健康醫療

魚油、紅麴可降三高 戒菸戒糖更有效

國健署統計，台灣每六人就有一人高血脂，每五人就有一人高血壓！15歲以上國人的代謝症候群盛行率為15％，而且年齡愈高，盛行率愈高。其中又以高血脂最棘手，因為它不像血壓可以天天測量，又沒有明顯症狀，因而被稱為「無聲的疾病」。血脂肪，顧名思義就是血液中的脂肪，含有膽固醇、三酸甘油脂、磷脂質和脂肪酸。其中膽

多攝取魚油 為大腦智能存款

阿茲海默症與癌症雖然都是絕症，但癌友仍可靠著自我意志，勇敢抗癌；而阿茲海默症一旦纏身，卻會忘了自己是誰，人生形同繳械。阿茲海默症是最常見的退化性失智症（另有血管性失智症和其他類型）。目前仍無藥可癒，成為高齡社會最棘手的病症之一，估計全球每4秒就有一人罹患；國內失智人口約23萬人。 多吃蔬果 養成運

詳列需求清單 停、看、聽後再食用

台灣平均每5分26秒就有一人罹癌，癌症蟬聯國人十大死因榜首33年。 面對癌症，除了積極治療，癌友的飲食營養，也是戰勝疾病的關鍵力。由於抗癌過程辛苦漫長，如何吃的健康，可不可以吃保健食品、吃哪些保健食品，已是每個罹癌家庭最為困擾的問題之一。 可增強體力 但不可能治癒癌症希望基金會在2015年3月發

有小綠人就安心？看懂成分更重要

「美國鼓勵民眾吃，但政府不背書，業者只需去FDA註冊，二個月內沒有異議，就可上市，萬一有民眾發生什麼非預期效應，業者自己負責，訴訟官司輸了可以賠到垮，」台大食品安全中心執行長許輔說，台灣是審核制，管理制度接近日本；大陸則由各省審核，標準不一，北京、上海較嚴，有些產品就會送隔壁省審查。 有了小綠人

台灣保健食品 從匱乏到琳瑯滿目

目前台灣市面上流通的保健食品，到底都是哪裡來的？要了解這些，一定得從台灣保健食品的發展說起。台灣最早出現的保健食品，應是1960年代台糖公司推出的健素糖。那是由酵母粉、砂糖、食用膠製成，裹上一層五顏六色糖衣的健素糖，像極了M&M巧克力，是物質貧乏的農業年代，兒童最愛的糖果之一。酵母由糖蜜發酵而成，含

「抗過勞」最受重視 維他命B群拔頭籌

在虛擬的網路世界裡，養生、保健一直是網友討論的熱門話題之一。隨意瀏覽一個網頁，就會看到有網友問：「想幫我媽買葡萄糖胺，不知道哪個品牌有效？」熱心網友也會立刻回應：「有去給醫生檢查過嗎？如果是退化性關節炎，光補充葡萄糖胺還不夠。現在都建議要補充二型變性膠原蛋白。」除了在網路上互通有無「缺什麼吃什麼」的

僅37％民眾常吃保健食品 但品牌忠誠度高

食補文化深植人心。台灣有多少人吃保健食品、在哪裡購買，為什麼要吃、願意花多少錢購買？是坊間不少消費行為研究機構，最常做的調查之一，因為掌握消費者習性，是產業發展必做的功課之一。《健康遠見》在7月中旬進行「保健食品消費行為調查」，針對25歲以上民眾電話調查，完成1002份有效樣本。結果發現，經常吃保健

避開加工食品 「原態」食物就是保健品

下午，突然感到一陣疲累，於是拿起放在抽屜的維他命B群，再吞一顆，以振精神。因為時常便祕，每天更要喝一瓶優酪乳，來幫助腸胃道正常運作……。在保健食品大為流行的今日，這是你的生活寫照嗎？「我就想不透，飲食明明很簡單，卻要吃一堆保健食品來補健康，重點是保健食品裡頭，添加劑非常多，」談到保健食品，林口長庚醫

慎選原料廠商 控好源頭營養就滿分

繼「江醫師追求零汙染舖子」「江醫師房屋健檢中心」之後，江守山2012年又打造「江醫師保健館」，成為國內第一位自己生產保健食品的醫師。目前已有魚油、紅麴膠囊、金盞花葉黃素、膠薑葡胺定等多種產品。「只要是我自己要吃的東西，我都儘量自己生產，」他說。投入生產，來自對坊間保健食品品質管制不佳的自力救濟。從小

聰明吃10招 健康來敲門

要不要吃保健食品？怎麼吃保健食品？是一個沒有簡單答案的問題。「為什麼要吃保健食品？」自然飲食派認為，只要平日飲食均衡，蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉、乳品、油脂堅果等六大類食物面面俱到，就能攝取到人體所需營養。「很多人不想花錢買好油、買好食材，卻願意花大錢購買虛無飄渺的保健食品，以為有吃有保庇，」董氏