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台青吹起漂日風

2019 年 05 月號 第 395 期

台青吹起漂日風

台青吹起漂日風

為解決缺工問題,日本政府持續放寬國門,4月起,新增兩種外國人居留簽證,預計五年內讓34萬名外籍技能者留在日本工作。向來哈日的台灣這回吹起漂日風,2018年到日本打工的一萬多人中,就有1/3來自台灣。日文不好能去嗎?簽證和永住許可好拿嗎?在日本工作存得到錢嗎?跟著《遠見》前進日本,看看台灣人如何在日本生活。

封面故事 台青吹起漂日風

台青吹起漂日風

2019-04-29
文 / 邱莉燕

日本正面臨史上最大的缺工潮,企業主不得不向全球發出徵才令,並陸續將釋出上百萬個移工職缺。《遠見雜誌》發現,近年來台灣許多年輕人已開始赴日工作賺日圓,「漂日」更是蔚為風潮!&nbs

封面故事 台灣精英進攻東瀛職場 先搞懂五種工作簽證

台灣精英進攻東瀛職場 先搞懂五種工作簽證

2019-04-30
文 / 邱莉燕

移居日本並非遙不可及,不論是打工度假、就勞、高度人才與經營管理,或者是最新開放的特定技能簽證。日本職場大門已開啟,台灣精英準備好了嗎?近年來,每逢初春

封面故事 今年打工度假名額增至1萬人 台青漂日壯遊將倍增

今年打工度假名額增至1萬人 台青漂日壯遊將倍增

2019-04-30
文 / 邱莉燕

今年起更多台青將投入日本職場,因為打工度假名額增加至1萬人,許多社會新鮮人已經躍躍欲試,想前往日本打工度假存錢,並且累積人生經驗。黃昏了,東京小岩車站

封面故事 陳立偉:在日本不斷累積工作經驗,我只想證明自己!

陳立偉:在日本不斷累積工作經驗,我只想證明自己!

2019-04-30
文 / 邱莉燕

2018年,文化大學大四休學生陳立偉,從台灣飛抵東京,不到一年已在東京、北海道等地工作。陳立偉家中遭遇變故,因付不出學費,又不想辦學貸,只好辦休學。退伍後工作了3年,26歲時申請到日本打工度假。沒有大學文憑、日文也不好,他只能用拚命來換取認同。第一份打工是在網路上找到的東京藥妝店,但日文不好的他,試

封面故事 軟體業缺工近80萬人 日本向世界廣發徵才令

軟體業缺工近80萬人 日本向世界廣發徵才令

2019-04-30
文 / 邱莉燕

日本對軟體工程師求才若渴,預估十年內就將有近80萬個職缺,而台灣工程師通英文、中文,成為日企招攬的首選,起薪、福利更是效仿矽谷,讓台灣不少科技人趨之若鶩。

封面故事 不會「讀空氣」、租屋限制多 三成旅日外國人感覺被歧視

不會「讀空氣」、租屋限制多 三成旅日外國人感覺被歧視

2019-04-30
文 / 邱莉燕

日本是國人旅遊首選,但實際生活在日本卻是挑戰,不僅職場上壓力沉重,生活上也存在不少文化差異,不少外國人認為在日本確實遭受到排擠及歧視。外國人到日本工作

封面故事 哈日青年省吃儉用 余佳壕一年賺回一桶金

哈日青年省吃儉用 余佳壕一年賺回一桶金

2019-04-30
文 / 邱莉燕

「打工度假憑的是精打細算和交朋友的心,而不是一股勇氣和浪漫想像,」一年前帶著這句話和9萬台幣,亞東技術學院工業工程管理系畢業的余佳壕,前往日本一年內賺到了人生第一桶金。1991年出生的余佳壕,出社會三年後申請打工度假。選來選去,他決定到日本。他從小最愛看日本節目《全能住宅王》《超級變變變》,又自修日

