陳承璋

FLEXIWORK．電動升降桌 用客製化當市場敲門磚

但在丹麥，走在路上隨意找個人來問，電動升降桌所謂何物？幾乎有九成九的人，都能給出正確解答。「原因是，丹麥政府規定，雇主所提供的辦公環境，桌子都一定要能夠調整姿勢，裝潢完成後還會請人驗收，」康萊興業行銷經理沈志驊，點出北歐人早對升降桌不陌生的主因。位於台北基隆路上的康萊總公司，北歐風格頗濃的展示區，擺

iCHEF．工程師站著寫程式 效率專注力倍增

2012年成立的iCHEF，是一間規模70餘人，以POS（Point of Sales，銷售時點系統）為創新模式，將POS整合至iPad上，讓餐廳服務員能輕巧拿著平板電腦，進行桌邊點餐、劃位、結帳的新創公司。這套系統，靠著系統研發部門的努力，其介面更在今年獲得德國iF設計金獎，成為該設計獎唯一頒給系

怕顧客嚇跑？試著保持親近、卻又不會太膩的距離

與客人互動的親疏拿捏，一直都是服務生的終生必修課。太過冷淡恐怕會被認為服務不周，進而被貼上標籤留下壞印象。反之，太過殷切，又可能給人無形的負擔，反倒把人給嚇跑。服務業最有名的哲學，「三公尺微笑原則」出自於零售巨擘沃爾瑪，也就是當客人出現在服務人員三公尺範圍內，就要像雷達一樣，偵測到客人的舉動，並且眼

站著上班正流行

根據經濟合作暨發展組織（OECD）2016年的工時調查，台灣的工時長達2134小時，排名全球第三。因此，若要勞苦的上班族站著工作，很可能招致抱怨連連：「好累喔！為什麼要自討苦吃？」國內少數銷售電動升降桌（可以調整辦公桌高度）的廠商康萊興業行銷經理沈志驊估算，台灣的升降桌市場一年僅有3000台左右，「

南港高鐵站通車！打通南港發展任督二脈

隨著去年底，台灣高鐵苗栗、彰化、雲林站啟用後，今7月1日，台灣高鐵再迎來新站南港站，高鐵總車站數增加至12站，值得注意的是，今日的開幕儀式，也正式宣告，南港站是大台北地區，繼台北車站、板橋車站之後，成為三鐵共構的交通樞紐，南港站的重要性，無疑大幅提高。由外頭看此三鐵共構的南港站，兩棟高聳大樓，玻璃帷

經歷一萬個行不通 拚六年種出「活芽菜」

不少市售芽菜因為經過採收，送到消費者面前是死的，營養容易流失，更有生菌滋長的問題。但由三位台大財金系畢業生所創立的綠藤生機，憑著讓芽菜活著見客的本事，目前創業已六年，還不斷壯大。而這項技術至今無人能模仿，無疑築高競爭門檻，即便芽菜賣得比別人貴二成，還是獲得許多消費者青睞。 吃不完拿來種 有機蘿蔔嬰成

線上訂位、賣餐券 每月80萬人次愛用

進軍泰國、印尼 代表台灣打「亞洲盃」EZTABLE創立八年來，一直是台灣新創企業的標竿，只要談到新創，它就是典範。透過網站、App讓消費者預訂餐廳，並販售餐卷，從中抽成，獲取利潤的商業模式，已經證明成功。因為這個平台，除了可以用實惠價格，訂到熱門餐廳，經過EZTABLE訂位還能獲得特別的優惠。至今每

端盤子端出創業點子 打造餐飲界POS新亮點

倘若程式跑得慢，服務生可能會面露不耐，戳得更大力，彷彿跟電腦有仇似的。這個負責點餐、結帳、記位等功能，稱為POS（Point of Sales，銷售時點系統）的管理系統，在台灣，就有超過100家大大小小的廠商，搶食這塊年產值多達4000億元，店家數十多萬的餐飲業大餅，形成百家爭鳴的紅海市場。2012

用心理學創作甜食 純粹滋味療癒人心

2014年夏季創立的菓實日，經過曹羽君與先生高韞豐胼手胝足的努力，從萬華一間24坪大小的老公寓起家，透過減糖的健康理念，以及對食材用料的堅持，漸漸打開知名度。業績從原本僅有數萬元的慘澹數字，成長到月營收達60～70萬元，也因此擴大營業，去年底在南港成立了總廚房，增加人力、擴充產能，以免

不愛甜點的科技人 為家傳老配方賦新意

按下電鈴，外表憨厚樸實的老闆黃旭鵬出來開門，得以一睹這網路知名甜點店的製作祕密。大約6坪大小的工作室，共擠了5位戴著口罩、棉帽的師傅，正在趕著下午急著出貨的各式塔類甜點。有人負責製作塔餡，有蔓越莓餡、生巧克力餡、檸檬乳酪餡等；另一群人，就把製好的塔餡，小心翼翼的倒入烤得焦黃酥脆的塔皮裡，師傅各個屏氣