健康醫療

像家一樣，打破傳統讓長者自行打理生活

近幾年來，一座位於荷蘭北方，居住著152名失智長者的霍格威失智村（De Hogeweyk），因為發展出特有的照護模式，逐漸吸引國際媒體爭相報導、許多外國政府官員前往參觀。2015年10月，霍格威失智村創辦人艾洛伊．凡．豪（Eloy van Hal）來台參加伊甸社會福利基金會舉辦的「2015台灣推動在

台北行天宮巷弄私廚！老饕最愛的澳門私房菜──歐家宴

台灣目前最夯的餐廳莫過於私廚了，今天要介紹的歐家宴，除了是無菜單的私廚以外，提供的更是廣東客家手路菜，一系列講究的功夫菜上桌，令人吃了真是滿足，卻又不貴，值得推薦給大家。老闆歐陽先生來自於澳門，所有的菜色沒有菜單，單憑當天上市場採買的新鮮食材來做菜，與老闆交情好三杯黃湯下肚後，更是什麼功夫菜都會端上

超下飯料理完美上桌！令人感到幸福又滿足的筍乾焢肉

「我最喜歡的食物是筍乾！」要是移民面試問到這題，我一定會這樣回答！無肉令人瘦，無竹令人俗，所以推論筍乾焢肉是位胖貴婦，高雅又豐腴。台中大坑盛產竹筍，商業化後變成「軟骨飯」，燒到軟爛如果凍的軟骨，搭配當天早上現採的麻竹筍，是道很適合闔家大小的菜色。我怎麼覺得愈來愈像小當家，從家鄉名產入菜找靈感。週末去

德國酒館最夯小菜！粉紅醃蛋的二重協奏曲

放不下工作的包袱，沒辦法到德國重溫啤酒節的狂飲暢快，或許可以品嚐一碟醃雞蛋配啤酒，用味覺旅行，彌補錯過啤酒節的遺憾。甜菜根醃蛋是德國酒館的熱門菜，每逢9月末至10月初啤酒節到來，德國大小酒館的啤酒閘頭全開，酒汁像瀑布一樣嘩啦湧出，許多德國人坐在吧台大口吃醃蛋、暢飲啤酒，十分歡快！台灣的甜菜根產期在冬

青年創意+銀髮歷練

當少年郎的創意與活力，遇上公嬤輩的經驗與智慧，會擦出怎樣的火花呢？在勞動部勞動力發展署推動的「青銀交流‧世代共融」全國青年提案競賽中，透過跨世代的對話互動，激發許多銀髮勞動加值的創意與契機！到了2018年，台灣的老年人口將比兒童還多！為了因應人口結構變遷，提升並規劃中銀髮及銀髮勞動力參與， 勞動部自

好吃、新奇、又好玩！羽田機場國內線──自衛隊飛機便當

在日本一定會有吃便當的經驗，這裡就來介紹在羽田機場國內線看到的自衛隊飛機便當。只能說這超可愛的阿，吃完還可以送給小朋友，真的是一舉二得阿～購買的地點是在羽田機場的國內線裡頭。看到就好像發現寶物一般的驚奇阿！打開後的樣子，再打開～便當的內容有三個飯糰、少量的炒麵、炸雞、熱狗，就是一種兒童餐的概念。##

廚師成主角，顧味蕾也顧心情

與王品集團其他的品牌不一樣，夏慕尼靠著鐵板燒師傅個人化的訓練與特色，使服務跳脫SOP僵化流程，把客人當成朋友，替他們多做些事，讓服務有了溫度。也因此，夏慕尼連續兩年在強敵環伺的餐飲業，搶下《遠見》服務業首獎。可別小看夏慕尼對鐵板燒師傅訓練所下的苦功，因為它堪稱王品集團所有餐飲品牌課程中，最為困難的一

到日本超市絕對不能錯過！70種必買零食大公開（下）

繼上篇〈到日本超市絕對不能錯過！70種必買零食大公開（上）〉，接下來要繼續為大家介紹更多好吃必買的日本零食。趕快接著看下去！軟糖控當然不能錯過這コロロ系列的水果軟糖，100%果汁，QQ彈彈好好吃。另外明治出的果汁軟糖也是100%果汁的，重點是好好吃！還有五種口味一組的小包裝，打開是水果造型的軟糖，好

到日本超市絕對不能錯過！70種必買零食大公開（上）

每次走進日本的超市猶如走到寶藏之地，但是眾多商品攤在眼前，你知道要怎麼選嗎？這裡就來分享70種不踩雷的零食。話說要寫開箱這一類的文章真的要趁著旅伴多的時候才能分享阿，不然光是吃就是個問題了…話不多說，快點來一樣樣的介紹有哪些必買的零食商品。走進超市，是否你也像這樣不知道要選哪一種好？相信你絕對不會像

「聚」出新商機

同學會，對許多人來說，或許只是個與老友話當年，重溫舊夢的短暫時光。但，看在許多腦筋動得快的生意人眼裡，這可是商機無限的異想世界。試想以下的情境……，今年53歲的Andy，在幾個大學同學的力拱下，決定舉辦大學畢業30年同學會。身為班代的他，原本義無反顧，孰料，光是要把同學找齊，就讓他身心俱疲。一想到後