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在台灣賣便當多好賺？這款超熱賣！卜蜂與三大超商搶攻真相

台灣人愈來愈愛吃便當，讓小小便當產品躍升餐飲業成長王！根據最新資料統計，便當店年增率超車整體餐飲業，不僅傳統便當店展店破萬家，連超商、肉品大廠也加入戰局。到底台積電、美光等科技廠員工平常會吃哪種便當？近期有哪些熱門便當出現？卜蜂如何跨界分食這塊大餅？一文拆解。你知道全台便當店的規模有多大嗎？根據未來

嬰兒配方奶粉食安連環爆！Lactalis召回18國產品、台灣「新安琪兒」預防下架，還有哪些大廠曾出事？

法國乳業龍頭Picot嬰兒奶粉疑含毒素，緊急宣布全球召回6個批號產品。食藥署今天表示，問題產品都沒有輸入台灣，但台灣業者啟動預防性自主下架另外2批產品、共2萬9928罐。法國乳製品龍頭企業拉克塔利斯（Lactalis）公司近日宣布，因擔心嬰兒配方奶粉產品疑含毒素，正召回在法國、中國、澳洲、墨西哥等國

全脂鮮奶其實比低脂好？美國公布新飲食指南，宣戰超加工食品「翻轉食物金字塔」

美國政府發布最新《2025至2030年美國飲食指南》，對長年奉行的飲食觀念投下震撼彈，引發熱議。低脂不再是不可動搖的「金科玉律」，紅肉與全脂乳製品翻轉定位，天然來源的飽和脂肪也不再被一概妖魔化，並對添加糖與超加工食品全面宣戰，飲食政策回到「吃真食物」。這套美國版指引，台灣醫師與營養師如何解讀？心臟內

8千萬份餐點的數據護城河，舊金山新創如何打造廚房裡的特斯拉？

各界仍在爭辯真正的通用人形機器人何時能落地時，一間舊金山機器人新創已經率先搶進垂直市場，處理數千種食材、完成八千萬份餐點製作，朝食品生產領域內的通用機器前進。Chef Robotics如何在食品業成功複製特斯拉戰略？美國小說家布考斯基（Charles Bukowski）寫過，「拯救世界要從一次拯救一

倒轉飲食金字塔！川普政府最新「飲食指南」提倡食用紅肉與全脂乳，台灣專家怎麼看？

美國川普政府8日公布最新飲食指南，呼籲美國人避免食用高度加工食品與添加糖，同時大力提倡食用紅肉與全脂乳製品─這些食物過去曾被許多營養學家勸告要少吃。法新社報導，最新聯邦營養指南比以往更強調蛋白質，並發布了一張飲食金字塔圖示，優先順序被重新排列，將肉類、乳製品與健康脂肪與蔬菜、水果並列在同一層，而富含

氣炸鍋、隔夜菜真的健康嗎？顏宗海醫師拆解歲末聚餐的食安地雷，教你吃出「無毒餐桌」

上週六（20日），《遠見》與基隆市文化觀光局攜手於「基隆塔遠見人文空間」舉辦年度壓軸講座。從廟口夜市的熱鬧小吃，到家庭餐桌上的一餐一飯，基隆的飲食樣貌向來多元而豐富。在歲末寒冷、火鍋與年菜輪番上桌的團圓時刻，食安權威——林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海醫師，帶著新書《食安醫師的無毒餐桌》與讀者面對面，

納豆、紅麴有助維持血壓及血脂的健康？先看看科學實證怎麼說！

在高度壓力下衝刺事業的您，每日面對頻繁的商務應酬與緊湊的會議，是否讓您開始擔心自己的健檢報告？尤其隨著年紀增長，血壓和低密度膽固醇的紅字往往是熟齡族群最頭痛的健康指標。然而，市面上常見的納豆、紅麴等相關食品常被認為能帶來多重益處，但它們的原理是什麼？在您採用任何保健策略前，讓我們先從科學角度出發，了

張榮發也曾是他家員工！味王、民視最神祕股東穎川家族，為何難逃爭產風暴？

成立66年的本土老字號食品大廠味王（1203），是台灣早期食品工業重要推手之一，承載台灣橫跨數個世代的共同記憶。從過去家家戶戶廚房必備的調味料「味王味精」，到大人小孩都愛的國民零食「王子麵」，多年來味王穩坐國民品牌地位。然而，隨著第三代爆發千億遺產爭奪戰，也讓這家食品界巨頭，蒙上一層陰影。身價達千億

道地台灣味強勢來襲！乖乖聯名檸檬大叔，打造直送屏東檸檬的驚喜滋味

許多人從小吃到大最具代表性的零食之一非乖乖莫屬，除了經典五香、奶油椰子口味外，到底乖乖還有幾種口味呢？不僅台灣人愛吃，連國外觀光客也來台掃貨，近年來成為熱門討論話題，跟台灣在地農產或文化去做結合，翻轉了大家對乖乖既有口味的印象！台灣超人氣零食品牌乖乖，這次以最道地的台灣味出發！攜手屏東九如檸檬品牌檸

高市「台灣有事論」衝擊！中國抵制觀光水產，減稅能救日本經濟？

日本首相高市早苗針對「台灣有事是否構成日本存亡危機事態」進行答詢，北京強烈反彈，從外交衝突蔓延觀光、食品貿易，甚至外傳將引發中日「稀土戰」。有評論家斷言，日本經濟沒有中國不行，日本經濟完蛋了。10月27日，日股首次衝破5萬點泡沫經濟時的高峰，近期又回檔近2000點。所謂「失落的30年」，在日本首相高