健康醫療

趁早「保密防跌」 別讓骨鬆變銀髮族大敵

骨質疏鬆症是無聲的殺手，很多人直到骨折才意識到它的存在，只能靠藥物治療延緩流失。哪些人是骨鬆高危險群？又該如何預防？（首圖／健保署長李伯璋樂見骨折聯合照顧服務，能和糖尿病、慢性阻塞性肺病一樣，透過整合照顧服務，協助患者早日康復。）骨質疏鬆症是悄無聲息的殺手，好發於50歲以上中高齡族群。由於骨鬆沒有明

向上管理容易嗎？

向上管理（如何管理你的上司），最近成為顯學，但是理想很豐滿，現實很骨感，向上管理真如此容易嗎？首先，你不能讓上司看出你在管理他，不管在外商或本地公司裡，不管上司說他自己多民主，企業本身就是專制體系，領導人必須負成敗責任，因此鴻海工程師問郭董：「為什麼爆肝的是我，首富卻是你！」郭台銘說：「我和你的不同

忽視安全衛生，甭提好服務

2017年初台泥前董事長辜成允赴晶華酒店參加喜宴，不幸摔下樓梯送醫不治，調查十個月後，認定建築師30年前未依規定在超過三公尺寬的樓梯中設計把手，負責酒店營運管理的總經理也沒留意相關法規。最後，檢方考量已經認罪，願意賠償訴訟費用，判他們緩起訴。我曾拍過高鐵左營站樓梯上脫落的止滑條，讓學生明白對客人的危

台灣227萬糖尿病友 照護為何輸日韓、新加坡？

糖尿病是慢性病的起源，逾75歲長者約三人就有一人罹病。台灣堪稱有最先進的糖尿病藥物，健保也給付，但為什麼治療不盡理想？2017年5月，知名的國際醫學期刊《刺胳針》分析全球195個國家與地區從1990～2005年的醫療品質，台灣在慢性病照顧方面，表現不理想，在A段班75個國家地區中，排名第45。其中，

在家自製正統的阿育吠陀酥油

酥油（黃奶油）這是什麼？根據阿育吠陀的方法，正統的酥油是透過慢條斯理地熬煮奶油而取得。在烹調過程中，水分、乳糖和牛奶中的蛋白質都要濾掉。最後剩下的，基本上是不帶任何牛奶殘渣的純食用油。酥油不需要冷藏，就可以保存幾個月甚至幾年，這也是為什麼它從古至今仍深受大眾的愛用。酥油會依據外在環境溫度而改變它的固

「一壺水煮三省茶」 梁實秋最愛龍井

知識分子喝茶有什麼講究？愛龍井，喜蓋碗梁實秋的茶單上，國內名茶有不少：北平的雙窨、天津的大葉、西湖的龍井、六安的瓜片、四川的沱茶、雲南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的岩茶，甚至連不登大雅之堂的茶葉梗與滿天星隨壺淨的高末兒（註一），他都嘗試過。不過，這裡有一個認知錯誤，沱茶也是雲南的，只是四川人比較喜

當你是學習者 人生打結有解！

狠角色是永遠都在學習的人，好傢伙是準備好要學習一生的人！我在大學教書、出書、演講，發現真正對我講的內容有興趣、會傾聽、肯發問的人，只有一種人──學生和聽演講的人。其餘的身邊人，我只能跟他閒聊說笑，然後閉上嘴巴。我認識的朋友中，不乏傑出的事業家、企業主管和高學歷者，每當有機會交流時，對方常常流露出一種

孩子黏媽媽，是在「懲罰」媽媽的離開

閨蜜發來微信，說兒子特別黏她，其他人哄睡時都挺好的，唯獨她哄睡時就狀況頻出。剛開始兒子摟著她說：「媽媽，我愛你，我不想讓你去上班。」之後歷時一個多小時，還不肯睡覺，一會兒要喝水，一會兒要大便，一會兒又一邊踢腿一邊數數……就在她以為兒子快要睡著時，兒子突然說：「床太大了，我害怕。」最後，閨蜜的耐心終於

大自然循環週期

你是否曾意識到，有時你的生活就像是一場無止盡的戰鬥？你是不是經常想要吃含糖食物或咖啡？好不容易結束了一天，你是否感到自己彷彿像一顆被榨乾的柳橙那般疲憊？你是否在醒來後，還沒起床就覺得疲累和充滿無力感？雖然可能有幾種解釋，但會使你有這些感受的原因，或許是你沒有讓自己的生活與自然週期同步。就如同生活有其

來選最靠近西方速食的台灣食物

曾有一回參與經濟部滷肉飯的評比，這一味頗能代表台灣美食也容易被洋人接受，但有人詢及滷肉飯之外，還有什麼台灣味比較容易打入西方世界？刈包百搭內餡 西進大受歡迎依我看，要出國揚名立萬，烹調不可複雜，最好選比較靠近西方速食、簡單如漢堡的食物。而如果說要選樣台灣漢堡，那麼多數人恐怕都會先想起刈包。刈包就是將