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不用防腐劑、味精，卻用了更多的食品添加劑！

「本品不含防腐劑」「本品不含味精」，走一趟賣場的食品區，這樣的標示經常可見，但是，這樣的食品就讓人安心嗎？不知你是否發現標榜不含防腐劑的食品，即使超過保存期限，還是沒有變質；不含味精的食品，味道甚至比以前更好。為什麼會如此？其實是加了比防腐劑、味精更能延長保存期的添加劑！輔仁大學食品科學系兼任講師文

柳井正、孫正義的共同點：成功之前，都是失敗者

別再望著人生勝利組而興嘆了，失敗確實可以創造成功。這聽起來好像是陳腔濫調？先問問自己，下列十個問題之中，你勾了幾個？□    覺得到公司上班很無趣。□    總是不自覺地在意別人的目光。□    自視甚高。□&

我們可能會遇到許多挫敗，但我們一定不能被打倒

●當你覺得一個人是反派，那個人通常也覺得你是反派，因此，世界上其實沒有絕對的反派。若我不理解你為什麼覺得我是反派，是永遠解決不了這個問題。—陳可辛（導演）摘錄自遠見雜誌每日報導【陳可辛：好片子應拍出人性中的不絕對！】●"We may encounter many defeats

教育焦慮？練習做不完美的父母

凡事，我們總想像著最美好的面貌，並要求自己盡力做到完美。但身為父母這件事，或許該學著練習不完美。一名出身中下階級的女孩，從偏鄉國中考上北一女，接著進入台大就讀。但求學之路跌跌撞撞，她歷經了爸媽「第幾名打幾下」的高壓教養，回首過去，是一段數不清的反抗情緒和自我懷疑的歲月。她叫高子壹，目前就讀台大社會所

東大教授當縣長，打造日本最會賺錢的公務員

竟然有公務員因減肥失敗被降級？別擔心，這位不是一般公務員，而是日本第一位吉祥物公務員——熊本縣吉祥物熊本熊（くまモン）去年秋天，身為熊本縣營業部長的熊本熊因體重過重，被要求減重三公斤，特地了錄製「4秒減肥操」影片，喊著「1、2、3、4，來運動吧！」帶著民眾一起減肥。不料，一個

夢想的可貴，在於牽動更多夢想！

【今日讀好書】《偉大廣告公司》書介：兒時的約翰·藍儂曾說他的志願是快樂，人們告訴他沒搞清楚問題，他卻告訴世界「是你們沒搞懂人生」。世界上，也有著讓人搞不懂的志願：常常凌晨如喪屍般踏出公司的廣告文案人員，假日出遊在外緊急被客戶召回的公關業務人員、修稿數十次結果被選用最初版提案的設計攝影人

該學南丁格爾或孟德爾？你該懂的數字溝通六步驟

大數據當道，同樣的一堆數字，由於各人解讀方式不同，結果可能迥異。具備分析力、善用量化分析思考，你可能因此在競爭激烈的職場中勝人一籌。專長數據分析、企業流程創新和知識管理的名管理大師戴文波特（Thomas H. DAVENPORT），以及華頓商學院博士、韓國國防大學商學及統計學教授金鎮浩（Jinho

別把自己當「NOTHING」！學習從工作中找到幸福感

工作量多、工時長是台灣上班族的夢魘，既然工作是辛苦的，你是否想過為什麼要工作？為了錢？為了興趣？還是為了理想？舉辦超過4000場演講的企業講師吳雅玲在新作《新，幸福工作學》，探討上班族如何在工作中尋求幸福。她認為，現在的想法是創造未來的基石，上班族可以設定目標，找到無法放棄的夢想。假使上班族總是把自

村上龍《55歲開始的Hello Life》，道盡中年「薪酸」、失業心情

根據人力銀行統計，台灣超過90%的上班族感受到生存危機，其中又以中年上班族感受最明顯，一方面得面對低薪、新鮮人取代危機，年齡也讓他們在轉職時出現困難。這種「薪酸」及「中年危機」也在日本社會表露無遺。知名作家村上龍的最新作品《55歲開始的Hello Life》以五位男女的故事，帶出中年離婚、失業，退休

從經典、趨勢、案例，剖析品牌之道

今年度《遠見》品牌特刊挑出四本新書，從經典、趨勢到實務案例，一一剖析行銷人的因應之道。首先來回顧經典。根據《哈佛教你行銷策略》一書，美國達特茅斯大學塔克商學院行銷學講座教授，凱文．藍恩．凱勒（Kevin Lane Keller）的文章〈品牌計分卡〉，建議品牌經營者從品牌定位、訂價、行銷活動、品牌資產