健康醫療

付出太多，難以退出

在現實生活中要加入等浪區，你必須要早點到海邊報到。除了常常現身以外，還要盡量留到最後一刻。回想我的衝浪學習過程所得到的經驗，說實在話，還蠻悲慘的。除了不知道自己在做什麼之外，還要被其他衝浪者視為麻煩鬼，三不五時從浪板摔下，鼻子更是灌進好幾加侖的海水。這就像是起身出發到一個專屬自我的獨特目的地，而過程

為何不能殺人？日本「少年A」這樣答

渺小的回答（二○一二年十二月～）離職後，我到處做短期打工過活。幾乎不跟任何人講話，也澈底避免與人來往。從少年院出院後，每年彩花忌日的三月二十三日跟淳君忌日的五月二十四日，我都會寫信向兩個家庭的遺族謝罪。就算生活緊迫或心情不太輕鬆的時候，我也絕對會寫。每年一進入了三月，我便著手寫信。除了工作之外大門不

為什麼這家餐廳老闆不公開食材來源？

堅持不公開食材或許有些人會在意「我知道了妳對於餐具的講究，那麼對於食材又是如何選擇呢？」其實關於這部分我是完全不公開的，如果客人向我詢問使用的是什麼食材我會告訴他們，但是我不會公開宣傳。這是因為未來食堂完全尊重客人本身覺得的「美味」。假設餐廳自豪的標榜「使用○○產的好吃稻米」，客人的想法就會被影響並

米苔目、米篩目和老鼠粄

台語米苔目是音譯自客家話的米篩目，客家人將陳年的在來米漿和蕃薯粉攪和成糰狀米胎，然後倒在竹製的「米篩目粄」上，用力搓揉，通過米篩目表面上一個個的孔洞，使米胎濾出一條條表面圓柱狀的白色米條，過程和用米篩來篩米一樣，稱之為米篩目。傳統製作米篩目的器具其實也有好幾種形制，有用槓桿原理壓榨成條，也有採鐵片、

那些無常教我的事

從舊金山去酒鄉Napa，差不多是一個半小時的車程，這一路都是藍得透亮的天，偶爾飄來棉絮般的白雲幾朵，如果有什麼硬要挑剔抱怨的，那就是天氣太熱了，與原先設想的秋高氣爽很不相同。這場長途旅行於我而言並不易得。自從兩年前，父母的健康狀況相繼出現問題，我便忙著跑醫院，父親缺乏安全感的時候，更囑咐我取消一切工

請妳用正面的方式討愛

由於我們的堅持，小熊三歲之後就會自己吃飯，雖然常吃得滿地都是，但也還得心應手。這一段時間退化了。吃飯吃兩口，就說她吃不下了。卻也沒有離開餐桌，只是睜著眼睛撇著嘴看著我。「妳吃太少了，可以多吃幾口嗎？」好言相勸。她一臉委屈，哭了。這種狀況的確很奇怪。我說話很溫和呀。為了讓她多吃點東西，我也「一時不察，

愛告狀的討厭鬼是怎麼來的

親愛的曉：孩子被打（當然是指被小孩打。如果是被父母或老師打，只能算了），我不會教小孩打回去。在家裡找父母幫忙；在學校找老師幫忙。我這麼一說，你的擔憂就出籠了。「天哪，這樣孩子不就變成愛告狀的討厭鬼了！」馬克吐溫說：「世界上的很多憂慮，都不會真的發生。」你的憂慮是怎麼來的？八卦消息看太多？社會新聞太可

南庄山水悠遊行 跑步愈慢愈快活

來到山城苗栗南庄，翠綠的山谷裡，蜿蜒的山路旁，枝條垂掛而下的火龍果園，探出一顆顆碩大鮮紅的火龍果。再往深山裡鑽去，山丘上像風鈴般掛在樹枝上的甜柿，亦陸續由青轉為黃橙色。秋天，正是一個收穫滿滿的季節。為幫農民推廣農特產品，南庄鄉農會自2000年10月舉辦南庄山水節，租用當地學校教室展售農特產品。南庄鄉

台北市馬拉松 希望台北因跑步而偉大

從天空俯瞰而下，彷彿拔地而起的磚紅色總統府，重慶南路與凱達格蘭大道上，聚滿點點人頭；與總統府相望的景福門，周邊的仁愛路與中山南路，也布滿點點人頭，盛況有如慶典般。轉個彎，來到忠孝西路與中華路交接的北門廣場，磚紅色的北門在鄰近的高樓大廈包圍下，顯得肅靜而沉穩；與北門遙遙對望的是另一端的重熙門（小南門）

愛將不好當

我在寫《郭台銘霸業》時，常看到有些郭台銘的愛將失寵後，毫不留戀地走了，我納悶為何一定要走，鴻海這種130萬人的大公司，大樹底下好乘涼，總有安身之處。原來在鴻海做愛將有著無上的風險，郭董喜好形於色，一旦君王寵愛加身，就是一人之下，萬人之上。失寵後，大多數人對你霎時變臉，「今昔相比，情何以堪？當然要走。