產經

江伯彥 溫室栽種 克服天候限制

由於物以稀為貴，早春葡萄的價格就像鍍金般高貴。目前全國只有彰化能產出，而且逐年標售出好價格。馥意葡萄農場第二代接班人江伯彥正是高價紀錄的保持者，他的早春葡萄1公斤賣到250元。 價格比行情貴三倍 今年37歲的江伯彥來自葡萄世家，父親江榮章2006年參加苗、中、彰、投舉辦的葡萄評鑑競賽，即獲得優勝，

黃喜慶、林東濱 完美「蟹」逅 饕客永難忘

2014年11月底，來到台中的慶東大閘蟹生態農場採訪，主人黃喜慶只花15秒就綁好一隻活蹦亂跳的大閘蟹。令人意外的是，31歲的他擁有中國醫藥大學藥學系學位，原先還是彰化基督教醫院的藥劑師。為何人人稱羨的白領階級，會闖入養殖業的世界？2009年，剛結婚一年，他突然跟岳父林東濱說想要創業養大閘蟹，嚇壞一群

劉瑞章 最佳「筍」友 幫麻竹筍鍍金

但是台中市北屯區蔬菜產銷班第三班班長劉瑞章就是不服輸，開發出大墩園「黃金玉冷筍」，硬是將身價拉高兩倍，成為農民眼中的最佳「筍」友。劉家世代務農，從香蕉種到水稻、麻竹筍。今年51歲、第四代的劉瑞章繼承家業後，仍擺脫不了麻竹筍賤價的宿命，尤其在端午節過後，1公斤批發價跌到5元以下，讓他心如刀割。1990

連錦樹 養豬敢砸錢 防疫衝第一

大甲農工（現為大甲高工）畜牧獸醫科畢業後，連錦樹先在台糖養豬場待了一年，隨即轉到外埔農會上班。沒想到他輔導農民飼養毛豬後，自己竟然也愛上了畜牧業，1984年創業開起種豬場，之後又轉型養肉豬。他憑藉品種改良及嚴謹的管理模式，1990年代就得過神農獎以及養豬界最高榮譽的福江獎。 徹底自衛防疫 飼料成本

邱俊義 山泉水養大 鮮度更勝陸蟹

過去幾年來，苗栗縣政府推廣大閘蟹養殖不遺餘力，如今已是該縣特色農產品了。2014年10月，「練兵」僅一年、年紀33歲的大金剛漁場執行長邱俊義，即一舉拿下「海峽兩岸大閘蟹評鑑競賽」特等獎，驚艷在場所有資深老前輩。2013年9月，正式踏入大閘蟹產業的邱俊義，宛如在深山「修行」。獨自一人在苗栗獅潭鄉山區裡

陳永山 用良心種的米 每口都健康

來自台灣海峽的海風，順著出海口，吹進苑裡鎮的平原，和風徐徐，讓這裡的米長得格外結實飽滿。以「永山米」為品牌的65歲農友陳永山，正是靠著這片土地，種植出乾淨健康的有機米。13歲開始，陳永山就幫父親種稻，直到17歲北上台北工作之後，開始在苗栗和台北兩地奔波。夏天協助農忙、冬天回台北拚搏，同當時許多農村人

鄭進生、鄭進榮 有機輪耕 每年砍樹重新種

阿塗伯務農幾十年，年紀也步入70多歲的老邁階段。五年前，兩個兒子鄭進生和鄭進榮希望阿塗伯可以退休，頤養天年。 但是阿塗伯原本種植稻米的1公頃農地該何去何從？總不能荒廢遺棄吧！原本在台北從事室內設計的鄭進生和弟弟鄭進榮商量，不如兄弟倆親自來接手，傳承父親的務農行業。鄭家兄弟當初的考量十分單純：青年返鄉