健康醫療

米苔目、米篩目和老鼠粄

台語米苔目是音譯自客家話的米篩目，客家人將陳年的在來米漿和蕃薯粉攪和成糰狀米胎，然後倒在竹製的「米篩目粄」上，用力搓揉，通過米篩目表面上一個個的孔洞，使米胎濾出一條條表面圓柱狀的白色米條，過程和用米篩來篩米一樣，稱之為米篩目。傳統製作米篩目的器具其實也有好幾種形制，有用槓桿原理壓榨成條，也有採鐵片、

那些無常教我的事

從舊金山去酒鄉Napa，差不多是一個半小時的車程，這一路都是藍得透亮的天，偶爾飄來棉絮般的白雲幾朵，如果有什麼硬要挑剔抱怨的，那就是天氣太熱了，與原先設想的秋高氣爽很不相同。這場長途旅行於我而言並不易得。自從兩年前，父母的健康狀況相繼出現問題，我便忙著跑醫院，父親缺乏安全感的時候，更囑咐我取消一切工

請妳用正面的方式討愛

由於我們的堅持，小熊三歲之後就會自己吃飯，雖然常吃得滿地都是，但也還得心應手。這一段時間退化了。吃飯吃兩口，就說她吃不下了。卻也沒有離開餐桌，只是睜著眼睛撇著嘴看著我。「妳吃太少了，可以多吃幾口嗎？」好言相勸。她一臉委屈，哭了。這種狀況的確很奇怪。我說話很溫和呀。為了讓她多吃點東西，我也「一時不察，

愛告狀的討厭鬼是怎麼來的

親愛的曉：孩子被打（當然是指被小孩打。如果是被父母或老師打，只能算了），我不會教小孩打回去。在家裡找父母幫忙；在學校找老師幫忙。我這麼一說，你的擔憂就出籠了。「天哪，這樣孩子不就變成愛告狀的討厭鬼了！」馬克吐溫說：「世界上的很多憂慮，都不會真的發生。」你的憂慮是怎麼來的？八卦消息看太多？社會新聞太可

南庄山水悠遊行 跑步愈慢愈快活

來到山城苗栗南庄，翠綠的山谷裡，蜿蜒的山路旁，枝條垂掛而下的火龍果園，探出一顆顆碩大鮮紅的火龍果。再往深山裡鑽去，山丘上像風鈴般掛在樹枝上的甜柿，亦陸續由青轉為黃橙色。秋天，正是一個收穫滿滿的季節。為幫農民推廣農特產品，南庄鄉農會自2000年10月舉辦南庄山水節，租用當地學校教室展售農特產品。南庄鄉

台北市馬拉松 希望台北因跑步而偉大

從天空俯瞰而下，彷彿拔地而起的磚紅色總統府，重慶南路與凱達格蘭大道上，聚滿點點人頭；與總統府相望的景福門，周邊的仁愛路與中山南路，也布滿點點人頭，盛況有如慶典般。轉個彎，來到忠孝西路與中華路交接的北門廣場，磚紅色的北門在鄰近的高樓大廈包圍下，顯得肅靜而沉穩；與北門遙遙對望的是另一端的重熙門（小南門）

愛將不好當

我在寫《郭台銘霸業》時，常看到有些郭台銘的愛將失寵後，毫不留戀地走了，我納悶為何一定要走，鴻海這種130萬人的大公司，大樹底下好乘涼，總有安身之處。原來在鴻海做愛將有著無上的風險，郭董喜好形於色，一旦君王寵愛加身，就是一人之下，萬人之上。失寵後，大多數人對你霎時變臉，「今昔相比，情何以堪？當然要走。

朝向永續發展的翻轉之路

聯合國永續發展2030年議程，即將邁入15年的第三年；主題「翻轉我們的世界」，是要透過經濟、環境與社會三元一體、攜手並進的發展，達到無任何人被遺落在後的目標。這個2030年議程有17大永續發展目標，幾乎涵蓋各國所有施政面向，其下有169個子目標、232個全球監測指標。聯合國邀請各國通報進展並在網站公

多元價值下的機構無法「管理」 ——論「統理」的由來和本質

近世紀以來，所謂「多元化」，已被認為和民主、開放、創新這些觀念同屬人類社會進步的潮流和嚮往的境界，幾乎成為了一種沛然莫之能禦的力量。多元價值觀念是普世價值多元化有多方面和多層次的意義，但其中最為基本者，在於多元價值觀念，如資本主義和共產主義，經濟成長和環境生態，異性和同性婚姻，死刑的存廢等等，這些衝

醫療浪費，誰之過？

有篇評論說：「根據《遠見雜誌》調查，有近九成受訪醫師為了降低醫療糾紛風險，會採取防禦性醫療，超過一半的醫師表示常常用防禦性醫療來自保。醫師會為了被告之後方便舉證，或為了避免診療風險，執行比臨床必要更多的檢查，無形中增加病人診療過程的風險及醫療成本的浪費。」另則新聞則報導：「健保署統計全年被丟棄的藥品