產經

楊乾德 全台唯一銷日 留淨土給子孫

他種的木瓜就跟主人一樣健壯，拿下拍賣市場每公斤170元的冠軍，也是台灣唯一外銷日本的木瓜。1993年，他因媽媽、大哥身體相繼不好，從台北回屏東高樹鄉務農，先前木瓜感染嚴重病毒，造成大缺貨。他直覺如果種成功，一定能賣出好價錢。為減少病害，楊乾德先在露天種植基改木瓜，常常噴灑農藥，但每次噴都中毒。久病成

蔡俊雄 國寶生魚片 抓住韓國人的胃

由於允偉興業多年來幾乎百分百外銷，台灣人幾乎吃不到，因此在台灣知名度不高。直到近兩年才開始經營內需，消費者才有機會品嘗到。 危機入市 搶占國際市場 台灣鯛是由吳郭魚改良而來。傳統吳郭魚生長在淡水環境中，水很髒仍能活下來，儘管有「台灣國寶魚」的美名，不少人仍留下不夠乾淨、「有臭土味」的傳統印象。其實

高世男 免洗就能吃 安全掛保證

負責人高世男根本沒想過務農可以成就一番事業，還能贏得官員、客戶的讚賞。看著皮薄多汁、鮮紅欲滴的玉女番茄，他拍胸脯說：「因為我的蕃茄從第一顆紅了開始，到最後一顆都是安全的。」今年40歲的高世男，有過一段不堪回首的荒唐歲月，直至2009年，父親因開刀無法下田，身為獨子的他別無選擇，只好回高雄阿蓮照顧果園

楊鎵燡 全台第一個國產牛品牌

1996年，原先在台北當理髮師的他，為照顧年邁雙親，回嘉義六腳鄉務農。由於耕種過程難免會有賣相不佳的蔬菜，只能被丟棄，讓他感到很心疼。為了避免浪費天然食材，2004年他因緣際會養起肉牛，意外闖進畜牧業的世界。楊鎵燡剛開始將牛隻賣給牛販，有一次到屠宰場，發現牛販為增加重量，牛在屠宰前會被灌水，直到痛苦

曾申棟 無私傳承 獨門技術同業共享

近幾年，他還運用各種創新手法，為嘉義縣走出一條「烏金閃閃」的道路，烏魚子身價也跟著燙金發亮，2013年春節在新光三越百貨開賣的「壹魚三食」禮盒，售價3980元，還造成大搶購。 全國最大烏魚子曬網室 今年40歲的曾申棟是雲林金湖村人，從小跟隨父親從事養殖業，看著辛苦養二至三年的一尾尾烏魚，被盤商壓低

張欽兆 倫敦五星酒店 愛上梨山茶

而最令人驚訝的是，要在這五星級酒店西餐廳內喝杯茶，裡面只販售八種茶飲，其中竟然有兩種來自台灣。一杯梨山紅茶售價12.5英鎊（台幣近620元），為第二貴飲品，梨山烏龍茶一杯也賣到375元台幣，這兩種茶葉都是來自台中梨山的七邦有機茶園。想一窺七邦有機茶園真面目，得費一番功夫。沒走過這趟路的人，身歷其境後

黃建成、江文幼 每顆蛋25元仍供不應求

自創有機「鮮有雞、鮮有蛋」品牌的亞洲植產負責人黃建成只好按比例分配。例如有一次送了六盒蛋到一家有機店，才剛上架，客人馬上就要拿走，有機商店老闆娘趕緊致歉說，這些蛋一星期前已被其他客人預定了。賣蛋賣到要配給，黃建成、江文幼夫婦理應笑開懷，豈知創業過程頗為艱辛。1992年原本從事電子業的黃建成創設亞洲植