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心涼脾肚開， 來說全台涼麵

1950年代，原來日治時期屏東飛行場附近的日本軍官宿宿群由空軍第六聯隊接收，以崇仁新村為主，容納了許多軍人和眷屬，後來反攻大陸遙遙無期，眷屬們便思長久維生之計，屏東又氣候炎熱，乃有製作涼麵來販售，果然大受好評。其中一家任家涼麵的創辦人李富華，自四川隨夫婿來台，因軍人一份薪水養不起六名兒女，所以循著家

當媽媽的最佳策略是……

母親生前保了好些險，家人都不知道。這些險，都是終身防癌險和意外險，還有已經兌現了的儲蓄型保險，被保險人是欣華和她的弟弟們，受益人是母親自己。欣華一時有些不是滋味，不知道該怎麼解讀。防癌險還好解釋，母親可能怕欣華萬一得了癌症，手上沒有存款的話，這樣的保單或可解一時之危。但意外險就……。「我剛看到時，的

用功讀書，不會是一種損失

親愛的M：你昨天沒來，我們大家聚集在露營車外聊天。露營車的旁邊，有一個生火的坑洞。你還記得上次冬天旅行，我們想學外國人生火取暖，當爸爸拿起斧頭，準備將營地提供的大圓木頭劈成可生火的小柴時─天啊，爸爸簡直就在演「家庭爆笑片」─原來電影上的「一斧頭下去就可以把木材劈成兩半」，是需要技術的。即使爸爸的力氣

大學考招制度突轉向　台大、清大在吵什麼？

影響未來全國高中學子的大學考試招生制度，又要改變了。今年4月12日，招聯會才將大學考招新制的決議送達教育部，本以為審查需要一段時間，且會引來正反激辯，沒想到4月18日教育部開完會，即核定通過。其實，大學考招新制已在檯面下吵吵鬧鬧兩年多，被教育界喻為台大與清大之爭。如今從核定的版本來看，外界解讀是清大

別讓捷運變劫運

3月23日行政院召開「前瞻基礎建設計畫」記者會，院長林全領著各部會首長，捧著一疊疊厚厚的規劃書，浩浩蕩蕩地向全民宣布未來八年的基礎建設藍圖。這場會一開就超過2.5小時，被喻為行政院史上最長的記者會。其中最令人矚目的，光是軌道建設，就占前瞻建設編列預算台幣8800億元的一半。預計在八年內，政府將一舉砸

只有讚美不夠！5 個祕訣，讓你一開口就散發出專屬於你的人格魅力

photo via unsplash.com文：發霉的青春在一些社交場合，我們常常會希望給人留下深刻印象；面試的時候也是，我們總希望自己的故事能吸引到人、讓主管記得自己，增加錄取機率。下面有5個不藏私的秘訣，讓我們成為刻在別人腦海裡的那個人。1.  別人講話時，保持 100%專注

徐重仁跟全聯犯了什麼錯？網友為何生氣？

徐重仁到底犯了什麼錯？全台灣失言的老闆這麼多，為什麼網友特別生氣，甚至逼得他親上火線道歉回應？我認為因為全聯長期在社群媒體上營造與年輕人同在一塊的心情，使得徐總裁只是說了一句「現在年輕人很會花錢」，讓原本是全聯粉絲的年輕人很受傷。大環境不好，不能怪徐重仁一人，但因全聯長期營造的形象，讓徐重仁的發言被

先看庫存再設計菜單 一物多用不浪費

你也是這種有時候會在冰箱中發現「遺失物」的人嗎？「不管是一個人、夫妻或小家庭，會把好好的食材放到必須丟棄，多半是因為採買前缺乏全盤思考，收納時食材又互相遮蔽，」長期研究冰箱整理術的食材收納家楊賢英強調，「買菜，其實是有順序的；冰箱，更該有空間規劃！」 聰明採買雙秘訣 每樣食材都物盡其用 「每一樣食

醜蔬果翻身創意菜 剩食共享溫暖人心

這是台中華美街上的「七喜廚房」，全台第一家續食餐廳，創辦人楊七喜每天下午1點半，與志工到附近的菜市場，與五家談好的攤商收取他們不要的蔬果，以及沒賣掉的肉品。這些被放棄的食材，並非腐敗或爛掉，有時只是因為連日多雨，彩椒水分太多，番茄長了小黑斑，小黃瓜形狀不美，或是尾端有點枯乾的青蔥、表皮有點受損的胡蘿

號召募捐、搭平台 把NG食物變好料

答案是「丟棄」。根據食品藥物管理署調查，國內通路商一年有將近3萬7000公噸食物沒吃過、沒拆封就放到過期，最後當成垃圾處理掉。「為什麼不送給那些有需要的窮人呢？」很多人都有這種疑問。然而，對企業來說，考量的不只是「食物」本身而已，如果有人保存不當吃壞肚子，責任該由誰負？如果有人偷偷拿去轉賣，那又怎麼