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良食商機 與食俱進


良食商機 與食俱進

大成集團自1989年跨入餐飲市場,藉由農畜食材生產的垂直整合,以及國內外知名餐飲品牌的橫向結盟,與商場的營運管理,目前已是台灣最專業的農畜公司,以國際級的高標準食材驚豔全世界。

後疫情時代的寵物經濟,五大趨勢不可不知

後疫情時代的寵物經濟,五大趨勢不可不知

2021-11-04

隨著人口結構和生活型態改變,台灣越來越多人飼養寵物,在高齡、少子、樂在單身的時代,狗狗貓貓成了人類最親密的夥伴。大成集團全新寵物食品「GOMO PET FOOD」懂得飼主呵護毛小孩的心意,從食材源頭把關,研發營養美味的寵物食品,給毛孩滿滿活力,與飼主關係更親密。疫情衝擊全球,許多經濟行為與社會活動劇

搶攻宅經濟新「食」力!大成馬稠後食品廠「全台首創」 食品設備引領新趨勢

搶攻宅經濟新「食」力!大成馬稠後食品廠「全台首創」 食品設備引領新趨勢

2021-10-28

疫情改變飲食習慣,各大電商銷售翻倍, 國內最大農畜暨食品企業大成怎麼看?《遠見》走訪大成嘉義馬稠後新廠, 專訪食品事業處副總經理黃進鏗,一窺「全台首創」食品設備新趨勢。踏入嘉義馬稠後大成食品廠,佔地八千八百坪、高聳廠房一字排開,「這裡有三個入口,別的地方看不到的,」原來方才經過的是人員進出口,「另一

超好吃漢堡與培根,原來是?!Gino Green輕食咖啡館 顛覆你的美味想像

超好吃漢堡與培根,原來是?!Gino Green輕食咖啡館 顛覆你的美味想像

2021-09-29

多久沒給自己一段時光,慢慢地進食,感受每一道菜上桌的驚喜,欣賞擺盤的色彩和美感,品嚐吃進嘴裡這些那些味道的搭配和百變?走進Gino Green,宛如巴黎咖啡館的氛圍,融合中西蔬食的健康餐飲,無論你是蔬食主義,或是低醣飲食者,或只是想感受蔬食帶給身體的輕盈美好,都能在此獲得滿足。往Gino Green

跟著營養師聰明買菜,精選優質蛋白質做三餐

跟著營養師聰明買菜,精選優質蛋白質做三餐

2020-06-12

新冠肺炎在台灣雖已趨緩,但在疫苗與藥物出現之前,防疫專家何美鄉大聲疾呼,大家仍要「趁夏天提升免疫力,為下一個冬天的戰役做準備!」其實,不只是新冠肺炎這類新興疾病,包括流感、常見感冒,除了事後治療之外,最根本的解決辦法就是增強自身免疫力,讓內在的力量保護身心健康。專長婦幼營養、發炎免疫營養調理的營養師

六星級養雞 造就最安心的雞蛋 大成揭開蛋品優質方程式

六星級養雞 造就最安心的雞蛋 大成揭開蛋品優質方程式

2020-02-27

一顆好的雞蛋,源自於健康的母雞,一隻健康的母雞,源自於舒適的環境以及專業營養的飼料。大成集團是台灣最專業的農畜公司,從源頭飼料開始,由專家與科學把關,全程一條龍嚴控,以世界級高標自我要求,立志要翻轉台灣蛋品產業生態,帶給消費者安心高質的每顆雞蛋!「大成出品的每一顆雞蛋,都是科學管控、專家守護的良品!

打造全台最大旗艦雞蛋廠

打造全台最大旗艦雞蛋廠

2020-01-21

大成集團與昭和產業兩大巨頭強強聯手,針對蛋品與麵粉領域簽署20億重大合資,其中包括在彰化二林興建全台最大的旗艦雞蛋廠,要讓日本可生食級的雞蛋,在台也能吃得到!雞蛋是優質且最易料理的蛋白質,國人一年要吃掉六十幾億顆。日本料理出現生雞蛋的頻率很高,生雞蛋拌飯甚至是他們的國民美食,因此,日本人對可食級生蛋

掌握關鍵「五財」 常保企業競爭力

掌握關鍵「五財」 常保企業競爭力

2019-12-24
文 / 廖君雅

中美貿易戰、英國脫歐,一連串的動盪大事,讓國際經濟局勢詭譎多變。中央研究院社會研究所指出,過去20年,台灣經歷「從經濟奇蹟走向衰退」的危機。製造業大量外移,使得國內生產、投資動能趨弱,經濟成長率漸漸低於全球經濟成長率。在種種挑戰與困境之下,仍有績效卓越的好企業。2019年第17屆華人領袖遠見高峰會以

鼎泰豐「蛋炒飯」少了這一顆雞蛋,味道就不對了!

