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好服務與好咖啡,都要斤斤計較
年輕服務人員穿著黑白相間的制服,來到桌邊手持彎嘴銅壺,開始為你濾沖咖啡,像是左岸咖啡廣告中優雅侍者的青春版;這裡是位於台北市大安區的湛廬咖啡,外表古典樸實,卻總流瀉著迷人的爵士樂聲。濾紙底端的咖啡粉被熱水澆淋後,不斷膨脹,細微綿密的金色泡沫迅速擠壓叢生,你看呆了,脫口而出「好漂亮!」,侍者親切笑著,
鑽研咖啡七年 才敢開店賣咖啡
每日瀏覽人次逾約3萬的人氣部落格「貴婦奈奈的福態日記」裡,有篇文章名為〈什麼樣的男人才叫酷——東源〉,報導民生東路靜巷中咖啡館「GABEE‧」(發音如閩南語「咖啡店」)店長林東源參加2006年台灣咖啡大師(Barista)的比賽過程。當天身著簡潔黑衣的林東源,面對近在咫尺的評審們,依然舉止俐落,談吐
為找頂級莊園豆 每年跑大半個地球
傍晚時分,車流漸減的台中市五權路上,空氣中飄揚著一股帶著油脂的焦甜味,那是咖啡香。順著氣味,在灰暗騎樓,看見一家尋常店面,小小的招牌,寫著「歐舍咖啡」。店內狹長,擠滿了大型機械與難計其數的麻布袋、木桶,裡頭滿是散發黝黑光澤的咖啡豆。櫃檯上,羅列整排透明玻璃杯與試紙,一群身著polo衫的工作人員,一字
生命「咖啡經」 賺到事業「咖啡金」
開一家很有老闆個人風格的咖啡館,曾經是許多上班族心中的夢。但是過去十年,對風格咖啡館的老闆來說,卻像是一場燒錢無止盡的夢魘。一方面大環境不景氣,另一方面,從連鎖咖啡店到便利商店推出的現煮咖啡,不斷攻城掠地,侵蝕商機。 風格式咖啡館,再闖進消費者的心首先是1998年星巴克來台後形成的外帶咖啡風潮,改
全球產業擁戴綠色時尚
春寒料峭的3月初,全球規模最大的科技應用展Ce-BIT在德國漢諾威隆重登場,「綠色科技」正是本次展覽的主軸,主辦單位和五千多家參展企業共同宣誓,未來將致力於減少碳足跡(carbon footprint),為環保貢獻,各家大廠亦紛紛端出環保節能的新鮮產品,電腦大廠西門子展示「綠能電腦」,標榜低耗能的用
創意築虛擬愛巢 速配拚出億元商機
通過網路,你想建構一個怎麼樣的夢?對於兩岸三地的千萬年輕人來說,一個粉紅色的夢想樂園,正逐步實現。樂園的名稱,是「愛情公寓iPartment」,這個以愛情為號召的虛擬社群,成立六年以來,已經吸引千萬名青年人「落戶」,在此地蓋起一座又一座的小窩。2007年,電視節目《速配男女》製作團隊也看上這個平台的
塔羅牌占卜 闖出連鎖好生意
算命不再只是擺攤子,或是暗室內的洩天機,竟能變身陽光下的連鎖好生意?小孟塔羅牌做到了。在台中立業三年的塔羅牌連鎖體系「小孟塔羅牌」,目前已在台中逢甲夜市、一中街商圈等地開設四個據點,每到下午4點,逢甲總店門外總能見到來不及預約的人龍湧現,在年輕消費族群中蔚為風潮,這個連鎖事業,為今年28歲的創辦人呂
「 無聊」產業有「錢」途
幫助人們消磨無聊時光的「無聊產業」,現正在中國火熱發展,成為發展潛力最強勁的產業之一。《富比士》中文版日前所發布的「2008年中國潛力企業榜」,列出中國年營收10億元人民幣以上,最具發展潛力的前兩百家中小型企業。其中,提供消遣服務的「無聊產業」公司,如線上遊戲公司第九城市、網龍,以及入口網站網易、應
後學歷時代專業技職人出頭
國內高中生與高職生人數比約為45比55,歷年來高職體系的人口一向多於高中教育,但國內卻鮮少專門針對技職體系的調查報告,有鑑於此,《30雜誌》特別就此一影響逾全國半數以上學生的重要議題,獨家進行「台灣技職教育大調查」,首度針對全台二十三縣市20至44歲的民眾,關於現階段技職教育的觀感與認知,進行全面性
夢想、探索、挑戰
九月,《30雜誌》3歲了,在這一刻,編輯部同仁想一起做點特別的事。為此,當八月號才剛完成,同事們還來不及坐下一起吃個飯,三支採訪團隊已經先後出發。第一支出發的隊伍,來到蘭嶼。原因是編輯部同仁曾經一起到宜蘭拜訪「阿吉的綠世界」,林春吉,這位致力記錄台灣動、植物生態的痴人,在這裡種植了逾一千種水生植物,
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