封面故事 莊雁文從上班族變董事長 房仲售後服務拚贏日本人

莊雁文從上班族變董事長 房仲售後服務拚贏日本人

2019-04-30
文 / 邱莉燕

「獨家絕佳未公開物件,大阪市市中心難波、心齋橋、道頓堀的中心點,獨棟大樓只要7500萬日圓……。」一看就是房屋仲介的介紹內容。這是台灣人莊雁文積極推銷的大阪商用不動產。他在日本創辦株式會社S OFFICE,自任董事長。「我現在大部分賣的房子都是近上億的,一個月成交一件也夠吃,」來自台灣鄉下的莊雁文,

封面故事 東京街頭拍照沒飯吃 廖立鑫轉任整脊師暴紅

東京街頭拍照沒飯吃 廖立鑫轉任整脊師暴紅

2019-04-30
文 / 邱莉燕

列車駛進東京新宿車站的那一刻,廖立鑫突然跑向月台邊緣,試圖跳入軌道。眼尖的站務員發現他,邊鳴笛邊把他往後拉。之後廖立鑫被痛罵了一頓,回到住處卻還是止不住輕生的念頭。這是2017年的往事。若當時沒被「空中拉回」,現在就沒有東京台灣人圈最受歡迎的整脊師。從東京地鐵要町站出來,繞進巷子走到廖立鑫開設的正心

封面故事 旅日遭逢五大困境 台青鍍金返鄉路更廣

旅日遭逢五大困境 台青鍍金返鄉路更廣

2019-04-30
文 / 陳育晟

在日本工作的台灣人與日俱增,許多年輕人把赴日經驗當成短暫鍍金,返台求職能為履歷表增色。《遠見》分析更發現五大因素,是促使漂日族返鄉的關鍵。赴日打工度假

封面故事 管穎發揮日式待客之道 讓法式可麗餅飄香花蓮街頭

管穎發揮日式待客之道 讓法式可麗餅飄香花蓮街頭

2019-04-30
文 / 陳育晟

31歲的管穎、曾到日本、英國打工度假,因為日本民宿打工的經歷,訓練出創業的企圖心,返台後與法籍先生開店賣法式可麗餅,讓異國美味飄香花蓮街頭。平日上午1

名家專欄 科技腦要進入國家決策高層

科技腦要進入國家決策高層

2019-04-29
文 / 高希均

(一)28年前的故事1990年的4月,《經濟日報》上出現一個邊欄,標題是:「李總統:立足台灣、胸懷大陸;孫運璿:充實台灣、協助大陸;高希均:改善台灣、轉變大陸」。邊欄中的頭三段文字是這樣寫的:「政府大陸政策的遲緩,不僅早已引起企業界的不耐,

名家專欄 白宮記者團裡唯一的中國面孔

白宮記者團裡唯一的中國面孔

2019-04-29
文 / 王力行

上個月18日,《遠見雜誌》發了第一張「榮譽記者證」給張經義;這是創刊33年來創舉。我們以這位美國百年來首位白宮記者協會中文記者為榮。2004年,張經義剛獲政大新聞、阿拉伯語雙修學位,進入《遠見》任記者。當時他已遊過全球四大洲十多個國家。並不是他家境優渥,而是他在假期內擔任導遊。他的好奇心、行動力和吃

名家專欄 當AI機器人走進博物館

當AI機器人走進博物館

2019-04-29
文 / 劉育東

博物館是人類最重要的知識場所,儲存歷史知識、展示尖端知識、甚至預測未來知識走向,都是21世紀博物館重要的功能。以往的博物館變化較少,人們很習慣於大英博物館和羅浮宮藏品的展出形式,但在5G通訊時代的今天,博物館有了脫胎換骨的新風貌。數位科技除了大幅「改變」我們的生活外,當紅的人工智慧(AI)更將「取代

名家專欄 從顧客排隊時開始服務吧!

從顧客排隊時開始服務吧!

