大成集團

兼顧「健康」與「便利」兩大飲食需求！大成從農畜到食品的一條龍解方

台灣外食比例高達七成，許多人雖然為了健康想要在家開伙，卻難以割捨外食的快速與便利性。為了滿足民眾對飲食「健康」和「便利」的兩大需求，農畜龍頭大成集團發揮垂直整合優勢，繼在原食材端持續升級、推出全程無抗飼養的益活雞和台灣第一顆可生食雞蛋後，更用這些升級的好食材延伸推出加工調理食品。2025台北國際食品

大成集團推出兩大蔬食餐飲品牌，用平價、美味植物肉料理刷新蔬食印象

繼植物肉銷售頻傳佳績後，大成集團今年再拓蔬食版圖，推出「好蔬上neo kitchen」與「綠季諾Gino Green」，一中一西兩大蔬食餐廳品牌。結合蔬植肉的美味料理，刷新對於蔬食的印象；平價的餐食選項更有望打通植物肉普及化的最後一哩路，讓健康、低碳的蔬食真正能夠走入台灣大眾的飲食日常。不管是為了健

最懂畜牧業的 AI 來了！大成【AI數位助理 Vital】如何改寫全台養殖未來？

AI轉型創新為畜牧業注入新動能，農畜牧食品龍頭大成集團啟動全台規模最大的畜牧場AI轉型升級，推出【AI數位助理 Vital】，這場變革將如何提升牧場經營效益、動物健康福祉？AI助力畜牧場景：提升動物福祉與經營效益養豬場內的日常挑戰，外人未必能完全理解。當豬舍環境過於寒冷，豬隻會因擁擠取暖而導致小豬窒

國際秩序一去不復返！企業應思考如何確保台灣優勢

從烏俄戰爭、以哈衝突、南北韓駁火，到美中角力與兩岸關係，彰顯地緣政治已成為新常態，未來更將持續影響經濟發展。為此，遠見高峰會於11月6日的第一場專題論壇，便以「國際地緣政治與總經預測」為題，邀請大成集團董事長韓家宇、中華民國對外貿易發展協會董事長黃志芳、IBM大中華前董事長／總裁錢大群，交流分享在這

吃出健康永續！大成農畜、食品雙引擎，帶動全世界的美味革新

提起「大成」，多數人首先想到的可能是鮮嫩多汁的雞肉，事實上，大成不只事業涵蓋禽畜水產餐飲多條龍，也是你我餐桌進化的重要推手。 大成集團透過豐富多元、與時俱進的各類產品，讓消費者吃得安心、健康、美味。為了完全做到從農場到餐桌的垂直整合，大成建立最完整的溯源，從品種、動物營養、智慧養殖，配合世界級的檢驗

日本人氣漢堡排「嘉」登台！大武山牧場、大成「笑」了

台灣消費者對日本漢堡排情有獨鍾，不論「挽肉と米」「肉的長谷川」或「漢堡排 嘉」進軍台灣，都相繼迎來一波波的排隊熱潮。消費者爭相打卡品嘗之際，意想不到的是，大武山牧場與大成食品高規格生產的「生食級雞蛋」竟意外受惠？然而，台灣蛋雞產蛋率偏低的情況下，相關業者又如何找到突破點，最終還可拓展東南亞市場？一碗

益活雞生長「全程」不使用抗生素，掀起產業升級革命

為了動物的健康，為了消費者吃的安全美味，以及環境的永續，大成集團在2023年推出全台灣第一個規模化、生長全程不使用抗生素的「益活雞」，不只突破一般白肉雞的嫩度和鮮度，更成為產業升級的契機。從小雞進場的第一天起，「益活雞」受到的就是比一般雞隻更「高規格」的待遇；從喝的第一口水、吃下的第一口食物就含有為

鳥貴族台灣展店！大成集團董事長韓家宇：3年25店搶平價串燒居酒屋市場

繼燒鳥市松之後，日本超人氣居酒屋鳥貴族也將在2024下半年進軍台灣，雖然兩者定位大不相同，但海外布局策略卻不約而同，選擇台灣作為海外市場第一站？大成（1210）集團董事長韓家宇表示，三年內要成為台灣居酒屋第一品牌。不只旅日觀光客，連日本人都超愛的居酒屋品牌「鳥貴族」要來台灣了！預計第三季在台北開設首

「願景領導+數字管理」雙管齊下，第三代韓芳豪讓大成蛋品衝上市占第一

成立逾一甲子的大成集團，近年積極推動雞蛋產業升級，去年更成功推出第一顆「生食級雞蛋」，為台灣雞蛋品質創下食安高標。扮演關鍵推手的集團第三代韓芳豪，一路以來如何推動改革？時間倒回2023年10月，那是台灣蛋品業的歷史時刻，第一顆生食級雞蛋正式誕生！當時，彰化大城占地超過3000坪的昭成蛋品加工廠，正舉

台灣首顆生食級雞蛋！大成攜手日本昭和，砸10億監測蛋品3大關卡

敲一下金雞蛋殼，台灣第一顆生食級雞蛋正式破殼而出！大成（1210）耗時五年籌備的昭成蛋品加工廠，終於正式對外亮相。昨（12）日舉辦開幕儀式，最大亮點就是目前全台唯一符合日本規範的生食級雞蛋。踏入彰化大城鄉，大成集團斥資10億元、占地超過3000坪的昭成蛋品廠，參與開幕式的貴賓就座後，第一件事就是將雙