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賴玟如
賴玟如

2008-05-01

鑽研咖啡七年 才敢開店賣咖啡
每日瀏覽人次逾約3萬的人氣部落格「貴婦奈奈的福態日記」裡,有篇文章名為〈什麼樣的男人才叫酷——東源〉,報導民生東路靜巷中咖啡館「GABEE‧」(發音如閩南語「咖啡店」)店長林東源參加2006年台灣咖啡

巧創業

2008-05-01

為找頂級莊園豆 每年跑大半個地球
傍晚時分,車流漸減的台中市五權路上,空氣中飄揚著一股帶著油脂的焦甜味,那是咖啡香。順著氣味,在灰暗騎樓,看見一家尋常店面,小小的招牌,寫著「歐舍咖啡」。店內狹長,擠滿了大型機械與難計其數的麻布袋、木桶

巧創業

2008-05-01

生命「咖啡經」 賺到事業「咖啡金」
開一家很有老闆個人風格的咖啡館,曾經是許多上班族心中的夢。但是過去十年,對風格咖啡館的老闆來說,卻像是一場燒錢無止盡的夢魘。一方面大環境不景氣,另一方面,從連鎖咖啡店到便利商店推出的現煮咖啡,不斷攻城

巧創業

2008-04-01

高捷帶路 驚嘆國際級公共藝作
厭倦了北部城市陰沉單調的陰霾天空,或是再也受不了灰暗壓抑的極簡風?來一趟高雄吧,高雄捷運紅線開通,這裡集結了國際藝術大師的公共藝術作品,除了造價驚人,更重要也更有趣的是,這些藝術作品都呈現出明亮溫暖的

輕生活

2008-04-01

發現食物的個性 原味攻陷名人味蕾
瞪著眼前那塊據說塗了何首烏醬的一小方黑色烤吐司,我想我最近應該戒掉澱粉,畢竟澱粉可是美女天敵啊!正要開口拒絕,「你不吃麵包沒關係,湯裡面我放了芋頭、地瓜,也是澱粉,不吃麵包,我還有別的東西在等你。」眼

輕生活

2008-04-01

大地藝術祭,農村生活化為展覽品
藝術,可以拯救衰頹的農村嗎?國際知名策展人北川フラム試著在日本新潟找答案。諾貝爾文學獎得主川端康成筆下的雪國,就在新潟的越後湯澤,聲名遠播的「越光米」、「大吟

輕生活

2008-03-01

沒有讀書,不可能寫作
採訪郝譽翔讓我興奮又忐忑,做為某種程度的「郝迷」,我喜歡她誠懇而大膽的文字,她筆下各種型態的遊走,總在身體或土地上,追尋著個人或群體的記憶與身世,那些感情都不是虛張聲勢,我想像中的她,該是個坦率的作家

輕生活

2008-03-01

撫平戰爭傷痕 打造藝術的麥加聖地
19世紀,格林兄弟在德國卡賽爾寫下傳世的《格林童話》,讓此地與安徒生童話的誕生地─哥本哈根,成為歐洲著名的兩座童話城。卡賽爾建城於1189年,人口只有20萬,位置正好在德國的中心,是歐洲貿易路線和德國

新趨勢

2008-03-01

藝術混搭衝突,千年古城躍上國際
伊斯坦堡市(Istanbul)是土耳其最大的城市與港口,位居黑海與馬摩拉海之間的博斯普魯斯海峽,擁有超過一千萬的人口,此地恰巧位於歐亞兩大洲的交界處,發展極早,命運亦極坎坷,像是一個早熟,卻美麗得太過

新趨勢

2008-02-01

念舊的維也納式創意,用復古妝點創新
復古,也可以很新潮,奧地利人做到了。奧地利人熱愛自己的文化遺產,面對時代的變局,他們總是致力於「創新中保有傳統」,而不是全然丟棄老東西。以奧國首都維也納的城市景觀設計為例,同樣於19世紀中後期進行首都

新趨勢