產經

蘇春賢 連日本人都驚嘆的好品質

九二一大地震，國姓是震央，意外的是，竟在一片光禿禿的九份二山，發現了阿拉比卡咖啡的台灣原生種。有人說，大地震關上國姓的門，卻也開了另扇窗，讓咖啡成為國姓的黑金產業。提到國姓咖啡，不能不提到百勝村休閒農場，老闆蘇春賢也是921後轉型種咖啡的農戶之一，雖不是最早，產量也非最大，但他栽種與自己烘製的阿拉比

黃秋田 五年種出金牌「美人腿」

穿上有青蛙裝之稱的防水連身雨鞋吊帶褲，跟在黃秋田身後，走入水田，對比他的手腳俐落，第一次下田的人會顯得笨手笨腳，腳下一大片泥濘，就像強大的吸盤，每步都困難，只能像太空漫步般慢動作，加上水深及腰，還不斷流動，一不小心可能栽跟斗。走沒幾步，就被筊白筍的綠色長葉層層包圍，腰間水面上漂浮著一層綠色浮萍，黃秋

吳文岳 對菜噓寒問暖 就有回報

他是信勢網室有機蔬菜園負責人吳文岳，他的菜園在興大有機農夫市集被票選為第一名農場，每次現身市集，一包250公克、40元的有機葉菜，儘管是一般葉菜的兩倍價錢，卻很快銷售一空。 月產5000斤 堪稱新竹之最來到他半公頃的網室，裡面種著甜菜心、空心菜、菊苣等10多種葉菜。就像工廠生產線一般，菜園一年到頭

許志豪 緊實又彈牙1斤飆3200元

雲林縣口湖鄉是南台灣知名的烏魚子產地。那北台灣盛產烏魚子的縣市在哪裡呢？非新竹市香山區莫屬。說起來，新竹市能發展烏魚水產養殖，可說是個異數。由於北部氣候潮濕，製作烏魚子有一定難度，幸好新竹地區拜九降風之賜，烏魚子可以靠著猛烈的冬北季風吹乾，不同於南部日曬，反倒呈現另一股食品風味。竹魚水產正是新竹市唯

張清波 一瓶蜂蜜1500元不夠賣

但金明昌農場的土蜂蜜，卻是基隆十分響亮的品牌。曾經在2010年榮獲「第22屆全國優良食品評鑑金牌獎」的金明昌農場主人張清波，從小耳濡目染，承續了爺爺和父親的養蜂手藝，成為基隆知名的養蜂達人。 但張清波的蜜蜂卻非市面上常見的西洋蜂，而是個頭小、不易馴養、易飛逃，被張清波形容是「若不給食物，就整個巢都會

小農經濟出頭天

在過程中，我陸續看了相關的國內外報章雜誌。其中有一本日文雜誌的封面故事深深觸動了我，該文蒐集了哪些日本農民種的米，是日本人覺得不吃會遺憾的，因為這些米品質太好了，價格通常比一般米貴很多倍，但還在土裡種時，就被預購一空，因此許多日本人想吃也吃不到、有錢也買不到。這個報導顯示的是日本農民與消費者對於農產

滋養心靈好去處！造訪Deep Cove小海灣

溫哥華市三面臨水，被河與海深深環抱。無邊海景就在幾個街角外，海邊慢跑、沙灘上曬太陽，常常是說走就走，比上超市買菜還方便。不過如果要讓海水洗滌平日的雜念，讓人從內到外通透，我會選擇30分鐘車程外的小海灣「Deep Cove」。位於北溫Seymour Mountain 山腳下，與Port Moody 隔