產經

一份食通信連動全國家鄉物產活躍

2013年7月，高橋博之創立《東北食べる通信（東北食通信）》，將食材加上一本情報誌，郵寄販售，消費者還可以參加各項活動，直接與生產者交流。這樣一個連結生產者與消費者、城市與鄉村的產銷新型，短短兩年下來，如今全日本已有34個地區，出版當地的食通信，還在陸續增加中。做為農業大國，日本也在全球化的浪潮中受

種知識的國度

”Go Dutch”一詞，在許多人學習英文的過程裡並不陌生，代表「各付各的」。字詞的來源，傳說是當時英國、荷蘭兩國爭奪海上殖民地，也競爭國際貿易的市場，時有衝突，於是就有”Go Dutch”這個隱約帶點小氣意味的用語。字詞被許多人使用得順口，無形之中，荷蘭精神，其實早就進入我們的生活。「在荷蘭人家裡

讓牧場成為人類與牛隻共存的樂園

看到乳牛在廣闊無垠的綠草上奔跑、跳躍、衝撞的開心模樣，許多人大概都希望自己變成一頭牛住在這兒了。成功的乳牛照料及經營方式，是荷蘭酪農業享譽國際的重要因素。更重要的是，由於關懷動物的人道主義盛行，許多農場均採自由放牧，荷蘭「鄉村生活Landleven」牧場就是個好例子。鄉村生活（Landleven）現

荷蘭政府所扮演的角色：政策與溝通

荷蘭農業如此蓬勃，荷蘭貿易暨投資辦事處農業及食品處處長史安東（Anthony Snellen）認為，「這不是一蹴可幾的事情，這是一路從60年代發展下來，政府、研究單位與企業，金三角之間互相溝通，才有今天這樣的成就。」強調合作 政府適當給予協助受限於荷蘭的天然良田不多，荷蘭政府從60年代起，針對農地的

2018第四屆南方農業論壇高雄登場 延續歷屆成功典範更上層樓

高雄市政府主辦「2018第四屆南方農業論壇」，訂於9月14、15日兩天在高雄市立社會教育館舉行，盛邀多名國內外知名講者分享、座談，帶給與會者不同的成功經驗與智慧。每兩年一度的南方農業論壇，自2012年起如今邁入第四屆，不但已成為國內農產業重要盛事，同時幫助本土農業邁出腳步走向國際，將視野提升至全世界

數字魔力的背後讓市場與專業說話

由數字看荷蘭，不是一就是二：世界第二大蔬菜出口國，觀賞花卉、番茄彩椒、馬鈴薯、洋蔥出口產值皆為世界第一；消耗比人少20倍，產率比人多20倍：世界各國的番茄產率，每平方公里約為2,702噸，但荷蘭是5.56萬噸，全球第一；全球生產1公斤番茄，平均需耗費214公升的水，但在荷蘭，可大幅降至9.5公升。《

被世界影響的小國，影響世界的小國

數字解讀荷蘭，會有許多不可思議，例如荷蘭土地面積4.15萬平方公里，只比台灣大上一些，2016年的農業出口值卻高達850億歐元（約1,023億美元），僅次於美國，但美國的土地是荷蘭的270倍大。荷蘭政府認為，應該讓市場來驅動農民的決定；要銷售多少量、要出口到哪個市場，是農民的個人選擇，也是農民的責任