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60種酒款鮮釀直送 虧錢也要顧品質

導航商PAPAGO跨界投資 掌門精釀
文 / 陳承璋    
2016-08-30
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60種酒款鮮釀直送 虧錢也要顧品質
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的確,週末假日走進台北永康街上的掌門精釀啤酒店鋪,裡面總人聲鼎沸,人人手上端著一杯高腳杯裝盛的啤酒,昏黃燈光下,交流閒聊,享受微醺夜晚。

這間去年甫開幕的店面,每天提供多達16種精釀特色啤酒。店內提供試飲,直到選到滿意的啤酒為止。

精釀啤酒別於一般商業啤酒,酒廠必須具備釀造不同風味酒款的能力,掌門精釀目前擁有60餘種酒款,從德式、美式、比利時式、英式皆俱全。自2014年成立後,端出各式好酒,背後藏著不少拚搏的故事。

全球找靈感,讓工程師上陣研發

會從科技業跨到酒業,源於周芳鉅長年奔波全球的靈感。到德國、美國出差,他常喝到小酒廠釀造的啤酒,都有獨到風味,不少酒更只在精釀地才喝得到。

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