服務業

BELLAVITA三姊妹操盤 「極致寵客學」創百億業績

BELLAVITA滿10歲了，這間主打頂級奢華消費的「貴婦百貨」，去年營業額破百億大關，他們如何透過細膩操作，抓住名流貴婦的心？市府捷運站旁、占地2200坪的BELLAVITA，外觀像一座歐洲古堡，奢華又神祕。名字取自義大利文「美好生活」，但念來有些拗口，大家更常稱它：「貴婦百貨」。成立10年來，這

AI大腦算出最佳路徑 戶戶送26分鐘精準送上美味

近幾年來，台灣餐飲外送平台戰火正熱。一般大眾最有印象的，無非Uber Eats和foodpanda了。但去年10月才進軍雙北地區的外送平台「戶戶送」（Deliveroo），正悄悄地以消費滿150元便免運費的優惠，搶攻市場。儘管剛進台灣不久，戶戶送卻早已是全球餐飲外送市場的強力競爭者之一。2013年創

最輝煌時刻放下，找到更大舞台

我在新加坡的第一間餐廳，是位在新加坡瑞士史丹福酒店（Swissotel The Stamford Hotel）裡的法國餐廳「JAAN par André」，開設一年半，就獲得「聖貝格勒利諾全球最佳50大餐廳」。當時這件事在新加坡引起轟動，甚至上了報紙頭版，大家都在問，這個人是誰？這家餐廳在哪裡？怎麼

應用人工智慧服務 而不失該有的溫度

走進一家餐廳，店員引導入坐後，遞上的是一台平板電腦，而不是傳統紙本菜單；到飯店入住時，幫忙check-in和拿行李的，由服務生變成機器人。隨著人工智慧應用當道，上述場景，你一定不陌生。現今的服務現場，已進入人機協作時代，但科技若沒有應用好，可能會是一場服務災難。有一家日式連鎖餐廳，價格實惠、品質穩定

美食外送App土洋爭霸 搶賺225億「懶人財」

餐飲外送升級了，現在只要打開手機App訂餐，就能讓外送員代勞將美食送到家。不光是外商登台搶攻市場，本土企業也加入戰場，提供多元化服務，讓消費者輕鬆填飽肚子。台灣人的生活，似乎愈來愈離不開「外送大軍」了。走在路上，僅僅等個紅燈，仔細看看身邊，可能左邊一台粉紅色的foodpanda（空腹熊貓），右邊是綠

電子商務愈來愈夯！傳統街邊店怎麼救業績？

受電子商務崛起影響，近年街邊商店業績普遍下滑，連帶造成商圈沒落。學者專家指出，調查顯示，有兩種實體店家最不受網路購物影響，不論民眾上門次數或營業額都保持一定水準，甚至增加，存活之道，一般店家不妨參考。政大信義不動產研究發展中心近日舉辦消費生態、商圈與空間演化研討會，邀請學者專家就商圈轉型求生存進行進

「反送中」引爆港資大逃亡！ 港商竟相中台灣最奢華的飯店…

香港爆發「反送中」抗爭風波不斷，也陸續傳出資金大逃亡消息！紛紛尋求新的標的物。沒想到，港商對台灣飯店業，傳出的第一件併購案，竟然是全台最豪華的飯店—文華東方酒店。今（26）日中午傳出，港資盧姓富商出價480億台幣，最快於8月底，就可拍板定案買下文華東方。目前，除了飯店公關低調表示「沒聽說」，業主林命

丹娜絲颱風來襲！四大超商這5款商品增加1.5倍存貨

丹娜絲颱風逼近台灣，中央氣象局已發布陸上警報，因應防颱存糧需求，4大超商進入備戰狀態，針對泡麵、飲料、零食、電池、雨具等防颱5寶增加備貨量，並會依商圈別不同進行調整；萊爾富位於三重區二重疏洪道重新橋下的貨櫃屋三重美堤店門市今天（7月17日）下午已進行撤離作業，除了人員、商品之外，門市也由拖吊車吊離現

統一董娘高秀玲搶賺男人財？狂打「摸手機舞」廣告炒熱康是美

近期一則電視廣告打得火熱，廣告中手機鈴聲響起「Shine~Shine~Men go Shine~」，男主角邱昊奇跟著音樂節奏，在衣物口袋間不斷尋找手機的動作，變成一段「摸手機舞」，畫面逗趣。螢幕最後打上「MEN GO SHINE男人夠帥」，最終才知道，原來這是「康是美」的廣告。康是美與一般常見強調折

來關西六福莊草原歷險 和長頸鹿、犀牛一起入睡

即便沒有星級認證，開業10年的新竹關西六福莊生態度假旅館，因獨特的生態自然景觀，以及能和狐猴、狐獴、大紅鶴、斑馬和長頸鹿等野生動物深度接觸和互動，被不少父母列為必住的親子夢幻飯店。「咚！咚！」你想像過嗎？早晨被窗外傳來的聲音喚醒，拉開窗簾，看到的竟是這一幕：在中庭走動的兩隻長頸鹿「蘇菲亞」或「布丁妹