健康醫療

4大族群 這樣補才對？

不分年齡和性別，擁有健康身體是每人終其一生不變的追尋。許多飲食原則都在教導人如何吃得健康。像是廣為人知的「健康飲食金字塔」（Healthy Eating Pyramid），2002年由美國哈佛大學公共衛生學院博士衛理特（Walter Willett）和他的同事所提倡。2011年6月美國農業部（USD

食物超過有效日期還能吃嗎？

食物過了有效日期，到底還能不能吃？至於未開封的，也不能食用？相信這是很多人所共同疑惑的。然而正確答案，恐怕顛覆你我的既定觀念。因為，食品過了有效日期，還是能吃！根據調查，美國每年有4成食物，還沒過期就被丟到垃圾桶，許多人陷入食品包裝上「到期日」的迷思，據美國有線電視新聞網《CNN》報導，日期標註是廠

經典台式月餅我也會！滷肉綠豆椪手作體驗

月餅愈做愈有趣，打鐵趁熱再挑戰另一款經典台式月餅──滷肉綠豆椪！綠豆椪就是綠豆凸的台語版，形容月餅中央膨脹、鼓起的感覺，白泡泡的惹人憐愛。不過看照片就知道，最後下手的紅點點好像壞了事，研判是我把紅色色素調得太稀所致，虧我還用了號稱食品安全等級相當高的Wilton色素膏，結果紅色的醜醜，沒塗的又顯兩光

咬漢堡是種流行！今年夏天不可錯過的5間漢堡店！

文／高麗音；圖／Thomas.K一夕之間，追求頂尖食材的親民漢堡店接連開張，高端餐廳也紛紛祭出個性漢堡來應戰，今年夏天，漢堡成了顯學！瘋流行卻不代表全然美國化，而是讓充滿國際色彩的meat＆bread，混搭衝擊味蕾體驗。Burger Ray│自己的漢堡，料自己加！「Burger Ray，Burger

準備開門迎客！海底撈台灣一號店獨家直擊

自從今年四月，《遠見》雜誌遠赴成都和北京，獨家專訪中國服務第一好的火鍋店海底撈董事長張勇和經營團隊，寫成五月號封面故事〈海底撈能否征服台灣？〉後，就不斷有人問及，「海底撈台灣店到底何時開門營業？」也是從那時起，台灣餐飲業，尤其是火鍋店，幾乎是卯足了勁，準備迎戰這家號稱「地球人都阻止不了」的中國火鍋店

想怎麼拌就怎麼拌！美味韓式拌冬粉輕鬆上桌

冰涼吃食譜又一發！天氣常常悶熱，今年的太陽實在太過熱情，已經快要忘記上一次下雨是何時，整個城市搞得跟綠洲一樣，植物跟動物只能靠撒水器與冷氣過生活。即便如此，正餐（aka鹹食）還是要吃，畢竟已經老到無法只靠手搖飲料過日子，記得小時候（也沒有多小，約莫大學時期），每天在紅沙滾滾的河堤球場鬼混，一天三杯珍

影評：屍憶│前世因，今世果

第一次看完《屍憶》預告其實覺得很普通，像一般鬼片嚇人橋段老套，所以我有點興致缺缺，了不起衝著吳慷仁進電影院，但並不是首選，冥婚這題材在亞洲恐怖片還蠻常見，尤其是日本，台灣鬼片較少提及，可能跟我們過去傳統社會對這類事物都很忌諱有關，本週我先去看了《殺手47》，被雷到很無言情況下，才決定看《屍憶》轉換一

混搭蔬果雜糧 百分百安心台灣豆漿

很難想像，一直都是搭配性質的豆漿，也能成為餐廳單一主打商品！若你來到台中市國立美術館旁的「美軍豆乳冰」，便會被深褐色木質白字，寫有100％台灣豆的招牌深深吸引！走進店內，裝潢氛圍媲美咖啡廳，牆上還分門別類掛著不同產地的黃豆，可見老闆對於挑選黃豆的講究，不下於咖啡廳挑選咖啡豆。原本從事企畫行銷工作、今

堅持古法 熬出杏仁茶的回甘香醇

但在這裡，其實只要轉進一條小巷弄，所有的喧囂便都被阻擋在外，耳根頓時清靜起來。 當地知名的杏仁茶專賣店「三時茶房」，就藏身於此。今年36歲的老闆何志偉，苦心經營了9年，才把杏仁茶傳統的古早原味，完整的保存下來，如今，客人絡繹不絕，還有不少老主顧反覆上門。然而，三時茶房是憑著什麼樣的魅力，一

簡樸日式小店 飄出有質感的幸福溫度

在一個有點歲月的老宅矮房門前，鑲嵌著小巧有質感的招牌「有時候」，店名旁還綴著一顆小紅豆。 站在門前，一眼就能望透庭院到櫃台，裝潢是雅致日式風。庭院裡擺放幾張簡單木製桌椅，像來到庭園咖啡廳般心曠神怡。只不過，靠近櫃台就感到一股熱氣襲來，定睛一看，三個大男孩正揮汗如雨地轉動大烤盤，在小而圓的餅