產經

從種樹到研發一手包辦 創出台灣首家巧克力品牌

只要開車行經屏東內埔鄉，眼球很難不被富豐路上宛如西洋豪宅，挑高兩層樓的「邱氏咖啡巧克力」餐廳給攫取住。圖／屏東富豐路上挑高兩層樓的「邱氏咖啡巧克力」餐廳，是許多觀光客來內埔鄉用餐的首選。（邱氏巧克力 提供）一進門，映入眼簾的是一幅比人還高的可可照片，櫃檯前的冰櫃上，則擺著尺寸各異、顏色不一的可可果，

吳寶春大讚微酸口感 吸日本遊客慕名來訪

車行在屏東內埔鄉蜿蜒曲折的鄉間小路，兩旁筆直檳榔樹浮掠而過，幾經盤旋，終於看到路旁木製牌上的手寫字「TC巧舖」。「因為最近有人參觀、做DIY，才趕緊釘起來的……」76年次、留著一襲清爽平頭的TC巧舖共同負責人邱濬宇，語氣一如他前襟扣子敞開的豪邁穿衣風格，暗示著「TC巧舖」是一個爆紅的品牌。在這裡，踩

屏東甜滋滋 巧克力饗宴任你吃

酷暑的夏日，一腳踩在碧綠草叢與黃褐色落葉上，映入眼簾的盡是一棵棵枝葉扶疏的可可樹。錯結的枝幹中，點綴著一顆顆外殼堅硬粗糙的可可果實，或橘紅、或橙黃、甚或青綠地將整株樹木妝點得猶如花樹般地奪目。令人意外的是，這充滿熱帶風情的場景，並不在印尼或馬來西亞，而是在國境之南──屏東。近幾年來，屏東已悄悄變成亞

貳樓「雙向暖流」征服上海客 黃寶世再拚全球展店52家

黃寶世從學生時期便醉心餐飲業，雖然歷經兩次創業失敗，但找到美式早午餐的商機，創辦貳樓餐飲集團大獲好評，今年也首度西進上海展店。而貳樓的雙向暖流服務，正是黃寶世創辦的初心。對台灣本土最大美式餐飲集團貳樓來說，今年6月，是喜上加喜的日子。先是主打美式早午餐的貳樓餐廳，經過兩年多籌備，終於在「魔都」上海開

BELLAVITA三姊妹操盤 「極致寵客學」創百億業績

BELLAVITA滿10歲了，這間主打頂級奢華消費的「貴婦百貨」，去年營業額破百億大關，他們如何透過細膩操作，抓住名流貴婦的心？市府捷運站旁、占地2200坪的BELLAVITA，外觀像一座歐洲古堡，奢華又神祕。名字取自義大利文「美好生活」，但念來有些拗口，大家更常稱它：「貴婦百貨」。成立10年來，這

除了台灣之外，你還認識哪些世界知名茶？

印度——世界最大的紅茶生產國大吉嶺（Darjeeling）原為藏語，意思是雷聲轟隆作響的高地，位在西孟加拉邦北部海拔2300公尺的高山地區，雲霧濕氣和溫暖陽光反覆交替的氣侯非常適合茶葉生長，因低溫生長較慢，能種出高雅香氣且風味濃厚的茶葉，有茶中香檳的美名。大吉嶺紅茶採傳統製茶法，以揉捻機揉捻茶葉後發

醒來的老房子：生活，就是回歸極簡

Phum Baitang, Siem Reap, Cambodia綠苑度假村暹粒，柬埔寨生活，就是回歸極簡一九九二年柬國開放，許多流亡海外的高棉人紛紛返鄉回國協助戰後重建的工作。臺灣雲門舞集創辦人林懷民先生當時也受邀到柬埔寨幫助遭受戰亂蹂躪的孩童，以傳統舞蹈和靜坐做為心靈輔導。綠苑安排我出席一場當地