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嘗一口落地生根的家鄉味

岡山有三寶：蜂蜜、羊肉、豆瓣醬。岡山的豆瓣醬是要用時間才能醞釀的好滋味，這個飄洋過海而來的四川家鄉味，在台灣落地生根，成為岡山三寶之一；更行銷海外華人市場，成了海外華人的「家鄉味」。豆瓣醬是中華料理不可或缺的調味聖品，岡山多元的族群，也開發出不同口味的豆瓣醬。劉明德的川味豆瓣醬，緣自於四川的手藝；世

來甲仙，品嘗香草人情味

這裡有一條河，一條天人在拔的河，拔河的隊員之一，是甲仙總鋪師陳誌誠。電影《拔一條河》，讓甲仙名氣指數突然暴增。來到甲仙，你一定認識一個朋友，這個人叫陳誌誠，他既是甲仙總鋪師，也是甲仙芋田復育計畫的推動者、甲仙形象商圈的總幹事，更是甲仙綠色土地計畫的推動者，自耕了一畝「聽佛經」的香草田。甲仙不但是台灣

蜂戀龍眼，大崗山甜蜜蜜

大崗山蜂蜜得天獨厚，源自於「天地人」的結合。二代養蜂人陳政誠說，大崗山石灰岩地質種出好龍眼、讓龍眼花流蜜的25℃以上氣溫、半世紀老農養蜂經驗，三者合一傳遞出高雄土地的純淨味道。大崗山最有名的就是月世界和蜂蜜，由於大崗山地質屬於珊瑚礁石灰岩，再加上特殊階梯式斷層構造的石灰岩地質溝谷，因而形成了多樣且迷

牛奶玉荷包， 美豔的楊貴妃

夏日水果季，最令人期待的莫過於那清甜又飽滿的荔枝香，尤其那咬進嘴裡的口感更是讓人大嘆，無怪乎從楊貴妃開始， 沒有人不愛荔枝香。提起荔枝，立即想到高雄大樹，全台荔枝栽種面積1 萬2000 公頃， 大樹區就有2000 公頃，大樹更占了大高雄市荔枝80％的產量。更重要的是這裡有名的「牛奶玉荷包」，是荔枝中

快樂芭樂，來燕巢深呼吸

如果把高雄比做一道絢麗彩虹，芭樂就是那一抹青，一年四季又「綠」阿公店溪岸，有名冠全台。要吃「拔仔（台語芭樂）」， 到燕巢找陳祈志準沒錯！ 走進他的果園，你會驚訝於井然有序的田園管理；雨後下午，可愛蝸牛們避開積水小池塘，列隊般緩緩爬行於果林間；最特別的是，果樹間距十分寬闊，陽光在樹梢間若隱若現，涼風不

神奇神祕果，我把美濃變甜了

「回頭的時，歸千斤的感動，攏有摻著山歌的目屎，酸酸鹹鹹是美濃正港的口味。」──美濃教師林文平《用美濃寫的一首詩》醃白玉蘿蔔的微鹹、粄條混肉香的薄鹹，現在多了能酸變甜的神祕果，美濃，這個純樸古老的小鎮，加了種新奇味道，又會產生什麼樣的化學作用？青春期的尷尬，總讓人彆扭，如果說有人能接納青春酸澀，轉為甜

火鶴之舞，譜出烈火傳奇

內門，窮鄉僻壤，卻臥虎藏龍。惡地裡屢創奇蹟，台灣第一位皇帝、台灣第一的文武陣頭、台灣最多的總鋪師，還有台灣第一的火鶴花。火鶴花產業在內門，是後起之秀。窮山惡水的內門，農耕不易，地理因素造成嚴重人口外流；10 多年前，內門子弟林青山返鄉從事精緻農業的決定，卻改變了內門發展的命運，創造了火鶴花傳奇，並吸