提起「大成」，多數人首先想到的可能是鮮嫩多汁的雞肉，事實上，大成不只事業涵蓋禽畜水產餐飲多條龍，也是你我餐桌進化的重要推手。 大成集團透過豐富多元、與時俱進的各類產品，讓消費者吃得安心、健康、美味。為了完全做到從農場到餐桌的垂直整合，大成建立最完整的溯源，從品種、動物營養、智慧養殖，配合世界級的檢驗設備，到物流車隊配送。近年發展高技術含量的植物肉，美味便利的冷凍調理食品，東南亞的水產行銷美日韓及歐洲等地，在台灣銷售量急速增加；展現超過一甲子的農畜食品龍頭豐沛的企圖心。
近年來，食農產業開始出現「溯源」這個關鍵字，為的是在專業分工的產業鏈中確保每一個環節的安心。大成身為台灣最大的農畜企業，從肉雞、土雞、雞蛋、鴨、水產、畜產等從源頭開始建立垂直整合管理體系。
領先飲食趨勢，加速推動食品創新
身為「最懂肉」的專家，大成深諳肉品美味的關鍵，投入肉品加工更具優勢；嘉義馬稠後食品加工廠迄今投入超過25億元，建立高科技自動化產線，提供消費者更多元便利美味的食品。
例如食品展中展出的「椒鹽薄皮炸雞」選用優質國產雞肉，運用先烤後炸的全熟製程，呈現薄皮肉厚、酥脆多汁的完美口感，在量販店上架一個月就創下兩萬包的銷售佳績。燒烤雞肉串則透過直火炙烤熟化的創新製程，在家就能複製居酒屋雞肉串燒的美味。其他像是舒肥雞胸肉、紅燒牛肉湯、綜合滷味，也都是市場火熱的明星商品。
疫情過後，消費市場對於健康飲食的需求熱度升高，大成生產雞精超過15年，用熟齡母雞熬煮的常溫慢熬雞精甘美醇厚滋補元氣不留負擔、在2023年榮獲ITQI風味評鑑1星品評。今年大成更首度推出雞精戰鬥BB錠，結合雞精精華與活性維生素B1、紅景天、精胺酸、牛磺酸，以更高效率補充體力。
此外，緊抓國際間潔淨永續的飲食趨勢，大成也在2020年就成立新食成公司，以國際市場為目標推出新創肉品牌「 neofoods」，所開發的第二代植物肉，成份來自於大豆、大米、小麥和海藻等。研發團隊採用綜合生產技術，將植物蛋白加工，做出質地口感與真肉相似的食品，不僅安全、環保、美味，還有低脂、低膽固醇、含膳食纖維等健康優勢，首創的常溫調理包。
引領在地農畜創新，從源頭升級美味安心
在農畜方面，大成更以龍頭角色帶領產業創新升級，諸如推出台灣第一顆生食級雞蛋，首創生長全程不使用抗生素的「益活雞」，從源頭提升美味與安心。
台灣人愛吃各式各樣的雞蛋料理,但不少的雞蛋料理並非全熟,為了讓民眾能安心享受美味,大成與日本昭和產業在台生產,超越日本等級,全台第一顆生食級雞蛋,並且獲得臺灣大學人畜共通傳染病中心檢測沙門氏菌清淨証明, 從杜絕垂直感染風險的蛋雞疫苗,到飼料、養雞、洗選、加工、冷藏物流都由大成全程管理,也有符合動物福利友善平飼的散步雞蛋。
益活雞也不遑多讓，因為堅持生長全程不使用抗生素，從小雞喝的第一口水開始就是益生菌配方，吃的也是100%全植物性飼料，用天然方式增強雞隻免疫力，用這種方式養出來的益活雞不只吃起來更安心，還有經科學檢驗掛保證更加升級的鮮嫩美味。
大成透過多元農畜創新食材，豐富飲食文化，培育出台東後山土雞、鹿野嫩黃大成攜手日本昭和產業，推出在地生產的全台第一顆生食級雞蛋，超越日本等級。土雞、拾分雞、鹿野蔗香雞….每一種雞都有屬於自己的特色，透過與經驗豐富的農民契約合作，在純淨環境下適當放養，配合大成的飼養管理及營養配方，造就肉質鮮嫩、汁多爽口的特色。大成獨家品種黑蜜豬，經過240天熟齡孕育，直接烹調就能品嚐到圓潤的熟成香氣，肉質鮮嫩多汁，油脂豐富不膩，餘味淡淡香甜味。
用美味佈局全球、行銷國際
大成在印尼、越南建立加工廠，將當地純淨海域自然放養的根島生態蝦、野放草蝦、白蝦、螃蟹，以鮮食或加工食品型態銷往歐美日韓，回銷台灣也表現亮眼。大成neofoods植物肉目前在美、加、德國以及亞洲的日本、新加坡、香港都已打開市場。隨著亞洲食物在美國市場越來越風行，大成在美國也併購食品廠，透過擴大國際發展佈局，讓全世界都看見台灣食農創新的美味實力。
