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功夫年菜生財魚捲 滿足挑剔味蕾

這道菜需要有些刀工，因此過年時，對「吃」講究的朋友到訪時，我才做這道菜。紅色石斑魚顏色較漂亮，可為過年的餐點添些色彩，也可以用鱸魚或鯧魚來做。若魚肉的量不夠多時，還可添加真空包裝的鯛魚肉。魚肉中包裹的絲料可增添魚肉的風味，隨個人喜愛用薑絲、香菇絲、火腿絲或炒過的洋蔥絲，均可變化味道。材料紅色石斑魚或

好好休息法！邊睡覺邊甩掉大腦裡的疲憊

一邊睡覺一邊用「清潔劑」洗去大腦的疲勞物質「關於睡眠，也有各式各樣的研究在進行。像哈佛大學的睡眠門診便積極引進不睏就不上床的睡眠限制療法，以及藉由延後就寢時間來逐步提升睡眠品質的睡眠時間表法等心理諮商手法。順帶一提，還有這個從研究得知的『良好睡眠守則』。」尤達大師點開手邊平板電腦裡的一個幻燈片檔案。

孩子不一定要感謝父母

我發現孩子的言行舉止「在某種程度上會受到與生俱來的特質影響，教養和環境有時候根本沒效，孩子表現出來的結果全憑機率。」這是我養育孩子的深刻體悟。從朋友的小孩身上，我發現有些小孩天生就很懂事，個性沉穩、明白事理。當然，也有完全相反的小孩。從小就明白事理，帶起來完全不費力的孩子真的存在，雖然我的小孩從小就

攸關權益別忽略！ 2018年元旦新制看這裡

2018年（民國107年）1月1日起，將有多項攸關民眾權益的新制上路，包括基本工資調高、軍公教人員調薪3%等。以下為您整理各項與財經相關的元旦新制： 勞工篇1. 基本工資將自原先每月21,009元調整為22,000元，時薪由133元調整為140元。2. 勞工保險投保薪資分級表、勞工退休金月

給付出努力的自己一個讚

無論是工作也好，興趣也罷，只要在某方面拚命努力得到成果時，得到別人的讚賞，會是一件令人感到很高興的事。只是，事實上並非努力就能得到別人的讚賞。「能做到那種事情，是理所當然的吧！」「只能做到那種程度嗎？」出乎意外地，反而會出現比較多這種較低的評價。此時，多數人都會因此感到沮喪，難過地認為：「為什麼這麼

愛潑冷水的孔子老師

子使漆雕開仕。對曰：「吾斯之未能信。」子說。（《論語．公冶長》）孔子跟派了一個人去跟漆雕開說：「欸，老師叫你去做官啦！」漆雕開說：「我才不相信，沒這種事。」子說的「說」是「悅」的意思，意思是孔子聽到之後很高興，哈哈哈，沒騙到他。這不是很諜對諜嗎？我覺得這也是一個奇特的師生關係。至於子路，也是孔子很喜

盤點2017爆紅商品TOP25 你消費過幾樣？

跟風這件事台灣人「輸不起」？台灣人愛跟風、排什麼、買什麼也要跟著搶，好像不追就趕不上潮流、開不了話題，今年以來又有哪些話題超Bang、不追「我覺得不行」的熱門商品呢？DailyView網路溫度計透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查出網友討論最高的熱門生活商品及爆紅瘋搶美食，你跟「瘋」了幾樁？iPho

等你再來的時候，我就死了

2013年9月20日補記在離別戈麥高地的前兩天，我向阿媽黛西告別。這是一位面容悲苦的女人，有著高大的身材。即使年逾七十，她還承擔種地和磨青稞這樣繁重的體力勞動。每次看她忙碌的身影，我總會不由自主地想起我的祖母史蓮生。她在關照生命方面有一種來自非宗教的道德感。無論是一隻折翅的小鳥，還是一個流浪漢，她都

不只是伙食！日本把營養午餐當教育在辦

談到學校伙食，大家會立即想到營養午餐。營養午餐如果只想填飽學生肚子並非難事，若想讓學生覺得好吃又健康，同時學到團體責任、服務感恩、愛惜食物、認識食材、環保衛生的知識，那可就不容易了。而這就是日本獨樹一格的營養午餐教育。創新點：其他國家把營養午餐只當成伙食在辦，日本卻認為是教育的一環，培養學童均衡飲食

冷暖自知：為什麼薄荷嘗起來涼颼颼？

難易程度 ❶❷❸夏天到了。除了吃霜淇淋以外，薄荷也是棒棒噠！為什麼含有薄荷的牙膏或沐浴露使用後會給人清涼感呢？薄荷或含有薄荷的洗漱用品或者食物，即使是在常溫甚至高溫時，都會給人帶來涼颼颼的感覺，譬如摩洛哥常喝的薄荷茶，那麼燙，而且有時要加很多很多糖，但還是會有涼涼的味道。這種涼涼的感知是因為薄荷裡的