農業

農舍濫建包夾，田裡不通風也沒日照

但愛鳥的她，眼看宜蘭農舍愈蓋愈多，讓保育鳥類失去了棲息地，再加上苗栗大埔事件帶給她極大震撼，她深感台灣農地正面臨危機，決心務農來保護農地。沒想到竟目睹到更多因農舍濫蓋，深深傷害農地的狀況。她看到什麼？ 棲地愈來愈小　連鳥都不來了最近宜蘭為了能不能蓋農舍？誰才能蓋農舍？吵得沸沸揚揚，很多人都說：「人家

不只良田流失！代價超出你我想像

沒想到2000年修訂的這部「農發條例」，竟產生如此惡質的影響。一部漏洞百出的亂法，讓台灣的農地深陷險境，更慘的是，政府管理農地又出現不少謬誤，讓農地雪上加霜。就以審核申請蓋農舍的人，有沒有符合農民身分為例，發農舍建照的是各縣市營建機關，但審農民資格的卻又是農政單位。據了解，營建機關發放農舍建照時，很

跟老農學種田，體驗農作傳承家鄉記憶

食農教育，是指重新建立人與食物、土地的關係。近年來台灣多所學校也搭上趨勢，紛紛在校內栽種蔬果。 育苗、耕作、行銷 都由學生包辦宜蘭縣的深溝國小，將食農課程直接搬到農田，由學校旁的地主免費提供土地，當地農民陳榮昌傳授古法耕作祕訣，帶領小朋友栽種有機稻米，堪稱是全台推行食農教育的典範。5月底的艷陽天來到

六大亂象難遏止， 台灣快沒耕地可用！

今年以來，總統選舉鬧哄哄，占盡新聞版面。但就在多數民眾不注意下，有一條攸關全國農民與農地發展的新法案，卻悄悄要上路了。7月14日，內政部預告「農業用地興建農舍辦法」修正草案，希望嚴管全台蔓延叢生的農舍問題。法案一預告，立刻觸動了許多人的敏感神經。「怎麼辦！我一生的心血全毀了！」宜蘭地主李金來，急著跳

范紀明 65度低溫殺菌 營養喝得到

牧場負責人范紀明養牛近30年，養法非常獨特。每天早上擠牛乳時，他會放音樂給牛聽，不時讓牛隻到戶外放風散步。他也重視乾燥和清潔，牛舍每天清理兩次，鋪設床墊給牛睡。別人養100頭的空間，他只養80頭。他相信，每隻乳牛幸福生活，才能生產優質鮮乳。過去從事建築業，1983年范紀明和太太從台北回到家鄉花蓮，先

劉天和 用生命養出最好的龍膽石斑

最終拿下特優等級殊榮的，不是台灣常見的魚塭養殖石斑魚，而是「天和鮮物」全台唯一在海上箱網養殖的龍膽石斑。其肉質清爽甘甜，魚皮富含天然膠原蛋白；熟透後，呈現Q彈透明狀，毫無土臭味，不受評審青睞也難。龍膽石斑是400多種石斑魚中，體型最大的一種，屬於底棲性的海水魚；身價位列石斑魚中，最高貴等級。其性格凶

魏其南、魏瑞廷 讓大家幸福安心的米

1月初來到這片農田裡，20多隻活力十足的白鷺鷥，正緊跟在轟轟作響的曳引機後面追著飛。當60歲的魏其南開著曳引機翻土時，白鷺鷥尾隨其後，專撿食土壤裡的蟲子大快朵頤。每天凌晨3點，夜色低垂、繁星點點，魏其南必出現在自家30公頃的田埂巡視。他待在田裡的時間，一天超過14、15小時。但魏其南低調不張揚、腳踏

江漢錡 辛中帶甜 貴七倍也熱銷

不容否認，三星蔥在台灣料理占有一席之地，當地農民體認三星蔥對國人飲食的重要，也紛紛負起維護食品安全的責任，開始朝有機認證和產銷履歷邁進，讓品質更好。說起來，三星蔥算得上具有產地特色的農產品。從地理環境來看，三星鄉位於蘭陽溪上游，溪水從山林流出，挾帶礦物質和微量元素，變成泥沙濁水，灌溉蔥田，加上來自雪

阮勇光 在舌尖上跳舞的麝香咖啡

答案不是稻米、不是釋迦。你沒有聽錯，是阿拉比卡咖啡樹！讓許多台灣人驚訝的是，早在100年前日據時代，台東地區就是日本人種植咖啡樹的重鎮。但是隨著日本殖民政府終結，花東的咖啡栽種也隨之荒廢。反觀過去20年來，台灣西部咖啡產業崛起，狠狠地搶了台東咖啡的光采。 草創期泡的咖啡像麥芽茶台東咖啡產業難道自願

江弘業、江鴻牧 勤修枝、套袋 重質不重量

全縣栽培總面積近4000公頃，產地分布於卑南鄉、太麻里、東河鄉等，採集約經營，利用整枝修剪技術，配合肥培管理改進，產期一年兩收，每年7月起至隔年3月均有收成。2013年台東縣農業改良場舉辦首屆「番荔枝（釋迦）優質果園評鑑」競賽，十股果菜運銷合作社的江弘業、江鴻牧兄弟倆分別參賽，台東有那麼多釋迦好手，