鼎泰豐「蛋炒飯」少了這一顆雞蛋,味道就不對了!

2019-12-18
文 / 林珮萱

大成集團與日本昭和產業株式會社17日完成簽約,雙方將針對雞蛋、麵粉領域進行約20億元的合資計畫。兩集團將在2020年初於彰化二林合資興建全台最大的雞蛋廠,預計2021年初完工。另外,兩集團也將合作研發高纖維、低GI麵粉與各種精緻專業用粉,品項可望增加至逾200項。大成集團董事長韓家宇還希望能引進日本

十年從一條龍擴展到六條龍 韓家宇拚出食品新霸業

十年從一條龍擴展到六條龍 韓家宇拚出食品新霸業

2019-04-30

來到台南,車子一下國道永康交流道,往右手邊望,就能看到大成長城發跡地,也是集團總部。在台灣,你一定吃過大成的各種產品:從白肉雞、土雞、豬肉,再到雞蛋、水產,大成擁有許多台灣第一,堪稱是國內農畜及食品大王。例如白肉雞長期位居國內市占第一。在台南柳營有著國內產能最大的土雞電宰廠。四年前才投入蛋雞產業,目

良食商機!大成集團垂直產銷「安心購」 全力打造消費者安心飲食體驗

良食商機!大成集團垂直產銷「安心購」 全力打造消費者安心飲食體驗

2018-09-03

台灣社會近年來注重起食安問題、大力提倡食農教育,而一向以垂直產銷體系建立起嚴格食安標準的大成集團,在默默深耕台灣一甲子後,在2018年開展新通路策略,全力打造以消費者體驗為宗旨的實體店鋪「大成安心購」,不僅要為消費者帶來完整、多元的產銷溯源安心食材,更期待在第一線加深消費者對食物安全的認識,藉由深度

從源頭就嚴格把關 消費者才能「食在安心」

從源頭就嚴格把關 消費者才能「食在安心」

2018-03-23
文 / 李維

食品安全已是全民共識,大成集團董事長韓家宇認為,除了食品業者必須溯源管控,嚴格把關,政府在制定相關法規時,也必須評估可行性和對食品產業的衝擊,產官學攜手合作,才能重拾民眾對台灣食安的信心。從2008年毒奶粉、2013年黑心油,到2017年的毒雞蛋風暴,層出不窮的食安問題,每每躍上報紙頭條,不但引起民

深耕兩岸餐飲市場,把台灣美食帶到全世界

深耕兩岸餐飲市場,把台灣美食帶到全世界

2018-01-15
文 / 李維

以生產黃豆油起家的大成集團,從1989年跨入餐飲市場,靠著農畜食材生產的垂直整合,以及國內外知名餐飲品牌的橫向結盟,再加上商場的營運管理,要讓台灣美食驚豔全世界。隨著年關將近,各家餐飲業者莫不摩拳擦掌,準備搶食可觀的年菜商機,大成集團(後簡稱大成)旗下的欣光食品繼去年成功進軍年菜市場,今年更以「團圓

赤道小島蓋生態蝦王國 靠潮汐養大「海中黑金」

赤道小島蓋生態蝦王國 靠潮汐養大「海中黑金」

2017-04-19
文 / 林珮萱

塔拉干(Tarakan),一座多數台灣人從未聽過的印尼小島。從台灣前往塔拉干,得先搭機至雅加達,換班機往東加里曼丹省最大城市巴里巴伴(Balikpapan),再飛至塔拉干。三趟航程,需近八小時才抵達。這座婆羅洲東北角的赤道小島,卻是台商大成集團近年來的熱門產品「根島生態蝦」的祕密基地。大成以農畜食品