消費服務

私宅餐廳邀你到老宅邸作客

近來台北出現了許多「私宅餐廳」。一時之間，「吃在私宅」似乎成了一種格調、潮流。其中，當以首開風氣之先的Bagel Bagel最受青睞。它藏匿於龍江路靜謐巷弄中，一棟爬滿藤蔓的二層樓老式洋房，門前有水池庭園，草木扶疏，鳥語花香，在寸土寸金的大都會鬧區，構築了別有洞天的角落。 私宅料理，源自港式文化老

鮮美虱目魚，游進你的胃

她有220根刺，但沒有牙齒。她被封上「台灣第一魚」和「平民皇帝魚」尊榮，甚至造就台灣的另一個經濟奇蹟。她是南台灣隨處可見的虱目魚，逾四千公頃的養殖面積，每年創造30億台幣的產值。饕客見了她，又喜又恨。喜的是那鮮美的魚肉，便宜卻營養價值極高；恨的是那20公分魚體上，布滿著密密麻麻的刺，考驗著你的耐性，

「分子廚藝」前衛登場

時間是2007年1月，地點在西班牙馬德里一年一度的美食高峰盛會「Madrid Fusion」展覽場。這會兒，來自全球各地、無可計數的美食作家、記者、料理人、相關餐飲從業者，將足有三層樓高的廣大講演廳，團團擠了個水洩不通……場中，所有人的目的和期待相同，都是為了親眼見識、親耳聆聽，西班牙國寶級廚藝大師

印度移民繫起情感經濟熱潮

移民或赴海外工作者，匯寄金錢給母國的家人是很常見的作法，但移轉金額之高恐怕超過你的想像，根據統計，去年整年全球的匯寄（remittances）總額高達2750億美金，其中海外印度人2006年的匯寄金額便占了269億美元（約合8900億新台幣），占比將近10％，在各國中高居第一。 2500萬人的百億

壽險、醫療產業，印度明日之星

擁有11億人口的印度，經濟崛起之後，最直接同時也是尚未開發的商機，就是以龐大人口為基礎的健康財市場。國際顧問公司麥肯錫發布報告指出，未來五年內，印度壽險業將成長一倍，而到了2015年，藥品市場更將會是現在的三倍之多。 未來二十年發展受看好針對印度老年人口增加以及經濟發展迅速之間的關聯性，麥肯錫日前

黃憲宇:我不是來逃避，而是來付出

20歲那年，黃憲宇從屏東到台北一年了，他對台北的生活充滿疑問。他只是一個單純的鄉下孩子，用功考上高雄中學，接著考上台灣大學心理系，照理說，人生正要蓬勃，他卻張望不到自己的未來。有天黃昏，剛下過雨的台北天空難得清澈，他騎著腳踏車在敦化南路想要找一片完整的天空，好好地欣賞，沒想到大街小巷亂鑽後，他依舊只

江威:寧願少賺錢，也要換更多自由

花蓮鯉魚潭有個光頭叫江威，30歲了笑起來還像個小孩，他曾經是電腦動畫工程師、工業設計師，現在卻在花蓮捷安特鯉魚潭單車休閒服務站當店長，接下來，他想要做農夫。我問他：「你不怕錢愈賺愈少嗎？」他難得嚴肅地說：「我還嫌賺太多，如果賺少一點，可以換更多自由，為什麼不？」其實江威以前不是光頭，他也沒有禿頭，相