吶喊：我要嫁給藍天！

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 邱莉燕
體育館像無塵室，砸錢護孩子健康

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 邱莉燕
呼吸商機大爆發，已成廝殺見骨紅海

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 邱莉燕
蔬菜力抗PM2.5，217畝農場大豐收

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 邱莉燕
募款設充電樁， 讓電動車穿越5750公里

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 邱莉燕
獵塵免耗材，空氣狗成時尚寵物

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 邱莉燕
首富村變「毒氣村」，5年內癌症狠奪65命

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 邱莉燕
外貿網站起家，2年拚成口罩大王

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 邱莉燕
6億中國人的奢望，何時才能自在呼吸？

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 邱莉燕
最夯抗霾神器，噴鼻器熱銷百國

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 邱莉燕
無霾建築推手，營業額飆漲2.8倍

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 邱莉燕
高級社區卻有嗆鼻毒氣，居民怒轟鋼鐵廠

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 邱莉燕

編者的話

比利時一次就學乖，台灣為什麼不能？

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 楊瑪利

人文生活

沒有難懂的藝術品， 老人小孩也能欣賞

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 鄭婷方
融合古典與在地，向藝術致敬

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 鄭婷方
吃的用的統統有， 新館開幕品好吸睛

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 鄭婷方
最親民的博物館， 讓西洋藝術走入民間

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 鄭婷方
吃素，考驗毅力

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 汪培珽
美國時間？妳最好有！

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 吳淡如
台灣要食安，但你想過食物裡的正義嗎？

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財經綜合

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