王思涵

他能讓侯孝賢、蔡明亮、 魏德聖專心拍片

2010年9月，拍攝歷時10個月的《賽德克．巴萊》終於完工。殺青會上，導演魏德聖頒發訂製的場記板給所有工作人員，做為完成這部台灣影史里程碑的畢業證書。 緊接在導演與製片後，第三位上台領證的是一名黝黑精悍、頂著平頭、貌似工友的中年男子。 他嚼著口香糖，眼角滿是笑意，跟著魏德聖表演頒發年度最佳電影工作者

台灣也有滑雪旅遊商機

過去，滑雪所費不貲，場地條件嚴苛，被視為專業人士「貴氣」的冬季體育運動。但這現象近來有了反轉。 雄獅旅行社發言人周化宇觀察，十年前，台灣只有兩間小型旅行社專辦滑雪旅遊，但現在滑雪人口倍增，大型綜合旅行社也介入滑雪旅遊市場，甚至成立滑雪專門的業務部門。全球最大的全包式精緻度假村——地中海俱樂部（Clu

書裡來 學創業，書裡去 享生活

說蔣顯斌愛讀書，似乎是理所當然。出身於書香世家，母親蔣見美在大學任教，出入家中的都是文化學術界的人物，包括前清大校長沈君山與雜誌出版社的創辦人等。 而他的外祖父蔣彥士又曾擔任前總統府祕書長，一群大人聚在家中，談論社會大事，蔣顯斌就在一旁湊熱鬧、撿書看，自然比同齡都還知書達禮，碰到《論語》與百科全書等

獻給你的「內心保養品」

國內外強檔環伺下，由幾米繪本改編的《星空》，在本月《遠見》電影顧問團票選中脫穎而出。 改編自幾米繪本 林書宇執導 被看好為《賽德克．巴萊》後下一部票房破億的台灣電影，《星空》去年底在釜山與金馬影展創投大會即掀起話題。製片劉蔚然猶記，當時海內外有興趣洽談投資的公司至少40～50間。最後，由大陸華

是秀場也是KTV，歡迎觀眾跟著唱

其中，11月中上檔的《時間之外》是優人神鼓讓人耳目一新的年度重頭戲，顧問團一致推薦。此外，台灣的實驗劇場近來活力充沛，年底都有創新作品，值得體驗。 本期要介紹的《如果沒有你》，則讓藝文界與媒體全都跌破眼鏡，又引頸期待，因為，雲門要「搞秀場」了！ 《水月》雖美 卻不似在人間 近來談起雲門舞集，一般人

每道菜 都是評審口中的第一名

郝柏村、韓良露都是座上賓 一切要從2008年的金融海嘯說起。當時72歲的珠寶商張應來，每天打高爾夫、下廚與品嚐美食，靠著收租享受生活。直到有一天，開快炒店的房客竟以景氣不好為由，要求降租。向來不掩飾愛吃且挑嘴的張應來心想，快炒店的菜餚實在不合格，何不收回，自己來試試？ 所謂人生70才開始，從沒開過餐

熱血國片再接棒 省思父子關係與宿命

夢工廠製作、休．傑克曼（Hugh Jackman）主演的《鋼鐵擂台》（Reel Steel），描述在機器拳擊手時代，一位過氣拳擊手想要翻身，卻受兒子牽絆，最後一起成長的故事。有重金打造八英呎高的機器拳擊手可看，又有迪士尼家庭電影娛樂做保證，精采可期。 《吐司：敬！美味人生》（Toast）改編自英國名

接近完美的新鮮 評審團連說5次好

由於殖民時期深受日本影響，再加上海產豐富，台南的日本料理樣貌非常多元。從路邊攤的山根壽司，平價的尹都日本料理、走居酒屋路線的東京益田居酒屋與宇樂居食屋等，都是這幾年的人氣餐廳。 不過，當家族朋友聚餐或宴客，吉藏日本料理絕對是首選。 本月美食評鑑團的台南企業界評審——奇菱科技董事長宋光夫，以及富立建設

3屆冠軍 還能進步12分

午間，台北市區一家剛開幕的肯德基，突然傳出響亮的「鈴～」，只見櫃台人員笑容燦爛，大聲向點餐的客人道謝：「謝謝您的讚美！」全店跟著歡呼：「你好棒！」 這可不是選秀表演，而是肯德基今年所推行的「真心關鍵時刻」（truth moments）。 去年受獎時，行政總裁黃錦鴻就宣示重新加強「服務冠軍計畫」（C.

增強整合、延展與跨界的能力

商業設計所 舞蹈所 視覺傳達所 藝術行政所 創意產業 設計所 美術所 藝術所 戲劇所 音樂所 工業設計所 數位內容 設計所 視覺傳達所 台灣文創設計產業持續發燒，商業市場端，求才若渴，設計學類炙手可熱；做為文化創新來源的美學創作端，也愈來愈受產官學的重視，藝術學類各有新發展；設計和藝術學類匯