女性經濟力的崛起是世界潮流，各國政府均投入協助婦女創業及就業，致力建構健全平等的婦女創業環境。台灣亦可見到不少女性成功創業的例子。
一頭短髮、面貌清秀的張霄芸，絲毫看不出她已年過50，去年初她自創「滿面香」品牌，賣起手工饅頭。
記憶中，母親的手將麵粉和著水，用心揉捏，一個個光滑的麵團在手中成型，放進蒸籠，耐著性子、望著熱氣從蒸籠緩緩冒出，期盼白胖胖的饅頭出爐，咬上一口，天然麵團的香氣滿面撲鼻而來。這成了張霄芸創業起源，「找回兒時吃媽媽手作饅頭的美味」正是她的初衷。
（金玉滿堂，照片提供／滿面香）
近年民眾對「食」的意識高漲，安全食材、在家手作蔚為風潮。張霄芸經營的「滿面香」販售自創手工饅頭，強調所有產品絕無添加色素、香精及化學添加物，使用天然食材的原色原味，先從百貨公司臨時櫃和網路販售後，獲得好評，去年11月在台北東區開出第一家實體門市。
忠孝東路四段216巷，16坪大小的店面，販售超過20種不同口味的饅頭。張霄芸發揮創意，顛覆一般人對饅頭「外表純白、內在不包餡」的印象，這裡的手工饅頭不只添加蔓越莓、桂圓、金桔、茶香、咖哩等餡料，外型還很吸睛，只採用食材原色，呈現出繽紛色彩。
尤其最受歡迎的「花漾迷你手工饅頭」，小巧形狀，配合小孩食量，不少顧客反應，原本不愛吃饅頭的孩子，就是因為這款產品而願意嘗試，因此相當受媽媽族群歡迎。產品總共21種口味，原料就有60多種，連「糖」這樣小原料也很講究，共有6種糖，根據口味要搭配不同的糖，才能有絕佳口感與香氣。
（花漾迷你手工饅頭，照片提供／滿面香）
最受歡迎的前三名品項，有沖繩黑糖、麻糬黑糖金三角、麻糬芝麻銀三角。其中，金三角、銀三角便是她像媽媽「偷學」來的。她透露，從小張媽媽就會創作特別的造型，增加孩子吃的樂趣，特別把饅頭做成三角形。現在變成她的暢銷商品。目前單月可賣出5、6萬顆饅頭。
創業至今，前後投入約700萬資金。張霄芸從前是做進口女裝服飾，但她很有理念，看到年輕人受西式餐飲文化影響，往往偏好咖啡館、喝下午茶，卻始終少有中式點心，「饅頭配豆漿也能是下午茶新選擇！」為傳統古早味找出創新之路，選擇跳下來自行創業。
為協助有志創業的女性，經濟部中小企業處近年也推出「婦女創業飛雁計畫」，104年度的飛雁計畫會依據女性創業特質，針對不同階段和需求的創業婦女，提供客製化及整合性服務措施，提供育成課程、陪伴輔導、商機媒合及拓展、菁英典範選拔、資金籌措、網絡建置、創業論壇等。
創業家沒有性別之分，愈來愈多實例印證了女性創業也能走出一片天。