2019-04-29
文 / 蘇國垚

前陣子到知名的快時尚服飾店逛,我拿了一些衣服想試穿。該家店如同百貨美食街一樣,會發一個震動叫號機,客人不必在試衣間外大排長龍,可利用等待時間繼續在店內逛逛,輪到你時,叫號機會震動提醒,再回來試穿即可。但因為當天我沒打算逛別的,領了叫號機後,就繼續在現場等待。試穿區一位年輕女店員,看我站了10分鐘左右

名家專欄 複合店應該怎麼開?

複合店應該怎麼開?

2019-04-29
文 / 徐重仁

近年來便利商店紛紛變身為複合店,蔚為風潮。在台灣,已有便利商店結合烘焙、生鮮超市、藥局,也有結合啤酒、碳酸飲料,甚至超跑、洗衣店等品牌的例子。在日本大阪機場的7-ELEVEn,則已和伴手禮結合。複合店是新發展趨勢嗎?是,也不是。便利商店最初的宗旨是提供能滿足消費者便利生活的各種服務與商品,核心價值就

名家專欄 證券業如何擁抱科技創新?

證券業如何擁抱科技創新?

2019-04-29
文 / 王儷玲

隨著網路、社群、雲端、大數據的發展,金融科技不只是將證券交易的各項功能數位化,更發展出許多新形態的業務及商品。投資人最近絕對能感受到實體證券公司的人流變少,電話下單交易也逐漸式微。而因為網路訊息傳遞快速,傳統提供財經資訊的媒體無法再倚靠販賣不對等資訊的營利模式,資訊科技也助長證券業的新服務模式,包括

名家專欄 誰說大人物不快樂?

誰說大人物不快樂?

2019-04-29
文 / 楊艾俐

最近各黨派總統候選人紛至沓來,加上6月開始絡繹不絕的股東會,不少將是市場派和公司派的對決。董事長、總經理換人,2019年肯定熱鬧萬分。很多人知道我訪問過很多政商界大人物,最常問我︰「有這麼多錢,為什麼還要賺,到底要賺多少才夠?」「高處不勝寒,他們會寂寞嗎?」然後大部分的人會下個結論︰「太辛苦了,我不

名家專欄 相對耐用+相對快消 贏天下

相對耐用+相對快消 贏天下

2019-04-29
文 / 衛哲

最近愈來愈多人在問:中國大陸到底是消費升級還是消費降級?尤其「拼多多」這樣一個極低價的電商平台崛起,讓很多消費領域的投資人和企業家都覺得,是不是消費降級了?的確,大消費的黃金時代已經過去了,在黃金時代幾乎所有的消費品類都經歷了井噴式的消費升級現象。但現在,情況已不同。

名家專欄 要存多少錢才能退休?

要存多少錢才能退休?

2019-04-29
文 / 楊應超

在《遠見》專欄討論財務自由一段時間後,已經有很多讀者來問,應該要存多少錢才能退休?大家怕退休不賺錢了後,萬一錢花完了怎麼辦?在這裡我提供檢視退休金是否足夠的方法。第一個就是看你的存錢率。外號鬍子先生(Mr. Money Mustache)的財務自由大師,算出如果每月薪水存10%,要51年;存20%要

名家專欄 成功的下一秒,就是「忘記」!

成功的下一秒,就是「忘記」!

2019-04-30
文 / 江振誠

去年初我結束新加坡Restaurant ANDRÉ,準備回台灣。當時餐廳有一間儲藏室,放滿了我十年來拿過的各種大大小小的獎盃和獎牌。同事問我,「Chef,這些要怎麼打包?」我看著滿屋子獎盃,對大家說:「哦,這些我都不帶回台灣。」但是,在我這樣說完後,卻沒有一個人敢開始動作。他們說:「不行!這都是主廚

名家專欄 娶誰嫁誰,關你們什麼事?

娶誰嫁誰,關你們什麼事?

