產經

UCC全球首家旗艦店 開啓咖啡文化「全」體驗

日本UCC集團在台打造全球首座精品研磨咖啡旗艦店。自稱為「咖啡愛好者的星球」，想必有其魅力。開放的72坪挑高空間，以全球精選咖啡豆決勝，也是咖啡文化的「全」體驗。入口處的咖啡香氣桌，直接面對愛嘗鮮的咖啡迷。十幾種咖啡豆以生豆、熟豆、粉末等不同狀態排列開來，以有深度的玻璃罩罩住，客人可就近「聞香」，感

「奧客」不奧，只是比較難處理！

13年前，《遠見雜誌》創全球媒體之先，派出領有國際服務驗證執照的神祕客，扮成消費者，不定期抽測第一線員工的服務品質，讓台灣服務業又愛又怕，被稱台灣服務業的「奧斯卡獎」。累積多年對台灣服務業的觀察，也因應服務業者的殷切期盼，《遠見雜誌》成立台灣唯一專門的「遠見服務學院」，從今年4月開始，每個月開一堂課

錢煦：人才不足，將成台灣生技業危機

《遠見雜誌》在4月底舉辦「2016台灣生醫生技高峰論壇」，邀請200多名產官學人士聚集一堂，並由高齡85歲的中研院院士錢煦以「生醫生技的現況與前瞻」為題發表演講，希望為生技產業尋求出路。與會者認為，台灣要發展生技業，政府扮演關鍵角色，除了修改相關法規，應由總統或行政院長出面，整合各部會和產學界，加強

畢業30年，北一女學生想告訴年輕人的人生真相

什麼事，你希望自己高中時便想得明白通透？如果能遇見高中時的自己，你會提醒他什麼？懷抱這番感嘆，一群畢業30年的北一女校友趁同學會之際，寫下各自人生與工作裡的衝撞、妥協、困頓與釋懷，集結成《時間教會我的事》一書。「字裡行間，我看到一個個青澀少女蛻變成為成熟女性的歷程，想到這其中曾經有過多少淚水與汗水，

黑金浪潮3.0

依照德國世界人口基金會估算，全球72億人口，有近1∕3的人天天嗜飲咖啡，數十億萬咖啡迷每年至少喝掉5000億杯。台灣人同樣服膺這股潮流。咖啡，已成為台灣民眾的日常飲料，早上一杯是開機，下午一杯是提神。而且有愈來愈多人沉迷於這「黝黑如暗夜、甜蜜如愛情、苦澀如失戀」的濃烈飲品。台灣星巴克2015年預估，

做好「食育」，才有飲食革命

他們以「地產地銷」的概念，在醫院裡打造了一間名叫「收成市場」（Harvest Market）的餐廳，餐廳的食材來源，都向醫院附近的農場購買。醫院自己也有一塊農地，栽種了多種作物，包括食用花卉、香草，以及各式蔬菜等。他們把這些食材，以強調「手工」的方式，設計烹煮成一道道可口的創意料理。醫院餐廳也費盡心

你可以創造一顆「更光明」的腦袋

假設你跟朋友們坐在露天咖啡座享用午餐。帳單送來，你直覺伸手拿錢包，卻發現……啥也沒有。你檢查另一邊口袋，還是……啥也沒有。你的錢包不‧見‧了。接下來，就是足以改變你生命體驗的發展，因為你有能力決定那是什麼。關鍵就在你的腦子裡。你對遺失錢包的第一個反應來自腦幹的下意識層次，這裡是大腦最古老的區塊，有時