餐飲

OpenTable登台，啟動一站式訂餐好處在哪？

「今天晚餐吃什麼？」幾乎成為上班族每天會聊的話題，看準台灣龐大的外食商機，國際線上餐廳預訂平台OpenTable與全台最多連鎖餐廳使用的餐飲訂位系統inline「聯姻」，宣布正式進軍台灣市場。只是，民眾平常訂餐廳習慣使用Google或直接電話向餐廳預定，OpenTable為何選擇台灣作為亞洲市場的第

力行國小驚見「餿水」營養午餐！北市罰廠商2.6萬元暫停供餐2週

北市力行國小學校傳出因為廠商疏失將過期湯品，讓2名學生喝下肚，市議員王欣儀再爆溪口國小營養午餐先前才接續發生螺絲釘、尼龍細繩異物事件，廠商遭罰款1萬2000元，質疑台北市長柯文哲仍在任期卻「自行卸任」，任由教育局螺絲掉滿地，罔顧學童食安，實在有夠扯。王欣儀接獲溪口國小家長陳情指出學校營養午餐現場加工

冷天只想在家吃麵，天仁大搶「剪刀經濟」

你對天仁喫茶趣的印象，除了913茶王，還有什麼？其實，今年疫情期間營運受挫，天仁首度推出料理包，由旗下喫茶趣熱門商品製作而成，上市不到2個月就銷貨400萬元。現在趁著冷雨天多的冬季，許多人懶得外出，寧可在家吃麵，雞湯麵與牛肉麵包後勢看好。真能讓這間老牌茶飲業者翻身？台灣在新冠肺炎爆炸性傳染期間，進入

王品集團撒2億發1.5個月年終！員旅免費出國玩

餐飲業迎向疫後新商機，王品集團董事長陳正輝宣布，今年員工年終加特別獎金合計1.5個月，將發出總金額超過新台幣2億元的紅包，為王品2012年上市後發出的最高金額。王品12日晚間10點，由陳正輝帶領副董事長李森斌和所有高層，首次舉行線上直播，對王品台灣9300名員工公布相關訊息。王品集團台灣營收連5月創

搶搭台積電「淘晶熱」！85度C、歇腳亭等餐飲品牌插旗鳳凰城

台積電前進美國亞利桑那州設廠，率先在鳳凰城周邊開幕的85度C生意火熱，歇腳亭當地門市業績也暢旺，未來都將搭上「淘晶熱」商機，更呼應近期台灣連鎖餐飲集團積極東向的美國夢。半導體大廠台積電赴美設廠，前進亞利桑那州鳳凰城，近千名的台積電工程師及家眷揭開「淘晶」熱潮，該投資案及相關產業鏈的板塊移動，都將為鳳

不再大口暢飲吃肉，金色三麥8年後成蔬食餐廳？

啤酒餐廳也吹永續風！看準全球愈來愈多彈性素食者，以精釀啤酒聞名的「金色三麥」宣布，2030年蔬食餐飲品項要達到九成，習慣一邊大口暢飲、一邊大口吃肉的消費者能接受？創立於2004年的「金色三麥」至今已18年，是台灣最早取得釀酒執照的民營企業，並帶進美式餐酒館的用餐氛圍，至今在國內擁有15家啤酒餐廳，事

1125國際蔬食日，超商默默搶攻平價吃素

11月25日是國際蔬食日，由於蔬食旋風早吹進台灣，全家便利商店，近期傳出計畫開設「全素超商」；另外超商雙雄也早就為了蔬食風潮，近期祭出連番優惠，讓吃素更親民平價。還有業者祭出買素泡麵抽iPhone。這股新潮流背後，基於哪些原因？你知道11月25日是「國際蔬食日」？以及，你知道台灣的素食人口比例，竟然

2022世界盃／一晚7500台幣卻吃這樣？卡達球迷村「早餐盒」惹議

2022年FIFA世界盃台北時間21日凌晨開踢，來自各國的足球迷卻不得不掏出近一晚200英鎊（折合台幣約7400元），才能夠在卡達住進帳篷或貨櫃屋，不僅居住環境早就受到詬病，現在更流傳一張據稱是球迷村提供早餐的照片，遭轟看起來就很可悲。英國太陽報報導，卡達在杜哈附近為世界盃準備了1800頂帳篷與60

「熊貓快餐」創辦人來自台灣！美國打拚50年累積35億美元身價

美國中式速食龍頭「熊貓快餐」（Panda Express）創辦人程正昌談起打拚50年，創造數十億美元的餐飲王國，源於服務顧客的渴望，「要感謝老天，感謝美國」。74歲程正昌與妻子蔣佩琪（Andrew & Peggy Cherng）50年前隨家人赴美開創事業，在洛杉磯近郊市鎮巴沙迪納（Pasad

拿破崙最愛的勝利滋味：拿下訂單的日子，記得要吃義式白酒燉雞

這道菜能贏得美食家的心，是因為背後有一段克服逆境的故事，也或許是因為結合鮮嫩雞肉、香甜番茄和螯蝦，再由雞蛋與醃橄欖畫龍點睛，撩撥了食客的心弦。（本文摘自《點餐，帶上這本書》一書，作者為詹姆斯．溫特，以下為摘文。）根據傳說1800年春天，拿破崙成為法國的第一執政，出兵攻打義大利北邊的奧地利領土。他的軍