2019-04-30
文 / 汪培珽

太多的大人,看孩子一有男朋友或女朋友,離論及婚嫁還有十萬八千里遠呢,就急著批評。「這麼矮,以後要交男友,先給老爸看過再說!」「這麼醜,你的品味差勁透了!」成年子女的感情生活,需不需要徵求父母的同意?不需要。成年子女如果準備跟誰論及婚嫁,需不需要徵求父母的同意?不需要。孩子如果帶交往的對象回家給你看,

名家專欄 人生下坡路並沒有比較好走

人生下坡路並沒有比較好走

2019-04-30
文 / 吳淡如

會變成運動愛好者,是我始料未及的。爬山,更是我本來很討厭的,然而,登上富士山一直是我的願望。富士山有3700多公尺。因為緯度關係,它的山頂應該等於近6000公尺的亞熱帶高山。我曾在祕魯高原上得過高山症,所以一直用這個理由阻止我自己。它原本是個火山,鈍圓錐體不難爬,只要一步步往上走,並確定自己一直在深

名家專欄 她遺忘了自己

她遺忘了自己

2019-04-30
文 / 張曼娟

星期一的早晨,我照例陪母親去社區關懷中心上課。當她起床時,照例要問:「爸爸呢?」我回答:「去唱歌了。」「今天星期幾啊?」她問。「星期一。」我回答。「星期一啦!阿妮呢?」「陪爸爸去唱歌啊!」「對齁!」母親恍然大悟,而後問:「今天星期幾啊?」像這樣的反覆循環,是一種日常,而我也已經可以心平氣和,全然淡定

特別企畫 專注核心創新 CSR讓企業贏在未來

專注核心創新 CSR讓企業贏在未來

2019-04-30
文 / 林珮萱

《遠見雜誌》CSR企業社會責任獎評選開辦以來,比賽辦法持續精進,自第11屆起雙軌並行:年度大調查與傑出方案,成為《遠見》CSR獎獨特之處。 

特別企畫 CSR強者齊聚年度大調查 比實績更比未來競爭力

CSR強者齊聚年度大調查 比實績更比未來競爭力

2019-04-30
文 / 林珮萱

《遠見》CSR獎年度大調查,代表一家企業全方位CSR績效,涵蓋環境、社會、公司治理三大構面。本屆參賽者都是箇中高手,競爭激烈,得獎企業如何獲得評審青睞?

特別企畫 創新科技導入公益平台 助弱勢學子免費學外語

創新科技導入公益平台 助弱勢學子免費學外語

2019-04-30
文 / 林珮萱

榮獲今年度《遠見》CSR年度大調查電信服務業和傑出方案公益推動組雙首獎,台灣大哥大堪稱是本屆大贏家!4月1日剛上任的台灣大哥大總經理林之晨,第一次代表台哥大出席頒獎典禮,就抱回雙首獎。累計至上一屆,台哥大已拿過12座《遠見》CSR獎。他強調,這絕不是光靠一任總經理就能獲獎,完全要歸功團隊。他雖初來乍

特別企畫 與廠商簽訂CSR承諾 減塑、護食安領先同業

與廠商簽訂CSR承諾 減塑、護食安領先同業

2019-04-30
文 / 林珮萱

多年來遠東SOGO百貨被封為台灣百貨業金雞母,2018年營收461億元,創新高紀錄。如此成績,讓董事長黃晴雯當然很高興。但這幾年她還力拚另一張成績單,讓遠東SOGO百貨成為「CSR模範生」。2019第15屆《遠見》企業社會責任獎,遠東SOGO百貨拿下年度大調查一般服務業以及傑出方案教育推廣組雙楷模獎

特別企畫 把員工當家人寵愛 「七管齊下」打造幸福感

把員工當家人寵愛 「七管齊下」打造幸福感

2019-04-30
文 / 張彥文

1963年成立的和泰興業,是和泰汽車的關係企業,初期以生產及外銷不鏽鋼餐具為主,也曾代理日本廚具和美國家電用品。1992年後才成為日本大金(DAIKIN)變頻空調系列產品的台灣總代理。此次和泰興業以「我的七巧幸福+」為主題,獲評審肯定,獲幸福企業組首獎。「七巧幸福+」的概念,來自於七巧板,透過七個圖

