健康醫療

澎湖人把龍尖分成4類

（圖一：北海岸捕獲的龍尖）一為中文名正龍尖（上圖一），學名Lethrinus haematopterus，台灣話有稱白龍尖者。魚體比較圓形，像盤子狀的為龍尖，魚體顯著高，胸鰭基部内側少鱗。鰓蓋後端紅色，各鰭末端多為朱紅色。魚體長45公分。分佈於新潟・神奈川縣以南，包括瀬戸内海、沖縄、小笠原諸島、濟州

如何避免黑心油，懂一點橄欖油知識會很有用！

還記得前幾年，某油品大廠發生騙很大的「香精調味油品」事件，一開始只是被踢爆橄欖油造假，最後延燒到居然大部分的油脂都是假的：花生油沒有花生、辣椒油沒辣椒，號稱100%的油脂混合了其他較便宜的油品來降低成本…。黑心油品事件在短短幾天內每日一爆，問題越滾越大，讓大家談「油」色變。在食安問題頻

吃的健康又清爽 蔬食輕鬆DIY

食品、保健產品連環出包，為了健康與環保，愈來愈多人選擇「吃蔬食」，由於蔬食沒有肉的腥味，製作相對簡單，DIY蔬食成為流行風潮。現代人外食多，很容易就踩到「地雷」，加上夏天即將來臨，連吃也要很清爽。蔬食還有另一個致命吸引力，多項研究指出，新鮮的蔬食中含有大量的抗氧化物質，均衡攝取有助於遠離心血管疾病及

美版肉燥夾麵包：邋遢喬肉醬三明治

下週會是美國體育迷很忙碌的一週，眾所矚目的NBA冠軍賽即將開打，你支持由「咖哩小子」Stephen Curry領銜的金州勇士隊，或是「小皇帝」LeBron James領軍的克里夫蘭騎士隊？美國一向地緣主義當道，住在加州的我當然要西瓜靠大邊地支持金州勇士啦。看球賽絕對少不了香辣順口的點心，介紹一款讓你

東洋來，台灣栽：阿露斯哈密瓜

哈密瓜也有人稱為「洋香瓜」，大致分為白肉、綠肉、紅肉三種，而阿露斯哈密瓜是來自於日本品種的哈密瓜，外觀最大的特色為外皮呈網紋脈絡明顯而分布均勻，其果肉為綠色，可說是頂級的哈密瓜。台灣寶島培育日本品種哈密瓜阿露斯品種綠肉哈密瓜果皮薄，用刀輕切即可，一切開就有清新的瓜果香氣撲面而來，汁液飽滿，果肉軟滑細

你也有這樣的經驗嗎？來看看十種減肥會失敗的人

  專欄介紹：A RAY，FB人氣漫畫家。以藍色線條勾勒出超現實漫畫狂想，近期接受《遠見》邀請擔任「駐站達人」，將為讀者帶來更多豐富爆笑的漫畫，為緊繃的上班族，紓解更多的壓力喔！瞭解更多A RAY可至【A RAY臉書粉絲團】#####    

家裡吃的就是米其林

圖說：京都米其林一星Motoi晚餐出的魚，以白䱽橄攔油煎，加上茴香，與芝麻葉。觀察無形大象的一些片段末節，就大膽推論養生的大道理，遇到問題，囿於有限知識，軟體多為垃圾等級，無法尋求答案，於是執迷於一些習慣，所以民國初年根據旺報資料，新生兒死亡率大於8成，平均壽命約20歲。這當中都是可以經過細菌學的知

外食族看這裡！美味料理動手作超簡單

在家也能做，輕鬆無負擔！不管是在外求學或是工作，每天的三餐要吃什麼絕對是個令不少人頭痛的課題，既不想吃的太貴，也想要吃的健康，況且近年來食安風暴不斷搞的人心惶惶，即使去隔壁的自助餐店買個晚餐也是提心吊膽，不知道店家用來炸豬排的是什麼油、嘴裡啃的雞腿是不是病死雞、又或是剛夾的蔬菜其實已經農藥超標幾百倍

內心依然香甜可口外表卻不再嬌弱的水蜜桃─紅玉桃

喜歡吃水蜜桃的人，總會怕水蜜桃的外皮太軟容易因碰撞受傷，同時也不容易保存，因此往往為此卻步。不過，如果您現在還存有這種先入為主的觀念，那就錯囉！因為現在已經有新的品種─紅玉桃！它保留了水蜜桃香甜可口的優點，卻又不再嬌弱喔！桃子新品種─「紅玉」登場！來來來照過來！農委會農業試驗所（以下簡稱農試所）歷經

大陸「砸鐵賣鐵」把半導體搞上去了

但如今，這樣的科技產業優勢已快速喪失中。這次主要的競爭對手不是日本或韓國，更不是歐美，而是來自對岸中國大陸的紅色供應鏈海嘯。兩年前，《遠見雜誌》曾製作兩岸科技業大評比的專題報導，當時記者們前往深圳等大陸高科技的製造重鎮，發現台灣不僅在網路、軟體業規模已慘輸大陸，面板、手機、觸控面板也面臨慘烈競爭，當