健康醫療

做香皂享平靜，找回真實與純粹的幸福

不分季節氣候，她三天兩頭就往手工皂教室跑，一做就2～3小時，偶爾還會超過教室打烊時間，到半夜12點完成作品後才心滿意足地回家。以為她是不用上班的貴婦？其實鄭圭雯是名職場空中飛人，平均每月要搭兩趟飛機來回兩岸，過著「一週在大陸、一週在台灣」的生活。身材高挑，有著亮麗外型，說起話來思路清晰，鄭圭雯出身新

挑布手縫自己來，一針一線間找到生命出口

留著一頭簡潔短髮，1978年生的Moya，便是手作包愛好者。雙手熟稔地裁下布料、操作縫紉機，車縫、折燙、裁切，一塊布在她手中翻來折去，2、3小時後，一件獨一無二的手製提袋便大功告成。舉凡托特包、公事包、電腦包、便當袋，幾乎各種包型都難不倒她。完成的手作包已經不計其數，除了自用，也會送親友，但就是不賣

與麵團對話，在烘焙世界中隨心創作

他開始接觸烘焙也不過10個月，至今已能親手製作出來40～50種麵包。吐司、貝果、司康、瑪德蓮、可麗露、紅豆麵包、韓國麵包，他一口氣念出一長串各式麵包的名稱，全是他做過的成品。親朋好友們，近年來經常在聚會中品嘗到他的麵包，無不大為驚艷。他的手藝不只親友稱讚，更朝專業水準邁進。5月11日、今年母親節當天

從「鄭捷」身上學到的一堂課──試著跟孩子對話！

鄭捷事件帶來諸多後遺症，社會焦躁不安到草木皆兵，28日下午4點多，板南線因一名自閉男玩計算機，碰觸到乘客，被誤為攻擊殺人事件，有人看到民眾迎面衝過來，連隨身物品都來不及拿，就往門外衝，捷運因民眾恐慌奔逃而造成多人受傷。緊急報警處理後，被證實是烏龍一場，顯見鄭捷事件已擊潰台灣社會中僅存的一絲絲信任感。

地中海飲食，吃得到的健康與長壽

英國人感慨，他們擁有引以為傲的扎實公醫體系，也積極做菸害防制，但人民的預期壽命與健康餘命，卻低於吸菸率及肥胖率都比英國高的西班牙人；與義大利人相比，那更是差得多！到底怎麼回事？許多人推測，地中海飲食可能扮演關鍵的角色！地中海飲食預防心血管疾病（包括心肌梗塞、腦中風）的美名，由來已久。去年，第一篇長時

訓練思辨、不怕衝突 只有笨蛋才會沒有意見

以色列沒有豐富的資源，2／3的土地是沙漠，周邊鄰國不友善，必須隨時保持備戰狀態，像這樣的國家，靠什麼維生？答案只有一個，那就是「腦袋」。有人開玩笑說，10個猶太人，有11種意見。這可以從猶太家庭的晚餐上一窺究竟。遠嫁以色列10年的台灣婦女Sabi媽媽分享，每次家人吃飯，簡直就像一場沒大沒小的辯論大賽

警政治安大幅進步，消防公安連三年滿意度最高

結果顯示，扣除代理南投縣長未列入調查，其他21縣市的平均滿意度均比去年進步。其中，進步最多的是警政治安，平均滿意度從64.3％增至69.4％。其次是消防公安，成長4.3個百分點，醫療衛生增加3.4個百分點。進步最少的是觀光休閒與經濟就業（0.2個百分點）。消防及公安已連續三年列八大項目中滿意度最高（

家庭是快樂基礎 幫孩子找到熱情

研究幸福學的班夏哈（Tal Ben-Shahar）被譽為哈佛大學最受歡迎的老師，曾經每學期有高達1400位學生選修他的課。他也是全球暢銷排行榜的作家，多本著作翻譯成數十種語言。2008年出版《更快樂：哈佛最受歡迎的一堂課》（Happier:Learn the Secrets to Daily Joy

重視教育，聖經沾蜜從小培養閱讀習慣

5月初的耶路撒冷，豔陽高照，天空藍地不見一絲雲彩，正值旅遊旺季，各地觀光客絡繹不絕，穿梭在古城巷道間。這時，在古城「猶太廣場」（Jewish Quarter）傳來一陣音樂聲，一群人簇擁著一位戴著猶太小帽的男孩，邊走邊大聲唱著歌，配合著有點像中國喜慶時敲鑼打鼓的音樂，遠遠望去像是婚禮遊行，隊伍前還有專

直擊！韓國紅翻天的有機冰淇淋Softree

（圖：最近在韓國電視大肆宣傳的「有機冰淇淋」Softree）韓國當地很少人願意排隊買東西（我指的是大排長龍排吃的東西），每次跟歐爸說，現在買這個又是排了好幾個月才買到的東西，他都會一副很不削的表情說：「浪費時間」。但這間Softree，讓我大開眼界，每每都是大排長龍！（還有個人在外面管制呢），不過沒