特別企畫 第15屆《遠見》CSR得獎英雄榜

第15屆《遠見》CSR得獎英雄榜

2019-04-30

年度榮譽榜玉山金控獲獎亮點:蟬聯第12、13、14屆遠見CSR年度大調查金融組首獎。

特別企畫 參賽企業總平均71.2分 治理進步多、環境績效變差

參賽企業總平均71.2分 治理進步多、環境績效變差

2019-05-02
文 / 林珮萱

《遠見》CSR獎被企業視為最高殿堂,今年大調查成績單出爐,總平均71.2分,較去年68.6分進步。但深入剖析三大面向與四大產業別,可發現彼此消長。《遠

特別企畫 第二屆遠見「社企之星」選拔 八家典範企業脫穎而出

第二屆遠見「社企之星」選拔 八家典範企業脫穎而出

2019-05-02
文 / 滕淑芬

今年第二屆「社企之星」,《遠見》與帝亞吉歐、華南金控攜手合作,共吸引90家社企參加。本次將參賽團隊分為成立三年以下的潛力組、三年以上的社企之星組,以鼓勵商業模式尚不

特別企畫 第2屆《遠見》社企之星榮譽榜

第2屆《遠見》社企之星榮譽榜

2019-05-02

潛力獎iGoods愛物資 獲獎亮點:民眾常把物資送給社福單位,但常發生捐錯物資與

特別企畫 以立號召6000位自費志工 走遍亞洲20個偏鄉蓋房舍

以立號召6000位自費志工 走遍亞洲20個偏鄉蓋房舍

2019-05-02
文 / 滕淑芬

若要在台灣的社會企業中找到激勵人心的故事,以志工旅行為號召的以立國際必定名列其中。以立堪稱是台灣最早的社企,十年來它也順利找到可營運的商業模式,成為少數可打亞洲盃的社企。烈日下,一輛開在柬埔寨村落泥土路上的中型巴士,載著十多位口說廣東話的年輕男女到此工作,他們身穿T恤、脖子綁著毛巾、手戴棉布手套,由

特別企畫 得人架起彈性工作橋梁 媒合企業、求職者需求

得人架起彈性工作橋梁 媒合企業、求職者需求

2019-05-02
文 / 滕淑芬

這是個決選逆轉勝的故事。一襲紅洋裝、西裝外套,蹬著高跟鞋,長髮披肩,外型精明幹練的得人資源整合創辦人蔡淯鈴上台簡報後,一位評審詢問得人的股東結構?另一位評審則好奇她的背景?評審沒說出來的潛台詞是,蔡淯鈴是不是自己曾因照顧孩子而中斷職涯,才想幫助與她同病相憐的女性朋友重回職場?出乎眾人意料的是,得人的

編者的話 台灣年輕人漂日進行式

台灣年輕人漂日進行式

2019-04-29
文 / 楊瑪利

台灣人真的很哈日。去年日本有3000萬海外觀光客人次,其中台灣人475萬,排名赴日外國人第三高。若以人均密度算,台灣則成為最愛去日本的國家第一名。但是,堪稱全世界最愛到日本旅行的台灣人,一直以來到日本留學、工作與移民的人數卻不多。那是因為日本傳統上比較不接受外來移民,一直被批評相對封閉鎖國。但過去幾

產業綜合 台達攜手日本NHK 拍出全球首部8K紀錄片

台達攜手日本NHK 拍出全球首部8K紀錄片

2019-04-30
文 / 陳育晟

台達因8K投影技術獨步全球,決定拍攝全球首支8K紀錄片《水起·台灣》。找來日本頂尖NEP團隊共同捕捉台灣四季景致,透過影像展現8K技術,也盼喚起更多民眾的環境意識。

