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鯉魚旗飄揚！體驗溫哥華日本文化節

溫哥華的「日本城」（Japantown）是指溫哥市中心東方鮑威爾街附近的街區，有「小東京」、「小橫濱」之稱，是早期日本人移居溫哥華群聚的區域。雖然在溫市日裔的人口逐年減少而且行為作風低調，日本文化還是深深地影響著北美的飲食文化。每年溫市兩大慶典：四月份的「櫻花日本文化節」以及八月份的「日本傳統民俗文

香噴噴的好滋味！鹽麴鹹豬肉炒韭蔥

小時候我不太喜愛豬五花，可能是因為牠總被拜拜用的三牲汙名化，擺在案頭上大半天，一整條冷冰冰的豬肉沾了各式灰塵，半凝固的油花令人不太有興致。長大後好了點，幸好有日式燒肉店幫牠洗清罪名，薄薄的豬五花經大火炙燒，香噴噴油滋滋的感覺無法忘懷，親親還可以換豬五花乙盤，更增添豬五花的珍貴搶手。記憶裡的豬五花還出

年輕人，為什麼你的爸媽不敢退休？

這是一個充滿矛盾的年代。對四、五年級生來說，他們從未想過世界變化如此快速？對六、七年級生來說，這些叔叔伯伯、嬸嬸阿姨們卻是擋住他們升遷跟出路的人，但是他們的父母不也是其他年輕人眼中的大石頭嗎？是誰造成爸媽跟兒女、上一輩跟下一代搶工作、搶資源的怪異現象？都是壽命延長惹的禍？醫療技術、檢測儀器發達的結果

還是台灣味最好！熱門台菜餐廳排行

（圖片來源：flickr ddio.tw）大夥兒是否已經吃膩了異國料理？不知道曾幾何時，每回朋友或同事聚餐時，我們總是選擇義大利麵、披薩、日本料理甚至法式餐點；是否在這種時候，大家已經逐漸開始感覺到食不知味了呢？或者偶爾在異國餐館裡頭，會想念起台灣菜獨特的醬香味呢？DailyView網路溫度計為你們

造訪日本丸三冷物店，大啖沖繩必吃的白熊冰！

說到白熊冰，如果有到去沖繩遊玩的朋友大概都有聽過，這是來自已經創業超過50年的「丸三冰物店」，店內充滿昭和空間的復古懷舊的氛圍，而特色的白熊冰是以煉乳搭配蜜豆的溫和口感，加上水果排列成白熊造型的剉冰，是個可以同時享受味覺與視覺樂趣的冰。這白熊冰一上桌，我們一群人簡直是哈哈大笑了出來，這白熊冰也太逗趣

家政課也能培養世界觀，文化藏在食材裡

進廚房學史地 揉麵糰揉入世界觀「進廚房要記得一件事，請找到最適合、最順手的工具！」「第五組做得很好！她們發現麵糰在打蛋盆裡揉不開，就拿到桌上揉。」學生們耳邊響起老師的叮嚀。就這樣揉著、拌著，史地知識、全球意識，也被揉進來了。中山女高地理科教師張佩瑜和家政科教師張惠琪合開「獵宴——從餐桌看世界」課程，

被忽略的「隱形鈉」

控制鈉攝取，可以降低血壓。高血壓患者每日鈉攝取若能控制在2400毫克以下（亦即國內與國際所建議的上限以內），則收縮壓平均可下降2～8毫米汞柱，相當於每日服用1顆長效型抗高血壓藥物之效果。我國20歲以上成人高達1∕4有高血壓。控制鈉的攝取，對於預防及輔助控制高血壓，是一項不花錢又能大規模推廣於一般民眾

預防孩子變「宅」 嚴格限制上網最多2小時

繼鄭捷事件後，台灣再度傳出宅男在捷運隨機傷人，雖然「宅不是病，但宅起來要人命！」因此如何預防自己的小孩變宅，成了許多父母關心的議題。專家認為，在預防青少年網路成癮上，必須防患於未然，首先是限制孩子每天不能上網超過兩小時，監督並限定該上的網站、網路遊戲類別，必要時使用特殊軟體阻斷。宅男問題，連台北市長

預防孩子網路成癮，小二最關鍵

日前北捷再度傳出隨機傷人事件，由於這次的嫌犯與鄭捷一樣，都是網路成癮的宅男，造成整個台灣社會，聞「宅」色變。而根據調查台灣網路成癮的比率達10—18%，是歐美國家的2倍，也就是台灣的宅指數是歐美的2倍。另外，一分研究更指出，網路成癮很多是在小學二年級階段養成的，因此家長們要預防小孩變宅，

記憶深處的療癒美食！簡單又幸福的馬鈴薯燉肉

馬鈴薯食譜再一發！最近大家很迷深夜食堂，靜謐夜裡每個人記憶深處的撫慰食物 comfort food，可以是一碗暖暖的關東煮、皮蛋瘦肉粥，一大盤台式炒飯、維力炸醬麵，或是紅豆花生豆花、巧克力餅乾配熱牛奶...簡單卻威力無窮，每個人心中都有這樣的味道，叫做滿足！馬鈴薯燉肉是日本媽媽的「手路菜」，就像我們