產經

翁松根 大如碗裝泡麵 1個半月完售

6月底就成熟、採收的上將梨，因為果肉又細又甜，是全台價格最高的梨子，1公斤從142元到400元不等，遠超過1公斤是40多元的梨山梨，也被公司行號視為最高檔的中秋禮盒之一，及早就在夏天購買、贈送。如今，當地農民更上一層樓，以有機栽種法生產上將梨，使得行情更往上漲。大如碗裝泡麵、超過1台斤、甜度超過11

許水泉、許文騰 想嘗鮮？請耐心等一個月

這是宜陽牧場「噶瑪蘭黑豚」的熱銷情況，即使有錢，買肉等上幾個月是常有的事。小排骨、梅花肉、二層肉，要等一個月，松阪肉則要等半年，不只如此，亞洲第一名廚成澤由浩來台表演廚藝時，更是慕名來這裡尋找豬肉食材。什麼樣的牧場養出人人都搶著要的夢幻豬肉？原來是77歲的許水泉花了30多年心血，和精通畜牧的兒子許文

林和曄 皮酥肉軟 登上頂級西餐菜單

這裡飼養了2、3萬隻櫻桃鴨，產量超過全台灣櫻桃鴨的一半。多年來，宜蘭縣以鴨賞聞名，豪野企業靠著「豪野鴨」品牌，突破宜蘭只有鴨賞的陳舊形象，晉級登上頂級西餐廳的菜單。可想而知，「豪野鴨」上得了國際檯面，一定具有安全衛生的條件，「我們是宜蘭縣唯一拿到產銷履歷認證的養鴨場，」豪野企業負責人林和曄說出「豪野

邱永豐 一顆小香檬 紅到日本、中國

60歲的邱永豐畢業於南亞工專，卻不務正業投入養豬事業。直到1997年爆發口蹄疫疫情，才轉型改種金桔檸檬與香蕉。15年前，日本學者研究沖繩島大宜味村居民長壽的原因，發現跟家戶種植、當地人廣泛食用的香檬有關，從此掀起一股香檬養生熱潮。2006年，由於沖繩的香檬產量已嚴重不足，日商來台探詢同樣種植柑橘類的

陳建行 保鮮期長 牛蒡還能客製化

直到2008年，大力有機草本有限公司負責人陳建行採另類操作手法，才又讓牛蒡原鄉開出大紅盤，一顆顆細長如同樹枝的牛蒡，賣到1公斤169元，為市價五倍，歸來因此誕生了許多百萬收入的農夫。今年43歲的陳建行是屏科大環境科學碩士，一直在台北生技公司上班。2000年時，現任屏東縣議員蔣家煌想讓歸來的牛蒡重返榮

何秉洋 保留甘甜味 讓鳳梨變高貴

來到屏東內埔鄉龍潭村的何氏果園，相當405個籃球場大（17公頃土地）的鳳梨園上，都是何秉洋一人管理。不僅年產70萬顆，排名全國鳳梨產值前三大，還曾創下批發市場1公斤95元的紀錄，年平均批發價達50元，硬是比行情貴一倍，零售則是以顆計算，2014年還締造過一顆200元的天價，比有機水果還要高貴。通常量

陳加興 出口超搶手 台灣一顆難求

今年62歲的陳加興原是營建業者，八年前決定全心投入農業。由於陳家三代務農，他深知楊桃的特殊性，是初一、十五必備敬果，每月的農曆12至14日、28至30日批發價最好，其餘時間、價格就跟著大跌。 冷藏14天色澤完好如初雖然父親曾創下批發市場1公斤70元的拍賣紀錄，但一想到價格巨幅波動，不能有穩定收入，