產業綜合 台灣松下第三代洪裕鈞督軍 三大家電穩坐市占第一

台灣松下第三代洪裕鈞督軍 三大家電穩坐市占第一

2019-04-30
文 / 林珮萱

近一年來,對引進日本Panasonic來台已近半世紀的台灣松下而言,意義重大。2018年,日本松下總部宣布,台灣是集團全球調理小家電產銷基地。這看在台灣松下電器董事長洪裕鈞眼中,難掩欣喜,代表著台灣松下多年來的開發與銷售能力,獲日本總部肯定。提起Panasonic,在台灣是人人熟悉的老品牌。1962

產業綜合 廢水與雨水循環再生 黑水煉金「解全球的渴」

廢水與雨水循環再生 黑水煉金「解全球的渴」

2019-05-02
文 / 林鳳琪

每年冬季、初春,台灣就陷入缺水危機。今年截至4月下旬,全台前20大水庫,竟有近半數蓄水率不到五成;其中,全台最大的曾文水庫,蓄水率甚至低於二成,約18%;更驚悚的是,台南白河水庫蓄水率竟掛零,等同被宣判死刑。「水庫見底」已是枯水期避免不了的惡夢。隨全球暖化,可以預期的是台灣面臨的「缺水」危機,勢必一

產業綜合 汙水處理技術居全球五強 連中火也找萬年清救援

汙水處理技術居全球五強 連中火也找萬年清救援

2019-05-02
文 / 林鳳琪

近來,環境工程顧問公司「萬年清」,從上到下忙得人仰馬翻。除了得協同工研院材化所水科技專家,與台電密集開會,討論如何盡快解決中火水汙染問題;還有全台各大工廠不斷湧進來的電話,急著詢問工業廢水如何處理、如何回收再利用?廢水議題會突然躍上檯面成為新顯學,其實與台中火力發電廠有關。今年1月以來,中火已經三個

產業綜合 旭然研發客製過濾膜 台積電、可口可樂非它不可

旭然研發客製過濾膜 台積電、可口可樂非它不可

2019-05-02
文 / 林鳳琪

要進到濾材設備廠「旭然」,得先有心理準備。穿上實驗室規格的防塵鞋套,只能進到會客室。若還想一探旭然替台大癌醫中心無菌水生產設備用的濾材與濾芯重要基地,還得換上無塵衣,才能一窺究竟。旭然,是台灣少數自己研發與生產濾材薄膜及濾心等設備的廠商。生產的濾材,用於各種液體的潔淨。好比半導體製程,研磨晶圓產生的

產業綜合 50歲葡萄王愈老愈俏 二代接班營運創三高

50歲葡萄王愈老愈俏 二代接班營運創三高

2019-05-07
文 / 蔡立勳

這幾年,「轉型」成為台灣中小企業主必修課題,但要怎麼轉,才能使公司兼顧本質與創新,又保持成長?50歲的葡萄王生技或許是好例子。葡萄王最為人熟知的產品,莫過於自有品牌的機能飲料「康貝特」與「靈芝王」等機能食品,雖然康貝特一度因競爭品搶市,市占下滑,但近幾年透過年輕化的包裝與行銷方式,營收已穩定成長。葡

全球焦點 印尼佐科威打經濟牌連任成功 引進中資是助力還是阻力?

印尼佐科威打經濟牌連任成功 引進中資是助力還是阻力?

2019-05-03
文 / 李國盛

4月17日印尼大選,現任總統佐科威順利連任。回顧2014年,佐科威以帶領印尼走向繁榮第一次贏得總統寶座。上任後他推動高速公路、機場、港口建設,且加入中國大陸推動的「一帶一路」,政績受到肯定。

全球焦點 叫車軟體大戰愈打愈熱 東南亞兩大龍頭App互別苗頭

叫車軟體大戰愈打愈熱 東南亞兩大龍頭App互別苗頭

2019-05-03
文 / 李國盛

4月22日,台灣數千位Uber司機走上凱達格蘭大道,抗議交通部修改法令,從4月26日起,台灣Uber可能將走入歷史。台灣是不是反創新的社會,引起討論。其實這個在台灣處處碰壁的新型態運輸業,在國外可是發展得熱鬧連連,繼崛起於舊金山的共享汽車Lyft上市後,Uber也摩拳擦掌,準備在華爾街上市。而在東南

全球焦點 波音飛安狀況頻頻 中國自製民航機出現新契機?

