食品

中央五大方向修嚴食安法，須24小時內通報、業者隱匿不報罰鍰加重10倍

中聯致癌油事件燒出台灣食品安全管理漏洞，行政院今（23）日拍板《食品安全衛生管理法》修正草案，從強化源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理及數位治理五大方向著手，大幅修正17項條文、增訂1項條文，建立涵蓋業者、實驗室、第三方驗證機構及中央、地方政府的多層次管理機制，並將違規業者最高罰鍰由300萬元提

政院通過食安法修正草案！業者發現異常須24小時內通報、隱匿最高罰3000萬

中聯油脂案未歇，為提升食安管理機制，行政院會今天通過食安法部分條文修正草案，明確規範食品業者於發現或知悉產品有危害安全衛生之虞時，應於24小時內通報，如有延遲通報情事，罰鍰上限提高至新台幣3000萬元。中聯油脂大豆沙拉油「苯駢芘」（BaP）事件，行政院長卓榮泰日前指示一週內修正食安法，強化食安管理機

經典口味躍上麵包櫃！乖乖奶油椰子堡、香濃巧克力雷仔捲限定上市

還在零食架找乖乖嗎？這次它直接跑進麵包櫃啦！國民零食品牌乖乖攜手7-ELEVEN推出「台式經典美味」系列，將兩大人氣口味打造為全新麵包——「乖乖奶油椰子堡」與「乖乖香濃巧克力雷仔捲」，熟悉的經典零食化身成香氣四溢的台式麵包，從早餐、下午茶到各種嘴饞時刻，都能用全新的方式品嚐迷人的乖乖滋味，讓每一口都

檢測蘇丹紅、保護腸道健康！這些大學如何成為生技創新力量？

AI時代下，台灣在半導體之外，生技產業同樣蓬勃發展，各大學持續拓展智慧醫療等應用，推動產業升級。在甫落幕的2026亞洲生技大展（BIO Asia–Taiwan 2026）中，國內多所頂尖大專校院紛紛展現強大的跨領域研發能量，諸如北科大祭出涵蓋高值生醫材料、智慧醫療、食品安全檢測及醫療器材領域的等19

致癌沙拉油最新進展：440項下架名單，7-11、全家退款方法一次看

7/17更新：中聯油脂1300公噸大豆沙拉油檢出一級致癌物苯駢芘超標，引發食安疑慮持續延燒，受影響業者一路擴大。台北市長蔣萬安17日中午拜會國民黨團，商討後續監督中聯問題油品案後續的反制作為，宣布將於7月25日上凱道抗議賴政府。全家便利商店日前更新退款公告，退款品項擴大，新增「桂冠沙拉、黑胡椒蒜味雞

中檢出手！油品致癌物超標案，中聯油脂總經理遭聲押禁見

偵辦油品致癌物超標案的台灣台中地方檢察署今天依食品安全衛生管理法等，向法院聲押禁見中聯油脂股份有限公司余姓總經理，其餘10被告以新台幣50萬元到2000萬元具保候傳。根據中檢發布新聞稿，為持續釐清中聯油品致癌物超標案相關事實，檢方昨天指揮法務部調查局台中市調查處等，會同衛生福利部食品藥物管理署、台中

致癌毒油流竄全台引民眾恐慌！營養師：自己煮，油品「這樣選」才健康

中聯油脂大豆沙拉油致癌毒油事件爆發，波及全台食品品牌。油品怎麼選才健康？營養師解析：「發煙點」是指油脂加熱後開始冒煙的溫度。一旦到達發煙點，油就會開始變質，不管是食用或吸入料理的油煙，都會對健康產生影響。掌握正確油品選擇方法，不僅能保留更多營養與美味，也讓日常飲食吃得更安心。（本文節錄自《一人份的飲

今夏最狂的跨界冰品系零食！ 乖乖 x 百吉聯名「布丁雪糕乖乖」夏天隨時開吃

繼今年3月推出話題新品「百吉孔雀餅乾雪糕」，成功把經典孔雀餅乾變成冰品後，國民零食品牌乖乖與 Poki 百吉冰淇淋再度攜手，這回反向操作，把陪伴許多人長大的經典冰品「布丁雪糕」變身為全新零食「布丁雪糕乖乖」。從「餅乾變雪糕」到「雪糕變乖乖」，雙品牌持續以創意翻轉消費者熟悉的經典滋味，也讓今年夏天多了

大成佈局優質蛋白質市場　打造全齡健康新解方　獲得國際大獎肯定

如何吃得健康、吃得安全且吃得優質，已成為全民共同課題。農畜食品龍頭大成集團發揮垂直整合優勢，以「提供完整蛋白質飲食解決方案」的專家定位，從飼養源頭、加工技術到創新產品，全面啟動蛋白質飲食革命。這份對品質的極致堅持，讓大成在2026年ITI國際風味評鑑中一舉摘下10顆星，成功將台灣研發實力推向世界。蛋

保養品恐變貴？化妝品GMP全面上路「違者最高罰500萬」，代購、小品牌恐迎洗牌潮

衛生福利部食品藥物管理署27日在例行記者會中宣布，今年7月1日起，全台近千家各類化粧品製造場所均應適用GMP規範。洗髮精、止汗劑等都屬化粧品，為確保衛生安全，食藥署推動全台近千家製造場所符合GMP規範，7月1日起全面上路，違者最高罰500萬元；另也要求業者須完成產品資訊檔案（PIF）。除了彩妝之外，