健康醫療

我們的生活與經濟即將被改變？

我們都聽過一種說法：「當杯子只剩下半杯水，你怎麼看？」悲觀者會說，只剩半杯水了。樂觀者則說，還好，我們還有半杯水。面對當前熱鍋上的能源議題，讀者不妨也可以自我提問：你腦海中對能源的認識比較是一種「限制」？還是一種「可能」？ 相信身在台灣的我們，因為進口能源依存度高，關於「限制」的危機感是比較深刻的。

跟著舒國治 吃遍全台灣

台北 永康街 吃麵線有美學，擱幾滴烏醋最標準麵線，是台灣小吃中很特別的一種。一來它外觀色澤暗暗的，令外人不知它是什麼做的。二來它吃起來糊糊的、黏黏的，又好吃卻又五味雜陳帶一些「魚腥氣」似的鮮美。三來它是很令人阻擋不住的點心，有人明知半小時後要吃正餐，卻仍要當下吃一碗麵線解解饞，否則不過癮。永康街

你到底想要畫什麼？你對什麼有興趣？

旅途上，有些風景無論再怎麼快拍照也無法捕捉心中的悸動；想畫畫，一想到從草圖到上色繁複冗長的技術過程又讓人作罷。或許是愈來愈多人有這樣的矛盾，2007年文化大學推廣部首開「旅遊速寫」的課程，一方山坡建築的剪影，充滿異國情調的畫風，輕鬆的線條，清透明亮的色彩，引人無限遐想，立即吸引不少業餘愛好者上門修習

修舊物 當志工，找到屬於自己的成就感

人生旅途的夏令營少不了做志工，從付出中學習。但，所謂當志工就是參與某單位辦的活動、聽別人安排告訴你應該做什麼嗎？可不一定。唐青古物商行，一間位於中正紀念堂附近的二手家具衣物販賣店，來這邊的每個人都是志工，因為他們所捐贈或購買舊物的所得，扣除營運成本，其餘全數用於公益，包括幫藏區學生募款等，幾乎也沒有

在這裡料理食物，也料理愛與生活

知名料理節目主持人、英國主廚傑米．奧利佛（Jamie Oliver）近年來在世界各地推動食物革命，呼籲學校讓每個學生畢業時，都能學會做十道餐點，因為這是他們應該必備的生活技能，也因為他深信：「食物擁有維繫家庭、讓家人共享美好人生的力量。」人生旅途上，如果沒有特別的興趣或嗜好，下班後的第一門課不妨就從

人生像旅途，我們都需要安排夏令營

曾幾何時，不只巨星演唱會的門票「秒殺」，連報名上進修課、演講甚至一般學習活動，也要繃緊神經，早早預約，才能搶到進學門票。不誇張。先來看看大師講座，去年台灣建築思想啟蒙學者漢寶德在93巷人文空間開課，10堂8000元，沒宣傳卻立馬爆滿，學生不乏知名人物；鏡頭再轉到行天宮社大，春季課程報名當日清晨不到5

跟著舒國治 吃遍全台灣

台東 南京路 極清淡食材極簡烹調，竟也有滋有味 台東聖母醫院坐落在極好的位置，又是一所大小適中、庭院花木宜人的良好空間，這幾年更設置了極受好評的「蔬食健康會館」，令我人在東部暢遊山海美景之餘，能享受到又舒服又養生的一頓好飯。 它與「新起點」一樣，也採自助餐式；只是「新起點」是夾多少菜秤重算錢，這裡

生命就是個學堂， 不必執著於拿「Ａ」

只求眼前成績，反而阻礙嘗試與創新 郭瑞祥的資歷，乍看之下像一路順風的幸運兒。建中、台大土木系畢業，30歲就拿到美國麻省理工學院工程博士，在矽谷工作領取百萬年薪，又在公司資助下攻讀EMBA；33歲取得美嬌娘，之後回到台灣第一學府台大任教。 然而，40歲時他卻被診斷出肝癌，兩年後妻子得到「多發性硬化症」

傳承父親惜物心意，這裡是想念父親的地方

位於苗栗縣銅鑼鄉的重光診所興建於1949年，現為苗栗縣定古蹟，和風外觀的獨棟兩層建築，既是地方診所，又是自宅，四圍還有庭園，規模完整。因保存良好，彷彿時光定格，包括公視《孤戀花》《風中緋櫻》及客家電視台《大將徐傍興》等都曾來此取景。連對場景最要求真實的導演侯孝賢，也於1984年因拍攝《冬冬的假期》以

這裡不只是教堂，更是一段無國界的愛

去年底，台灣享譽國際的攝影家范毅舜，延續前作《海岸山脈的瑞士人》對白冷會來台一甲子宣教、無悔付出而後落地生根的追尋，更聚焦於公東高工內一座少為人知、建築風格在當時卻與柯比意等大作呼應的教堂，以及神父錫質平（Hilber Jakob）篳路藍縷開創以培養技能學校的故事。 真摯熱切的書寫、多幅光影動人的照