波音飛安狀況頻頻 中國自製民航機出現新契機?

2019-05-07
文 / 李國盛

今年3月10日,衣索比亞航空旗下新型的波音737 MAX 8,於起飛六分鐘後墜毀,機上157人罹難。在這之前,2018年10月29日,一架載有189名乘客和機組人員的印尼獅航波音737 MAX 8客機,也在起飛13分鐘後失事。短短五個月兩起重大事故,重創波音。各國停飛這款飛機,股價暴跌,出事原因還在

全球焦點 全球腎病人口眾多 醫界鼓勵捐腎效果比洗腎好

全球腎病人口眾多 醫界鼓勵捐腎效果比洗腎好

2019-05-07
文 / 李國盛

洗腎問題,已成為許多國家的頭痛問題。在美國腎臟病患者中,有9萬5000人正在等待換腎,不過只有1/5能夠如願。每年等待不到腎臟移植而死亡者約有一成。同樣的問題在歐洲也很嚴重,等不到移植而病亡的病人每年約有4000人。相較於洗腎,腎臟移植不僅較經濟,病人的生活品質也較佳,為了鼓勵腎臟移植,許多國家都推

人文生活 米其林接地氣 更有台灣味

米其林接地氣 更有台灣味

2019-04-30
文 / 蕭歆諺

4月10日,享譽國際的米其林指南,第二度來台,盛大發表台北版指南。發布會當天,怕出席人數爆表,主辦單位早上8點發號碼牌,但不少記者6點到現場排隊,深怕擠不進去。不到7點半,現場已有上百人,排成長長人龍。頒獎開始後,隨著一家家奪星餐廳公布,歡呼與掌聲不斷,當然更少不了讓人流淚的感動時刻。續留一星的明福

人文生活 用餐桌料理說故事 三大主廚的摘星祕訣

用餐桌料理說故事 三大主廚的摘星祕訣

2019-05-02
文 / 蔡立勳

如果說,交響曲轉化、體現了作曲家內心深邃真摯的情感,那麼餐桌上的料理,就是了解一名廚師故事的最佳途徑。在今年《台北米其林指南》中,首次摘星的五家餐廳,除了鮨天本獲得二星,山海樓、華西街台南担仔麵、logy,以及Impromptu by Paul Lee都拿下一星。名單公布後,《遠見》隨即採訪這些餐廳

人文生活 必比登推薦58家庶民美味 藥燉排骨、胡椒餅都上榜

必比登推薦58家庶民美味 藥燉排骨、胡椒餅都上榜

2019-05-02
文 / 蕭歆諺

「來來來!這邊這間就是必比登喔,」四月中的雨夜,台北市饒河夜市華燈初上,導遊拿著旗子領著旅行團走過,遊客手比店家交頭接耳,就像看到名勝古蹟一般。去年米其林指南首度發布台北版,台灣人才赫然發現,除了星級餐廳,還有必比登美食。有別於星級餐廳鎖定價格高昂的精緻餐飲,必比登聚焦「品質佳、價格親民」的美食,讓

人文生活 龍騰文化《最難的一堂課》 揭開「教書」「教人」兩難

龍騰文化《最難的一堂課》 揭開「教書」「教人」兩難

2019-05-02
文 / 謝明彧

3月中,一支名為《最難的一堂課》的影片,在沒有宣傳和廣告下,一週內席捲了臉書,創下破百萬瀏覽、2.4萬個讚、1.7萬次分享、上千留言。五分鐘影片中,八位高中老師說出自己在教學第一線上各種「為與不為」的兩難。在近年教改下,家長對於「怎麼教小孩」有各種不同期待,有人希望適性發展、有人還是考試至上,當「教

