林琮盛
林琮盛
記者

劉天和 用生命養出最好的龍膽石斑

2015-01-29

劉天和 用生命養出最好的龍膽石斑
最終拿下特優等級殊榮的，不是台灣常見的魚塭養殖石斑魚，而是「天和鮮物」全台唯一在海上箱網養殖的龍膽石斑。其肉質清爽甘甜，魚皮富含天然膠原蛋白；熟透後，呈現Q彈透明狀，毫無土臭味，不受評審青睞也難。龍膽

農業、傳產、健康醫療

魏其南、魏瑞廷 讓大家幸福安心的米

2015-01-29

魏其南、魏瑞廷 讓大家幸福安心的米
1月初來到這片農田裡，20多隻活力十足的白鷺鷥，正緊跟在轟轟作響的曳引機後面追著飛。當60歲的魏其南開著曳引機翻土時，白鷺鷥尾隨其後，專撿食土壤裡的蟲子大快朵頤。每天凌晨3點，夜色低垂、繁星點點，魏其

農業、傳產、健康醫療

阮勇光 在舌尖上跳舞的麝香咖啡

2015-01-29

阮勇光 在舌尖上跳舞的麝香咖啡
答案不是稻米、不是釋迦。你沒有聽錯，是阿拉比卡咖啡樹！讓許多台灣人驚訝的是，早在100年前日據時代，台東地區就是日本人種植咖啡樹的重鎮。但是隨著日本殖民政府終結，花東的咖啡栽種也隨之荒廢。反觀過去20

農業、傳產、健康醫療

陳琰玨 香菇論朵賣 把農業變文創

2015-01-29

陳琰玨 香菇論朵賣 把農業變文創
或許不是每位消費者都會掏錢購買，但至少不會先嫌貴吧。或許，民眾還會願意停下來聽聽一朵133元香菇的故事。這個強烈對比，正是鹿窯菇事總經理陳琰玨對香菇價「值」的堅持。 自產自銷 不讓盤商壟斷今年40歲

農業、傳產、健康醫療

邱俊義 山泉水養大 鮮度更勝陸蟹

2015-01-29

邱俊義 山泉水養大 鮮度更勝陸蟹
過去幾年來，苗栗縣政府推廣大閘蟹養殖不遺餘力，如今已是該縣特色農產品了。2014年10月，「練兵」僅一年、年紀33歲的大金剛漁場執行長邱俊義，即一舉拿下「海峽兩岸大閘蟹評鑑競賽」特等獎，驚艷在場所有資

農業、傳產、創業

陳永山 用良心種的米 每口都健康

2015-01-29

陳永山 用良心種的米 每口都健康
來自台灣海峽的海風，順著出海口，吹進苑裡鎮的平原，和風徐徐，讓這裡的米長得格外結實飽滿。以「永山米」為品牌的65歲農友陳永山，正是靠著這片土地，種植出乾淨健康的有機米。13歲開始，陳永山就幫父親種稻，

農業、傳產、創業

鄭進生、鄭進榮 有機輪耕 每年砍樹重新種

2015-01-29

鄭進生、鄭進榮 有機輪耕 每年砍樹重新種
阿塗伯務農幾十年，年紀也步入70多歲的老邁階段。五年前，兩個兒子鄭進生和鄭進榮希望阿塗伯可以退休，頤養天年。 但是阿塗伯原本種植稻米的1公頃農地該何去何從？總不能荒廢遺棄吧！原本在台北從事室內設計的鄭

農業、傳產、創業

鄧文雄 堅持品質 價格媲美日本梨

2015-01-29

鄧文雄 堅持品質 價格媲美日本梨
正常的農民一定把梨子當水果賣。頭份鎮出現一位極具生意頭腦的果農，把梨子當「準藝術品」推銷。 把梨子當成「藝術品」賣在苗栗頭份鎮種植瑞豐梨近20年的鄧文雄，把「梨子＝藝術品」的概念，發揮得淋漓盡致。鄧

農業、傳產、創業

鄧國權 用50年如一日的決心種茶

2015-01-29

鄧國權 用50年如一日的決心種茶
由於茶中充滿了特殊的花果香，經由小綠葉蟬吸食後產生的天然芬芳，日本人把其譽為「幸福的茶」。在台灣，「鄧國權茶園」是最能夠把東方美人茶的特質，發揮到淋漓盡致的茶農之一。自2011年舉辦至今的全國東方美人

農業、傳產、創業

鄭聰祥 獨創直立栽種 產量多六倍

2015-01-29

鄭聰祥 獨創直立栽種 產量多六倍
他絲毫不後悔，「我已經決定，把務農做為我這一生最後的事業，」49歲的鄭聰祥把人生樂趣和農業完美融合成一體。 他自嘲：「我幾乎全年無休，為了務農，連戶籍都搬來苗栗了。但是我做得很開心，一點都不累。」「務

農業、傳產、創業

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