產經

陳鏘謙 環控栽培 有機木耳冠全台

由於是有機黑木耳，本來就供不應求，食安風暴後，更是一盒難求，許多通路商每天到工廠排隊等貨，甚至連上市食品公司都訂不到。彥廷農場的主人陳鏘謙從小就在菇寮長大，父親將家業分給兩兄弟後，他深知行銷的重要性，2000年就花70萬到日本參展，得知天然無毒是農業趨勢，決定改變栽培方式。其實木耳是所有菇類中最難養

謝俊宏 善用老祖先經驗賺「紅金」

他種的玉女番茄1斤賣到250元還缺貨，只要造訪過謝家別墅的人，都會露出羨慕的眼神。 園藝科班出身 埋頭苦幹今年42歲的謝俊宏是少數具有專業背景的農夫，1996年頂著文化大學園藝系學歷，回嘉義縣太保市務農。在將近20年前的純樸鄉村，很少大學畢業生願意回鄉務農，因此他刻意隱藏學歷，埋頭苦幹，想以實際作

官水楯、章居旺 售價貴兩倍 仍然一包難求

台灣農業的困境之一就是耕地代代相傳，愈分割愈小塊，根本無法達到規模經濟。1996年太保市農會鼓勵農民種植有機米時，就運用「團結力量大」，透過統一管理、保證收購方式生產。現代人對「有機」一點都不陌生，但是回溯18年前，誰知道什麼是有機？當時擔任農會農事小組長的官水楯被邀請到農會上有機米講習課，聽完之後

鄭茂裕 比高海拔還甜的平地高接梨

照理說高接梨嫁接的都是寒帶地區的花苞，低海拔地區並不適合栽種，但嘉義縣竹崎鄉農民不斷研發技術，竟然種出比高海拔還甜的高接梨。其中竹崎鄉果樹產銷班第六班共同經營的「長春農場」品牌就是代表之一。來到產銷班班長鄭茂裕在竹崎鄉獅埜村的生產基地，其他九位班員的果園就坐落在方圓2公里內。很難想像他們曾經歷過一段

江振章 16級甜度木瓜 外皮也能吃

嘉義市農民江振章栽種的有機木瓜就是這樣的稀有水果，不少嘉義市民要特地到台北市、台中市內的有機商店，才能買到。木瓜是台灣一年四季都有的水果，但是不同季節的木瓜，滋味卻不同。冬天的木瓜甜味比較淡，甚至還帶著苦味，此時如果能嚐到江振章的有機木瓜，甜度達到16度的美味必能改變你對冬天木瓜的印象。 特調肥料

朗多回波城‧柯P到台北 ──政治和打球都要一些規矩與風度

新當選的台北市長柯文哲，元旦清晨到總統府前參加升旗典禮。馬英九總統趨前向貴賓握手致意，到了柯文哲面前，柯右手拿著小國旗，馬總統只好跟他「握拳」。會後柯P告訴新聞界，當馬總統跟他握手時，他心裡想，「死亡之握和回春之手，誰比較厲害。」柯意猶未盡，又說，清晨升旗這麼早，昨晚跨年又睡得晚，不知跑來做什麼？大

李富正、李哲丞 魚蝦混養 養出15公分白蝦

他們一度遭到長輩反對，卻仍堅持保護環境與土地的初衷，結果養出鮮甜多汁的白蝦，令長輩刮目相看，也跟著年輕人加入生態養殖的行列。這群大男生都是國小、國中同學，國中畢業後，紛紛外出念書，直到2010年當兵退伍後，正在思考人生的下一步，奉獻家鄉竟成了大家的共識。最後每個人出資20、30萬元，成立「好蝦冏男社