人文生活 堅持當不討喜的嚴師 陳怡嘉幫學生擦亮人生方向

堅持當不討喜的嚴師 陳怡嘉幫學生擦亮人生方向

2019-05-02
文 / 謝明彧

在《最難的一堂課》影片中,讓人揪心的一幕,是大安高工國文老師陳怡嘉哽咽地說,當班長當著全班的面嗆她:「你知不知道你是一個很爛的老師?你教得非常非常的爛,然後你帶班也非常非常的爛。」那個失敗感,「難過到我沒辦法和我的學生一起站在同一塊土地上。」「我要為那位學生澄清,我們後來有和解了,溝通彼此認知的不同

遠見調查 誰是股王、成長王、獲利王?鮮活果汁、川湖、麗豐三冠王

誰是股王、成長王、獲利王?鮮活果汁、川湖、麗豐三冠王

2019-05-06
文 / 張彥文

2018年台股先盛後衰,全年跌幅8.6%,2.5兆市值蒸發。即使大盤不理想,仍有許多公司在險中求勝,交出亮眼的成績單,《遠見》依例評選出年度A+企業,帶你精準掌握投資方向。

遠見調查 ICT相關產業最會賺 金融業淨利最傲人

ICT相關產業最會賺 金融業淨利最傲人

2019-05-07
文 / 張彥文

以台股上市公司近五年的平均營運表現來看,總計各類股五年平均淨利為1兆8585億元,單項超過千億以上者,依序為電子業、半導體業、金融保險、其他電子業、塑膠工業、電腦及週邊設備。幾乎全是ICT相關產業的天下。

遠見調查 用孝心製造血糖機 泰博營收連年突破兩成

用孝心製造血糖機 泰博營收連年突破兩成

2019-05-07
文 / 黃漢華

「為什麼我家的血糖機不準?怎麼和醫院量的結果差那麼多?」不少糖尿病人都有這個疑問。病人的困擾卻成為全台最大的血糖機製造商—泰博科技的商機。他們以精準、穩定為生產原則,擁有超過百項專利,近年不斷接獲國內外訂單,2018年獲利超過一個股本,是台灣血糖檢測業者中,極少數能持續擁有高獲利的公司。翻開近五年財

精采人物 辜仲立:深耕兩岸、拓點東協 2019才是黃金十年新起點

辜仲立:深耕兩岸、拓點東協 2019才是黃金十年新起點

2019-04-29

2018年,中租企業旗下的中租控股,交出成立以來最耀眼的成績單。合併營收504.7億元、年成長22%、稅後純益133.7億元、年成長38%,EPS10.37元、全年股東權益報酬率(ROE)23%,股價也再創新高……,全部都是史上最高。總資產更突破4000億元,在泛金融股當中的氣勢銳不可當。中租控股以

精采人物 十年從一條龍擴展到六條龍 韓家宇拚出食品新霸業

十年從一條龍擴展到六條龍 韓家宇拚出食品新霸業

2019-04-30

來到台南,車子一下國道永康交流道,往右手邊望,就能看到大成長城發跡地,也是集團總部。在台灣,你一定吃過大成的各種產品:從白肉雞、土雞、豬肉,再到雞蛋、水產,大成擁有許多台灣第一,堪稱是國內農畜及食品大王。例如白肉雞長期位居國內市占第一。在台南柳營有著國內產能最大的土雞電宰廠。四年前才投入蛋雞產業,目

精采人物 德哈茲:勞動力三成外包,3.17億上班族將被迫再進修

德哈茲:勞動力三成外包,3.17億上班族將被迫再進修

2019-04-30
文 / 黃漢華

隨著人工智慧、數位轉型來勢洶洶,除了帶動產業新發展,也大幅影響了職場新趨勢。在此情況下,許多上班族擔心,手上的工作會不會消失,工作會不會不保?根據名列《財星》全球500大企業、也是全球最大人力資源業者藝珂(Adecco)研究發現,到2030年前,全球有3.17億上班族需要再進修,才能保有職場競爭力。