蕭玉品
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遠見編輯部

2019-11-14

米其林來台中來晚了!美食界嘆:「樂沐」延一年熄燈就好了
2020年第二季,米其林將在台灣推出《米其林指南 台北•台中》。但聽到消息的美食界卻是一聲嘆息:米其林來台中來晚了,如果「樂沐」能延後一年熄燈,應是台中第一個米其林三星餐廳。這也讓美食家對觀光局明年想

餐飲時事

2019-11-07

29歲台灣青年驚豔全球:靠一台釀酒器將廚房變成私人酒莊
隨著人們日益在乎生活品質,全球自釀酒市場商機正逐漸浮現。來自台灣的張景彥,曾被《富比士》(Forbes)雜誌評選為「亞洲30歲以下影響力人物」,他憑藉的,正是團隊研發的智慧釀酒器「ALCHEMA」。但

餐飲設計創業

2019-11-06

台灣技職響徹俄羅斯!21歲謝協益勇奪首面麵包製作金牌
今年8月,俄羅斯喀山第45屆國際技能競賽,中華隊獲得5金5銀5銅23優勝,總排名第三,是有史以來最優異成績,顯見台灣技職教育的成果。其中,麵包製作項目更刷新紀錄,由高雄餐旅大學烘焙管理系三年級的謝協益

人物專訪時事技職

2019-10-31

革新比創新更重要,「從1到N」為品牌注入生命力
華人品牌已逐漸在國際舞台嶄露頭角,其中蘊藏豐厚的人文軟實力,也愈來愈被重視。隨著科技進步、時代快速遷移,台灣該如何才能打造出致勝國際的「品牌力」?2019年第17屆華人領袖遠見高峰會,第九場專題論壇以

評論經濟

2019-10-31

林百里:2020年AI+5G大爆發,未來商機高達129兆
廣達集團創辦人暨總裁林百里認為,2020年進入AI+5G的新世代後,世界會變得超智慧、超連結,整個社會、經濟會有極大變化。AI和5G到底會為人們生活帶來什麼改變?企業又該如何應對?在2019第17屆華

科技

2019-10-29

全球百大綠色旅遊目的地 澎湖南寮社區躍上世界舞台
看到這樣的成績,台灣人可以不必妄自菲薄。2016年,台灣首度參與支持永續旅遊的「全球百大綠色旅遊目的地」選拔,至今年年都有景點入列。當年,東北角海岸與花蓮富里鄉豐南村吉哈拉艾文化景觀區獲選;2017年

旅遊環保農業

2019-10-29

地、情、人、蘊四大軟實力 讓世界看見台灣
台灣經濟結構走到十字路口,但人才資源豐富,加上厚實的文化底蘊,正是台灣能進一步擴張的「軟實力」,更是追求經濟成長等硬實力的強大後盾。軟實力(Soft Power)一詞由哈佛大學教授約瑟夫‧奈伊(Jos

時事健康醫療科技

2019-10-07

27歲潘政琮榮耀歸台灣!32年來首位贏得美巡賽冠軍的台灣人
今年4月,潘政琮成為32年來,第一位勇奪美巡賽冠軍的台灣人。接著,他還跟偶像老虎伍茲同台競技,並成為台灣入選總統盃的第一人。這位年僅27歲的好手,如何在世界高球舞台闖出一片天? 10月初,2

留學人物專訪全球焦點

2019-10-05

吳柏勳拚出上櫃韓食王國 可望成為下一個瓦城?
近年韓食料理大行其道,豆府餐飲旗下「涓豆腐」及「北村豆腐鍋」等大軍進攻台灣美食圈。創辦人吳柏勳從速食店打工仔,如今成為坐擁39家店的餐飲大亨,他如何做到?豆府將會是下一個瓦城?繼王品、瓦城等餐飲集團後

餐飲服務業創業

2019-09-24

誠品憑什麼超越全球最美書店「蔦屋」,吸引日本力邀到東京開書店?
日本已有全球最美的20家書店之一的「蔦屋書店」,每年吸引眾多觀光客朝聖打卡,但令台灣人驕傲的是,日商三井卻看上台灣的誠品松菸,力邀誠品到東京打造迷你版松菸,誠品到底有何魅力? 今年的誠品特別

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